Omas Biskuit

lecker für Torten. Buttercreme dazu findet Ihr in einem extra Rezept von mir.

4	Ei(er), abwiegen
	Zucker, soviel, wie die Eier wiegen
	Mehl, soviel, wie die Eier wiegen
1 Glas	Wasser
1 Pck.	Backpulver
1 Pck.	Vanillezucker

Zubereitung

Backofen auf 180° vorheizen.

Eier trennen.

Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl und Backpulver unterheben. 1 Glas Wasser zugeben und alles verrühren.

Eiweiß in einem Extra Behälter zu Eischnee schlagen.

Eiweiß langsam unterheben, bis der Teig schaumig wird und einige Blasen schlägt.

Backform einfetten und Teig einfüllen, 30-40 min. backen lassen.

Wenn der Biskuit goldbraun ist, mit einem Hölzstäbchen einstechen, wenn kein Teig mehr daran hängen bleibt, ist er fertig.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	13.11.06
Rezept-Statistiken:	13.922 (94)* gelesen 47 (0)* gespeichert 462 (2)* gedruckt 10 (0)* verschickt * nur in diesem Monat