Schafskäse Strudel

Stimmen: 5 - Ø 3,6

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1 Pck.	Blätterteig
1 Pck.	Schafskäse
2 EL	Kräuter, gehackte, nach Belieben
	Pfeffer
½	Paprikaschote(n), rote, nach Belieben

Zubereitung

Ofen auf 200°C vorheizen. Den Schafskäse zerkleinern und mit Pfeffer würzen. Auf den ausgerollten Blätterteig geben, die Kräuter darüber streuen und aufrollen. 20 Minuten backen.

Variante: den aufgerollten Teig in ca. 1 cm breite Streifen schneiden, diese Schnecken brauchen dann auch nur 15 Minuten, bei 200°C.

Variante 2: zusätzlich 1/2 rote Paprika klein würfeln und unter den Käse mischen.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	11.11.06
Rezept-Statistiken:	18.694 (259)* gelesen 92 (2)* gespeichert 521 (7)* gedruckt 14 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

beakue

Mitglied seit 23.03.2005
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Kommentare anderer Nutzer

Hely01

sagt:

13.11.2006 22:45

Vielen Dank, beakue, für dieses leckere Rezept. Ich habe den Teig noch mit rohen Spinatblättern belegt und gehackte Oliven und getrocknete Tomaten dem Käse beigemengt, dann in Spiralform gerollt, 1 cm dick geschnitten und als Scheiben gebacken. Schmeckt super. Ich denke, da gibt es viele verschiedene Varianten für die Füllung und auch der Schafskäse schmeckt nicht immer gleich.
LG Hely

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blume13

sagt:

06.01.2008 17:56

Wirklich ein sehr leckeres Rezept. Ich habe auch eine Schafskäse (korsischen) Mischung mit schwarzen kleingeschnittenen Oliven und ein paar Tropfen Olivenöl und Oregano hergestellt und dann als Strudel gebacken. Wir konnten es kaum erwarten bis es fertig war, denn die ganze Wohnung hat schon so lecker geduftet. Das gibts jetzt öfters bei uns!

Vielen Dank!

Lg
Blume

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abra

sagt:

13.11.2008 18:27

Der Strudel ist sehr schnell zubereitet, ganz wichtig, wenn es mal schnell gehen soll.
Ich habe ihn zuerst mit Bärlauchpesto bestrichen, dann die Kräuter und den Käse.
Den gibt es sicher noch öfter.

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