- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Universal - Käsesauce
Zutaten
| 100 g | Sahnequark |
| 1 | Ei(er), getrennt |
| 1 EL | Öl |
| 1 TL | Senf, scharf |
| 1 TL | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer, frisch gemahlen | |
| 50 g | Käse (Sbrinz, Schweizer Reibekäse), frisch gerieben |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Quark, Eigelb und Öl mit dem Schneebesen glatt rühren. Mit Senf und Zitronensaft mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das geschlagene Eiweiß unterziehen. Den Käse mit der fertigen Quark-Mayonnaise mischen.
Die Sauce passt kalt zu Fisch ebenso wie zu Eiern, Spargel, Roastbeef oder Pellkartoffeln.
Genau so gut eignet sie sich zum Überbacken von Gratins.
Die Sauce passt kalt zu Fisch ebenso wie zu Eiern, Spargel, Roastbeef oder Pellkartoffeln.
Genau so gut eignet sie sich zum Überbacken von Gratins.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.