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Asia - Curry - Suppe
Zutaten
| 2 | Schalotte(n), fein gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe(n), sehr fein gehackt |
| 1 Stange/n | Lauch, in Streifen geschnitten |
| 1 | Möhre(n), in Streifen geschnitten |
| 200 g | Hähnchenbrustfilet, klein gewürfelt |
| 1 EL | Öl (Sesamöl) |
| 750 ml | Gemüsebrühe |
| 250 ml | Kokosmilch |
| 100 g | Reis |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 TL | Currypulver (gehäufter TL) |
| 1 Msp. | Ingwer, gemahlener (alternativ 1/4 TL gehackter Ingwer) |
| 2 Msp. | Kurkuma |
| 2 EL | Limettensaft |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Das Gemüse zufügen und kurz mit andünsten. Salz, Pfeffer, Currypulver, Ingwer und Kurkuma darüber geben. Mit anschwitzen und mit Brühe und Kokosmilch ablöschen. Dann den Reis zugeben und alles ca. 10 Min. im geschlossenen Topf garen. Mit den Gewürzen noch einmal abschmecken und mit Limettensaft abrunden. Heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo fischerlooft, das Rezept klingt so gut das ich es sehr bald ausprobiere. Danke und LG Jelle
Hallo
Habe die Suppe ausprobiert. Habe allerdings das Fleisch weggelassen weil es eine Vorspeise war.
Danke für das Rezept. Sehr lecker.
Grüße Iris
Habe die Suppe ausprobiert. Habe allerdings das Fleisch weggelassen weil es eine Vorspeise war.
Danke für das Rezept. Sehr lecker.
Grüße Iris
Hilfreicher Kommentar:
Suuuperlecker war das, ein tolles Rezept -dankeschön!! Und dazu noch schnell & unkompliziert!
Ich habs auch ohne Fleisch gekocht, aber die Gewürze und die Kokosmilch haben das Ganze so lecker gemacht, dass mir nichts gefehlt hat. Ganz toll der Limettensaft!!
Auch die Gewürzmengen stimmen perfekt, für meinen Geschmack zumindest :-)
5 Sterne von mir, LG Maranta
Ich habs auch ohne Fleisch gekocht, aber die Gewürze und die Kokosmilch haben das Ganze so lecker gemacht, dass mir nichts gefehlt hat. Ganz toll der Limettensaft!!
Auch die Gewürzmengen stimmen perfekt, für meinen Geschmack zumindest :-)
5 Sterne von mir, LG Maranta
Vielen Dank für das Foto maranta.
Grüße fischerlooft
Grüße fischerlooft
Hi,
habe dieses Rezept gestern ausprobiert und kann nur sagen: lecker!!!
LG lionhearten
habe dieses Rezept gestern ausprobiert und kann nur sagen: lecker!!!
LG lionhearten
Hallo,
wir haben das Rezept heute ausprobiert und waren uns einig, daß dieses uneingeschränkt super lecker ist! Wir haben allerdings weniger Brühe genommen und Thai Curry Pulver verwendet. Sonst haben wir natürlich nichts verändert :o))
Danke für das tolle Rezept!
LG Klodi
wir haben das Rezept heute ausprobiert und waren uns einig, daß dieses uneingeschränkt super lecker ist! Wir haben allerdings weniger Brühe genommen und Thai Curry Pulver verwendet. Sonst haben wir natürlich nichts verändert :o))
Danke für das tolle Rezept!
LG Klodi
Hallo,
vielen Dank für das leckere Rezept (gab 5 Punkte!).
Zum Geburtstag unseres Sohnes (Familienfeier) wollte wir diesmal nicht wieder Jerchens Förtsertopf (ist natürlich immer wieder extrem lecker) oder ein Ofencurry machen, sondern mal was anderes. Also gab es einen asiatischen Abend Diese Suppe hier gab es für fast 20 Personen (natürlich entsprechend umgerechnet) als Vorspeise. Allerdings habe auch ich deshalb das Fleisch weggelassen. Im Nachhinein glaube ich ja, das der Reis ungekocht dazugegeben werden sollte. Das war dann wohl ein Fehler von mir. Ich habe ihn vorgekocht und dann dazu getan, weswegen die Suppe dann recht flüssig war. Ich habe dann einfach zum Pürierstab gegriffen. Es wurde also eine sehr leckere Cremesuppe daraus.
Geschmacklich kam die Suppe bei allen zwischen 25 und 85 sehr gut an.
