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Champignons in Kokosmilch
Zutaten
| 500 g | Champignons |
| 2 | Chilischote(n), rote, entkernt |
| 3 EL | Öl |
| 4 | Knoblauchzehe(n), gepresst |
| 150 ml | Kokosmilch |
| 1 | Limone(n), der Saft davon |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Chilischoten waschen und in Ringe schneiden (wer es besonders scharf mag, kann auch die Kerne der Chilis mit verwerten).
Einen Wok erwärmen und das Öl zugeben. Den Knoblauch hineinpressen und zusammen mit den Chiliringen im heißen Öl ca. 15. Sek. Lang anschwitzen. Dann die Champignons dazu geben und ca. 3 Min. braten. Die Hitze reduzieren und die Kokosmilch zuschütten. Das Ganze ca. 5 Min. köcheln lassen. Zum Schluss mit Salz und Limonensaft abschmecken.
Dazu passt Reis.
Einen Wok erwärmen und das Öl zugeben. Den Knoblauch hineinpressen und zusammen mit den Chiliringen im heißen Öl ca. 15. Sek. Lang anschwitzen. Dann die Champignons dazu geben und ca. 3 Min. braten. Die Hitze reduzieren und die Kokosmilch zuschütten. Das Ganze ca. 5 Min. köcheln lassen. Zum Schluss mit Salz und Limonensaft abschmecken.
Dazu passt Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
Das Rezept ist wirklich sehr sehr lecker, leicht und schnell gemacht.Wir waren alle begeistert. Das mache ich noch öfters. Danke für das Rezept!
Viele Grüße Engelsbär
Viele Grüße Engelsbär
Danke für Rezept. Ein sehr leckeres Gericht, und einfach zu machen.
lg
Candann
lg
Candann
Hallo,
also mir hat das echt super geschmeckt !!
Vielen, vielen Dank
Liebe Grüße
Chela1
also mir hat das echt super geschmeckt !!
Vielen, vielen Dank
Liebe Grüße
Chela1
Schmeckt auch toll wenn noch ein paar Putenstreifen dazu gebraten werden, evtl etwas Lauch und ein wenig Karotten dazu reingeraspelt. Basmatireis dazu-lecker!Aber auch so wie beschrieben ist es ein super tolles und schnelles Gericht!
liebe Grüsse
cranko
liebe Grüsse
cranko
Hallo,
es war sehr lecker! Danke für das schnelle und megaeinfache rezept!
LG petra
es war sehr lecker! Danke für das schnelle und megaeinfache rezept!
LG petra
Hölle scharf, obwohl ich die Kerne weggelassen hab. Puha, wird wohl an meinen Chillies liegen. ;)
Aber echt lecker, da herrscht bei uns zu Hause Einigkeit. Als Beilage gab es Reis und Feldsalat. Obwohl ich mir Baguette auch gut zu den Champignons vorstellen könnte.
Danke, Bild kommt.
LG
Sinja
Aber echt lecker, da herrscht bei uns zu Hause Einigkeit. Als Beilage gab es Reis und Feldsalat. Obwohl ich mir Baguette auch gut zu den Champignons vorstellen könnte.
Danke, Bild kommt.
LG
Sinja
Super, dass es euch schmeckt und das beste ist, man kann es in so vielen Variationen machen. Gruss Sylfis
Wir waren erst skeptisch wegen der gewagten Kombi.
Aber es wurde ausprobiert und war absolut lecker, das wirds nun häufiger geben.
Besten Dank für die tolle Idee!!!
Aber es wurde ausprobiert und war absolut lecker, das wirds nun häufiger geben.
Besten Dank für die tolle Idee!!!
Super Rezept! Danke! Habe die Champignons etwas stärker angebraten und noch etwas Sherry dazu gegeben. Dazu Reis! :)
War leider nicht so mein Fall. Wie es meinem Mann schmecken wird weiß ich noch nicht, aber mir hat die Kokosmilch dann doch zu sehr rausgeschmeckt. Danke trotzdem für das außergewöhnliche Geschmackserlebnis...
5 sterne für das tolle Rezept! vegan, einfach, schnell-bin wunschlos glücklich;) habe noch zum Schluss Petersilie darüber gegeben. dazu gab es grünen Spargel. danke, danke.
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Engelsbär
20.01.2007 21:13 Uhr