Himbeerlikör

auf Basis von Himbeergeist

Zutaten für Portionen

250 g Himbeeren, (netto)
150 g Kandiszucker, weißer
1 Flasche Himbeergeist

Zubereitung

Die Himbeeren und den Kandis in ein verschließbares Glas (z.B. Einmachglas) geben und mit dem Himbeergeist übergießen. Das Glas verschließen, den Likör ca. 4 Wochen lang ziehen lassen und dann durch ein Tuch filtern.

Tipp: Man kann statt des Himbeergeistes auch Wodka oder Doppelkorn (38 %) verwenden. Mit dem Himbeergeist schmeckt der Likör aber noch fruchtiger. Ein einfacher (preiswerter) Himbeergeist reicht vollkommen aus.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 09.11.06
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Verfasser:

karin67  Smutje


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