Als Hauptspeise gab es dann übrigens "Gebratene Nudeln mit Entenbrust" von Chopsuey.
Vielen Dank an fischerlooft (auch für die perfekten Dosierungsangaben fürs würzen) sagt
ejbraun
vielen Dank für das leckere Rezept (gab 5 Punkte!).
Zum Geburtstag unseres Sohnes (Familienfeier) wollte wir diesmal nicht wieder Jerchens Förtsertopf (ist natürlich immer wieder extrem lecker) oder ein Ofencurry machen, sondern mal was anderes. Also gab es einen asiatischen Abend Diese Suppe hier gab es für fast 20 Personen (natürlich entsprechend umgerechnet) als Vorspeise. Allerdings habe auch ich deshalb das Fleisch weggelassen. Im Nachhinein glaube ich ja, das der Reis ungekocht dazugegeben werden sollte. Das war dann wohl ein Fehler von mir. Ich habe ihn vorgekocht und dann dazu getan, weswegen die Suppe dann recht flüssig war. Ich habe dann einfach zum Pürierstab gegriffen. Es wurde also eine sehr leckere Cremesuppe daraus.
Geschmacklich kam die Suppe bei allen zwischen 25 und 85 sehr gut an.
Als Hauptspeise gab es dann übrigens "Gebratene Nudeln mit Entenbrust" von Chopsuey.
Vielen Dank an fischerlooft (auch für die perfekten Dosierungsangaben fürs würzen) sagt
ejbraun
Ein tolles und vor allem sehr einfaches Rezept. Habe dieses u.a. an meinem Geburtstag ausprobiert. Die Reaktion der Gäste war super.
Tolle Suppe, schnell gemacht!!!
Nur zu empfehlen
Clun
Tolle Suppe, schnell gemacht!!!
Nur zu empfehlen
Clun
Hilfreicher Kommentar:
Von uns gibt es auch 5 Sterne. Bei uns gab es die Suppe als Hauptspeise, mit den Mengenangaben wurden zwei Personen satt. Ich habe noch 100 g Sojasprossen dazugegeben und zum Schluss noch etwas süßer chili
Sauce, hmmmm wirklich lecker.
Danke! LG Anco
Sauce, hmmmm wirklich lecker.
Danke! LG Anco
Das Rezept ist einfach Spitze! Ich habe die Suppe eben erst gekocht und sie wurde schon vollständig verputzt :)
Als Hauptspeise für 4 Personen ist die Menge allerdings etwas knapp, also werde ich das Rezept beim nächsten Mal wahrscheinlich verdoppeln!
Danke für das tolle Rezept!
Als Hauptspeise für 4 Personen ist die Menge allerdings etwas knapp, also werde ich das Rezept beim nächsten Mal wahrscheinlich verdoppeln!
Danke für das tolle Rezept!
Vielen Dank für das tolle Rezept...5 Sterne dafür :-) Wirklich SUPERLECKER !!!
Habe die Suppe gestern gekocht mit ein bisschen mehr Reis als im Rezept angegeben, wurde bei uns dann ein Asia-Curry-Eintopf...auch sehr zu empfehlen.
Für 4 Personen als Hauptspeise würde ich die Menge auch verdoppeln, zumindest etwas mehr nehmen.
Viele Grüße
Honigschlumpf
Habe die Suppe gestern gekocht mit ein bisschen mehr Reis als im Rezept angegeben, wurde bei uns dann ein Asia-Curry-Eintopf...auch sehr zu empfehlen.
Für 4 Personen als Hauptspeise würde ich die Menge auch verdoppeln, zumindest etwas mehr nehmen.
Viele Grüße
Honigschlumpf
Ganz großes Lob!
Wirklich eine super leckere Suppe. Meine 21 Monate alte Tochter hat die Suppe weggeputzt wie nix. Die ganze Familie war begeistert! Die Suppe wird es garantiert regelmäßig bei uns geben.
Danke für das klasse Rezept!
Liebe Grüße
Suse
Wirklich eine super leckere Suppe. Meine 21 Monate alte Tochter hat die Suppe weggeputzt wie nix. Die ganze Familie war begeistert! Die Suppe wird es garantiert regelmäßig bei uns geben.
Danke für das klasse Rezept!
Liebe Grüße
Suse
WOW! Ich bin neu auf Chefkoch.de und hab' gleich am ersten Tag nach so einem Geschmack gesucht und in Deinem Gericht gefunden. WOW! Einfach zu kochen mit einer Riesenwirkung! Delicious!
