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Bayrischer Kartoffelsalat
Zutaten
| 1 kg | Kartoffel(n), festkochende |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Brühe, gekörnte |
| 1 Tasse/n | Wasser, heißes |
| Öl | |
| Essig | |
| Salz und Pfeffer | |
| Fondor | |
| Schnittlauch, in Röllchen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Noch heiß schälen und in feine Scheiben schneiden.
Dann gleich kräftig salzen, pfeffern, die gekörnte Brühe, Fondor und die fein gewürfelte Zwiebel darüber streuen. Öl und Essig darüber geben und eine Tasse (wichtig) heißes Wasser drauf gießen. Jetzt erst vermengen. Mit soviel Öl und Essig (nach Bedarf auch mit Brühe) abschmecken wie die Kartoffeln aufnehmen. Am Schluss noch mit frischem, gemahlen Pfeffer aus der Mühle und Schnittlauchröllchen garnieren.
Achtung! Nicht zu fest oder zu lange durchmischen, sonst wird der Salat zu matschig.
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Kommentare anderer Nutzer
Wir haben letzte Woche den Kartoffelsalat gemacht. War wirklich sehr lecker!
Unseren Gästen hat es bestens geschmeckt.
flauschi2776
LG
Corzaon71
LG Riddel
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Sehr lecker kann ich da nur sagen. Meine Oma hat ihren Kartoffelsalat immer so ähnlich gemacht. Bei ihr kam allerdings noch gebratener Speck mit rein.
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Hallo, schöne Rezeptur, so wie Kartoffelsalat sein sollte, nur habe ich das Glutamet (Fondor), was ja erwisenerweise nicht gesund und von allen Profiköchen verhasst ist, weggelassen, aber dafür mit einer Spur Kümmel abgeschmeckt, so hat der "Bayrische Kartoffelsalat" noch eine "Bayrische" Note bekommen, denn die Kraxelhuber kochen ja nichts ohne Kümmel!Hatte erst sehr große Bedenken, aber besonders an den heißen Tagen eine tolle Alternative zu warmen Mittagessen. Einfach paar Wiener dazu fertig und super schnell und einfach zu machen.
Mach ich immer, wenn ich noch zuviele Kartoffeln zuhause hab hihihih, dann sind die auch weg.
Einfach nach machen, da KANN MAN EINFACH NIX FALSCH MACHEN
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Ich mache kartoffelsalat fast nur so - nur lasse ich das Fondor weg und ab und zu geben ich auch noch Gurkensalat (bereits mit Salz und Essig angemacht) mit rein und brauche dadurch weniger Flüssigkeit und es schmeckt noch frischer. Ich könnte mich dann da rein legen ........ ein Scheibchen warmer Leberkäse dazu..............ich bekomme Hunger!!!!
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huhu...ich mache meinen kartoffelsalat auch immer so!
das einzige was ich noch dazu gebe ist...Speck....kleinen speckwürfel schön angebraten und dann unterheben :)
seit ich in München war liebe ich Bayrischen Kartoffelsalat,
Dein Rezept ist einfach toll !!!
Danke
DieZori
habe auch kein Fondor verwendet, ansonsten ein richtig leckerer Kartoffelsalat.
LG Petra
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flauschi2776
19.03.2007 20:37 Uhr