Zutaten

500 ml Wasser
600 g Zucker
1,2 Liter Johannisbeersaft, roter
700 ml Schnaps (Weizenkorn, 32 Vol. % oder 38 Vol. %)
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Einen Sirup aus Wasser und Zucker herstellen – einfach in einem Topf ca. 15 Minuten aufkochen und anschließend auskühlen lassen. Mit Johannisbeersaft und Weizenkorn gut vermischen und in geeigneten Gefäßen an einem kühlen und dunklen Ort lagern.

Schmeckt gut auf Vanilleeis oder auch pur.

Hinweis: Roten Johannisbeersaft kann man selber herstellen, indem man rote Johannisbeeren mit dem Pürierstab zu einem flüssigen Brei mixt. Alternativ erhält man auch durch Ausschaben des Fruchtbreis mit einem Löffel den Saft.
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