Henglein
Rama Cremefine
| Omas Biskuit
lecker für Torten. Buttercreme dazu findet Ihr in einem extra Rezept von mir.
| 4 | Ei(er), abwiegen |
| Zucker, soviel, wie die Eier wiegen | |
| Mehl, soviel, wie die Eier wiegen | |
| 1 Glas | Wasser |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
Zubereitung
Backofen auf 180° vorheizen.
Eier trennen.
Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl und Backpulver unterheben. 1 Glas Wasser zugeben und alles verrühren.
Eiweiß in einem Extra Behälter zu Eischnee schlagen.
Eiweiß langsam unterheben, bis der Teig schaumig wird und einige Blasen schlägt.
Backform einfetten und Teig einfüllen, 30-40 min. backen lassen.
Wenn der Biskuit goldbraun ist, mit einem Hölzstäbchen einstechen, wenn kein Teig mehr daran hängen bleibt, ist er fertig.
Eier trennen.
Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl und Backpulver unterheben. 1 Glas Wasser zugeben und alles verrühren.
Eiweiß in einem Extra Behälter zu Eischnee schlagen.
Eiweiß langsam unterheben, bis der Teig schaumig wird und einige Blasen schlägt.
Backform einfetten und Teig einfüllen, 30-40 min. backen lassen.
Wenn der Biskuit goldbraun ist, mit einem Hölzstäbchen einstechen, wenn kein Teig mehr daran hängen bleibt, ist er fertig.
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