Tiefgefrorene Früchte auf eine flache Platte schütten und leicht antauen lassen. Mit braunen Rum und Orangen Bitter in ein Bowlengefäß geben. Etwa 30 Minuten zugedeckt durchziehen lassen. Einmal vorsichtig durchrühren. Die Minzblätter waschen, mit etwas Küchenpapier trocken tupfen und kurz vor dem Servieren in die Bowle geben. Mit gut gekühltem Sekt auffüllen.