Henglein
Rama Cremefine
| Schneller Bienenstich
)
| 5 | Ei(er), getrennt |
| 200 g | Zucker |
| 125 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 60 g | Mandel(n), gehobelt |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| Butter für Flöckchen | |
| Für die Füllung: | |
| 600 ml | Sahne |
| 1 Pck. | Cremepulver (Paradiescreme Vanille) |
Zubereitung
Die Eier trennen. Das Eiweiß mit der Hälfte des Zuckers steif schlagen. Das Eigelb mit dem Rest des Zuckers schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und mit dem Eischnee schnell unter das schaumige Eigelb heben.
Den Teig in eine Springform füllen, deren Boden mit Backpapier ausgelegt ist. Auf dem Teig die Mandeln verteilen, darauf den Vanillezucker streuen und die Butterflöckchen verteilen. Den Kuchen bei 170°C ca. 30 Minuten backen.
Dem Kuchen etwas auskühlen lassen, in der Mitte durchschneiden. Die Sahne halb steif schlagen und mit der Paradiescreme fertig schlagen. Diese Masse auf die untere Kuchenhälfte streichen. Dann die obere Hälfte des Kuchen daraufsetzen.
Den Teig in eine Springform füllen, deren Boden mit Backpapier ausgelegt ist. Auf dem Teig die Mandeln verteilen, darauf den Vanillezucker streuen und die Butterflöckchen verteilen. Den Kuchen bei 170°C ca. 30 Minuten backen.
Dem Kuchen etwas auskühlen lassen, in der Mitte durchschneiden. Die Sahne halb steif schlagen und mit der Paradiescreme fertig schlagen. Diese Masse auf die untere Kuchenhälfte streichen. Dann die obere Hälfte des Kuchen daraufsetzen.
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Kommentare anderer Nutzer
30.05.2007 13:30
Hallo,
kenne das Rezept. Schmeckt superlecker. Verwende für die Füllung keine Sahne sondern Milch...ist dann etwas leichter. Foto folgt...
Lg Alex
kenne das Rezept. Schmeckt superlecker. Verwende für die Füllung keine Sahne sondern Milch...ist dann etwas leichter. Foto folgt...
Lg Alex
04.06.2007 11:16
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe die Mandeln mit Honig gemischt, weil mir sonst irgendwie die Biene fehlt bei Bienenstich, anstonsten sehr lecker und schnell gemacht. Danke.
LG Michèle
ich habe die Mandeln mit Honig gemischt, weil mir sonst irgendwie die Biene fehlt bei Bienenstich, anstonsten sehr lecker und schnell gemacht. Danke.
LG Michèle
partybiene 
sagt:
sagt: 30.06.2007 16:53
Hallo!
Ein tolles Rezept, wirklich sehr lecker :-))
Der Teig ist so wunderbar locker und weich...
Habe für die Füllung nur die Hälfte der Zutaten verwendet, hat vollkommen gereicht.
partybiene
Ein tolles Rezept, wirklich sehr lecker :-))
Der Teig ist so wunderbar locker und weich...
Habe für die Füllung nur die Hälfte der Zutaten verwendet, hat vollkommen gereicht.
partybiene
sugarloaf 
sagt:
sagt: 04.11.2007 14:39
Danke für das Rezept.
Ich habe "Back-die-Hälfte" gebacken und die Füllung leicht abgwandelt und etwas Quark untergehoben.
Aber ansonsten...faaabelhaft!
Bild folgt.
Liebe Grüße
A.
Ich habe "Back-die-Hälfte" gebacken und die Füllung leicht abgwandelt und etwas Quark untergehoben.
Aber ansonsten...faaabelhaft!
Bild folgt.
Liebe Grüße
A.
Naffi-Naff 
sagt:
sagt: 18.11.2007 10:02
Dieses Rezept mach ich auch immer. Aber ich bin noch bequemer: Die Eier trenne ich gar nicht und lass die Küchenmaschine die Eier mit dem Zucker ca. 5 Minuten durchschlagen. Das wird genauso schaumig. Ehrlich. Ich trenne beim Bisquit keine Eier mehr.
