Blut - Kuchen

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Zutaten

250 g	Mehl
1 Pck.	Backpulver
200 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
3	Ei(er)
250 ml	Buttermilch
¹/₂ Liter	Milch, 1,5 %ig
1 Pck.	Puddingpulver, Vanillegeschmack
2 EL	Zucker
3 Becher	saure Sahne
3 Gläser	Sauerkirschen
3 Pck.	Tortenguss

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Backofen auf 180° c vorheizen.

Aus Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker, Eiern und Buttermilch einen Teig herstellen und auf ein gefettetes Backblech streichen. Ca. 30 Min. backen.

Inzwischen aus Milch, Zucker und Vanillepuddingpulver einen Pudding herstellen und etwas erkalten lassen. Auf den gebackenen Teigboden streichen. Darüber die saure Sahne streichen und mit den abgetropften Sauerkirschen belegen. Nochmals 30 Min. backen.

Wenn der Kuchen erkaltet ist, aus dem Kirschsaft einen 3/4 Liter abnehmen und einen Tortenguss aus den 3 Päckchen herstellen und darüber verteilen.

Kommentare anderer Nutzer

Silene_01

05.10.2009 16:56 Uhr

Der Name des Kuchens klingt zwar gruselig, das gebackene Ergebniss ist allerdings sehr lecker! Besonders der Teig mit der Buttermilch wird locker und luftig. Im Gegensatz zum obigen Rezept mische ich den Pudding mit der Sauren Sahne.

Der Kuchen war sehr beliebt auf der letzten Feier, danke...

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