Himbeerlikör
auf Basis von Himbeergeist| 250 g | Himbeeren, (netto) |
| 150 g | Kandiszucker, weißer |
| 1 Flasche | Himbeergeist |
Zubereitung
Die Himbeeren und den Kandis in ein verschließbares Glas (z.B. Einmachglas) geben und mit dem Himbeergeist übergießen. Das Glas verschließen, den Likör ca. 4 Wochen lang ziehen lassen und dann durch ein Tuch filtern.
Tipp: Man kann statt des Himbeergeistes auch Wodka oder Doppelkorn (38 %) verwenden. Mit dem Himbeergeist schmeckt der Likör aber noch fruchtiger. Ein einfacher (preiswerter) Himbeergeist reicht vollkommen aus.
Tipp: Man kann statt des Himbeergeistes auch Wodka oder Doppelkorn (38 %) verwenden. Mit dem Himbeergeist schmeckt der Likör aber noch fruchtiger. Ein einfacher (preiswerter) Himbeergeist reicht vollkommen aus.
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