Die Mandeln gebe ich nach 20 Minuten auf den Teig und beträufel sie mit flüssigem Honig.
Gruß
Naffi
Die Mandeln gebe ich nach 20 Minuten auf den Teig und beträufel sie mit flüssigem Honig.
Gruß
Naffi
Mic 
sagt:
sagt: 01.12.2007 11:59
Hallo!
Habe gestern den Kuchen gebacken und muss sagen: sehr lecker.
Und die Zubereitung ist so klasse. Den wird es bei uns jetzt öfters geben. Danke für das Rezept.
LG, MIc.
Habe gestern den Kuchen gebacken und muss sagen: sehr lecker.
Und die Zubereitung ist so klasse. Den wird es bei uns jetzt öfters geben. Danke für das Rezept.
LG, MIc.
hanni-501 
sagt:
sagt: 14.12.2007 21:44
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, ich backe genau diesen Kuchen schon seit ein paar Jahren, der ist mir schon immer
gut gelungen und schmeckt auch jedem. Ich schneide die obere Hälfte gleich nach dem backen
in 12 gleichgroße Stücke, damit man diese später besser schneiden kann.
LG Hannelore
gut gelungen und schmeckt auch jedem. Ich schneide die obere Hälfte gleich nach dem backen
in 12 gleichgroße Stücke, damit man diese später besser schneiden kann.
LG Hannelore
serbee
sagt:
sagt: 17.06.2008 13:08
Hallo
Super lecker! Hab es ,wie Naffi - Naff schrieb. gemacht, und Eier und Zucker in der Kuechenmaschine 5 Minuten geschlagen. Super einfach.
Die Mandeln hab ich aber erst nach der *Halbzeit* dazu gegeben, und mit Honig betraeufelt.
Beim naechsten Mal werde ich die Haelfte der Sahne mit Milch ersetzten. Mal gespannt, wie das wird.
Gruesse serbee
Super lecker! Hab es ,wie Naffi - Naff schrieb. gemacht, und Eier und Zucker in der Kuechenmaschine 5 Minuten geschlagen. Super einfach.
Die Mandeln hab ich aber erst nach der *Halbzeit* dazu gegeben, und mit Honig betraeufelt.
Beim naechsten Mal werde ich die Haelfte der Sahne mit Milch ersetzten. Mal gespannt, wie das wird.
Gruesse serbee
05.05.2009 09:58
serbee
sagt:
sagt: 05.05.2009 13:22
gundiw
sagt:
sagt: 16.02.2009 08:59
Super lecker,habe den Bienenstich als Herz gebacken,ein voller erfolg ;o) Habe nur eine kleine geschmackliche änderung vorgenommen.In die Paradiescreme habe ich ein paar Tropfen Mandelöl gegeben,mmmhhhmmmm lecker,aber Geschmackssache. Bilder habe ich Hochgeladen,nochmals vielen dank für das tolle Rezept.
LG
LG
guinevere13 
sagt:
sagt: 11.05.2009 12:25
Hallo! Werde diesen Kuchen demnächst backen. Den Tip von Hannelore, mit dem sofortigen zuschneiden der Mandeldecke finde ich ja klasse. Danke für den tollen Tip!
Sahabi
sagt:
sagt: 04.12.2011 15:36
Moin,
total lecker. Den Kuchen werde ich gern wieder backen. Meine Familie ist begeistert. Vielen Dank für das schöne Rezept.
Viele Grüße von der Nordsee
Sahabi
total lecker. Den Kuchen werde ich gern wieder backen. Meine Familie ist begeistert. Vielen Dank für das schöne Rezept.
Viele Grüße von der Nordsee
Sahabi
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Sehr, sehr lecker! Schnell und einfach in der Zubereitung!
Gruß - chaclara
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