Den Gin und den Wermut kalt stellen. Gläser vorkühlen. Dies geht am besten im Tiefkühler oder Eiswürfel in die Gläser füllen und mit kalten Wasser auffüllen, stehen lassen bis die Gläser kalt sind.

Einen Mixbecher mit Eiswürfeln füllen, langsam Wermut auffüllen, bis dieser den Boden des Rührglases erreicht. Durch Barsieb abgießen. Nun auf das Eis den Gin gießen (Menge je nach zu befüllenden Gläsern, ich nehme nie mehr als für zwei Gläser, ca. 8-10 cl.) Nun mit einem Barlöffel rühren, niemals länger als 30 Sekunden, sonst verwässert der Gin. In die vorbereiteten Gläser durch das Sieb abgießen.

Nun die Zitronenschale auf den Drink je einmal abspritzen. In jedes Glas eine aufgespießte und vorher trocken getupfte Olive geben.