Henglein
Rama Cremefine
| Karotten - Muffins
Karottentörtchen - für Kinder ideal
)
| 4 | Ei(er) |
| 4 | Karotte(n) |
| 160 g | Zucker |
| 120 g | Butter |
| 160 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 80 g | Haselnüsse oder Mandeln |
| etwas | Kuvertüre (Schokolade) zum Glasieren |
Zubereitung
Als erstes die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und die Karotten mit einer Reibe klein raspeln. Die geraspelten Karotten auf einem Küchenpapier für ca. 10 Min. ausbreiten, damit das Papier die Feuchtigkeit der Karotten aufnimmt.
Eier, Butter und Zucker in eine Schüssel geben und verrühren. Mehl, Backpulver, Haselnüsse und die Karotten dazugeben. Den fertigen Teig in die Muffinformen geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C ca. 25 Min. backen.
Nach dem Abkühlen Schokoladenkuvertüre erwärmen und die Muffins damit verzieren.
Der Teig ist für 12 Stück Muffins.
Eier, Butter und Zucker in eine Schüssel geben und verrühren. Mehl, Backpulver, Haselnüsse und die Karotten dazugeben. Den fertigen Teig in die Muffinformen geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C ca. 25 Min. backen.
Nach dem Abkühlen Schokoladenkuvertüre erwärmen und die Muffins damit verzieren.
Der Teig ist für 12 Stück Muffins.
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Kommentare anderer Nutzer
25.03.2007 14:29
Hallo Werot,
das Rezept wurde vorab getestet um an Ostern auf der "Sicheren Seite" zu sein.
Die Muffins waren super lecker, und werden bestimmt auf unserer Ostertafel nicht fehlen.
Mein Mann konnte gar nicht glauben, daß Karotten eingebacken
sind und war auch total begeistert.
Die Restlichen durfen meine Arbeitskollegen "probe-testen" auch hier fragt man
jetzt schon nach Nachschub.
Vielen Dank für das Rezept, die Bilder folgen nach Freitschaltung.
Viele Grüße
medicine-girl
das Rezept wurde vorab getestet um an Ostern auf der "Sicheren Seite" zu sein.
Die Muffins waren super lecker, und werden bestimmt auf unserer Ostertafel nicht fehlen.
Mein Mann konnte gar nicht glauben, daß Karotten eingebacken
sind und war auch total begeistert.
Die Restlichen durfen meine Arbeitskollegen "probe-testen" auch hier fragt man
jetzt schon nach Nachschub.
Vielen Dank für das Rezept, die Bilder folgen nach Freitschaltung.
Viele Grüße
medicine-girl
sisto 
sagt:
sagt: 25.03.2008 16:46
Hallo!
Ich hab die Muffins jetzt schon zweimal gemacht und beide Male wars ein voller Erfolg, die sind echt wunderbar saftig und total lecker!
LG Simone
Ich hab die Muffins jetzt schon zweimal gemacht und beide Male wars ein voller Erfolg, die sind echt wunderbar saftig und total lecker!
LG Simone
kielersprotte72 
sagt:
sagt: 29.03.2010 16:40
Hilfreicher Kommentar:
Hallöchen,
ein wirklich superleckeres Rezept, welches besonders mit farbigem Guss bombig ankam!!!!! Ich hab noch ein bißchen Vanillemark und Zimt in den Teig getan und das Eiweiss vorher zu Eischnee geschlagen, sie waren ganz fluffig und locker!!!
Lieben Gruss kielersprotte72
ein wirklich superleckeres Rezept, welches besonders mit farbigem Guss bombig ankam!!!!! Ich hab noch ein bißchen Vanillemark und Zimt in den Teig getan und das Eiweiss vorher zu Eischnee geschlagen, sie waren ganz fluffig und locker!!!
Lieben Gruss kielersprotte72
imscared191179
sagt:
sagt: 06.02.2011 21:38
♥ YUMMY! ♥
Habe die Muffins in 3 verschiedenen Formen gebacken und sie sind alle toll geworden. Innen schön fluffig und Glasur mit Orangensaft und Pistazien drauf hat famos zu den Karotten gepasst. Bild folgt...
Habe die Muffins in 3 verschiedenen Formen gebacken und sie sind alle toll geworden. Innen schön fluffig und Glasur mit Orangensaft und Pistazien drauf hat famos zu den Karotten gepasst. Bild folgt...
biene_sum_sum
sagt:
sagt: 03.03.2011 13:30
Hallo!
Danke für dieses super Rezept. Ich mache es nun schon seid einem Jahr und es kommt jedes mal bei Groß und Klein spitze an!
Vielen Dank!
LG
Bine
Danke für dieses super Rezept. Ich mache es nun schon seid einem Jahr und es kommt jedes mal bei Groß und Klein spitze an!
Vielen Dank!
LG
Bine
mieze21
sagt:
sagt: 06.03.2011 11:59
Suuuper lecker!
Ich habe die Muffins gerade "Probegebacken" weil ich sie am Dienstag zum Kindergarten-Fasching machen will!
Ich bin total begeistert!
Sie schmecken wirklich toll und sind vor allem nicht zu süß!
Denke die werden auch bei den Kids gut ankommen!
Hab für den Familienbesuch heute auch Zitronenguss drauf gemacht!
Vielen Dank für das tolle Rezept!!
Ich habe die Muffins gerade "Probegebacken" weil ich sie am Dienstag zum Kindergarten-Fasching machen will!
Ich bin total begeistert!
Sie schmecken wirklich toll und sind vor allem nicht zu süß!
Denke die werden auch bei den Kids gut ankommen!
Hab für den Familienbesuch heute auch Zitronenguss drauf gemacht!
Vielen Dank für das tolle Rezept!!
liberalimaus 
sagt:
sagt: 31.03.2011 17:07
Super Rezept! Lecker!
Nur meinem Sohn hat es nicht geschmeckt weil er gesehen hat, was drin ist :-(
Egal... mir und meinen Kollegen dafür umso besser :-)
LG
liberalimaus
Nur meinem Sohn hat es nicht geschmeckt weil er gesehen hat, was drin ist :-(
Egal... mir und meinen Kollegen dafür umso besser :-)
LG
liberalimaus
MeliyahsMum
sagt:
sagt: 04.09.2011 06:56
Ich liebe diese muffins, mach sie grad nachher noch mal für einen Kindergeburtstag, wenn ich Zeit hab, lad ich dann noch mal Bilder hoch, alle sind immer restlos begeistert *****
jack-ass
sagt:
sagt: 06.04.2012 13:10
SUPER Rezept !!!
Einfach zu machen und schmeckt super lecker...))
Einfach zu machen und schmeckt super lecker...))
carmenms5
sagt:
sagt: 17.04.2012 16:21
Hab die Muffins gestern Abend gemacht und mein Schatz hat nicht aufhören können zu essen bis alle weggeputzt waren...
Einfach nur super lecker :o)
Einfach nur super lecker :o)
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vielen Dank für das super Rezept.
Es schmeckt auch Erwachsenen sehr gut.
Ich habe einen Zitronenguß darüber gestrichen.
Liebe Grüße
Silvia
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