Sehr lecker, werd ich öfter kochen.
Super leckere Suppe. Die wird es bei uns jetzt öfter geben!!!
Hakko Fischerlooft!
Ich habe deine Suppe gestern ausprobiert. Sie ist sehr, sehr lecker! 5 Sterne von mir! Zumal sie nicht zu exotisch schmeckt, sie ist einfach nur gut.
Weiter so.
Grüße,
Eva
Ich habe deine Suppe gestern ausprobiert. Sie ist sehr, sehr lecker! 5 Sterne von mir! Zumal sie nicht zu exotisch schmeckt, sie ist einfach nur gut.
Weiter so.
Grüße,
Eva
Wir sind total begeistert!! Mein Mann sagte: Die Suppe hat ja Suchtfaktor!!! :-)
Ich habe dieses Rezept gerade "probegekocht" für den Geburtstag meines Sohnes.
Es ist perfekt, kommt bestimmt auf den Tisch und gekommt von mir super 5 Sterne!
Ich liebe solche unkomplizierten aber sehr sehr guten Rezepte. Das kann man auch toll für viele Leute machen.
Liebe Grüsse
Clodä
Es ist perfekt, kommt bestimmt auf den Tisch und gekommt von mir super 5 Sterne!
Ich liebe solche unkomplizierten aber sehr sehr guten Rezepte. Das kann man auch toll für viele Leute machen.
Liebe Grüsse
Clodä
Hallo,
ich habe eine Frage:
Wird der Reis gekocht oder ungekocht dazu gegeben?
LG FrlM
ich habe eine Frage:
Wird der Reis gekocht oder ungekocht dazu gegeben?
LG FrlM
Hallo,
ich habe die Suppe heute ausprobiert. Wirklich ein super leckeres Rezept!!!
Ich habe noch ein wenig Chili hinzugefügt und anstatt der einen zwei Knoblauchzehen genommen. So war es ein wenig deftiger.
Liebe Grüße,
Kendra.
ich habe die Suppe heute ausprobiert. Wirklich ein super leckeres Rezept!!!
Ich habe noch ein wenig Chili hinzugefügt und anstatt der einen zwei Knoblauchzehen genommen. So war es ein wenig deftiger.
Liebe Grüße,
Kendra.
Die Suppe ist vielleicht lecker!!!! Mal was anderes!!
Die Mengenangaben stimmen genau!!!! Mein großer Sohn(3.J.) war auch sehr angetan davon, von meinem Mann und mir ganz zu schweigen.....Super!!!
Habe übrigends Basmati Reis genommen..
Danke für dieses 1 A Rezept!!!
LG Diana
Die Mengenangaben stimmen genau!!!! Mein großer Sohn(3.J.) war auch sehr angetan davon, von meinem Mann und mir ganz zu schweigen.....Super!!!
Habe übrigends Basmati Reis genommen..
Danke für dieses 1 A Rezept!!!
LG Diana
Haben die Suppe gestern gekocht und auch von mir 5 Punkte!!!! Super-lecker, wird es bei uns bestimmt jetzt öfter geben.
LG
LG
Vielen Dank für dieses PERFEKTE Rezept...
Mengenangaben stimmten Haarscharf.
Diese Suppe ist eine Gaumenfreude!
PS: bis jetzt hatte ich schon mehrmals mit Kokosmilch gekocht, jedoch schmeckten mir die Gerichte nicht. Ich gab nicht auf und nun hab ich diese Suppe gefunden, welche mir besser schmeckt, alls jede andere Suppe
5 Sterne von mir
LG
Meli
Mengenangaben stimmten Haarscharf.
Diese Suppe ist eine Gaumenfreude!
PS: bis jetzt hatte ich schon mehrmals mit Kokosmilch gekocht, jedoch schmeckten mir die Gerichte nicht. Ich gab nicht auf und nun hab ich diese Suppe gefunden, welche mir besser schmeckt, alls jede andere Suppe
5 Sterne von mir
LG
Meli
Hallo,
wirklich sehr sehr lecker! Und die Zubereitungszeit paßt auch!
DANKE
Michaela
wirklich sehr sehr lecker! Und die Zubereitungszeit paßt auch!
DANKE
Michaela
Perfekt und superlecker!
Hab den Lauch zwecks Abwesenheit gegen Champignon und Zucchini ausgetauscht, noch ein bisschen mit Sojasauce abgeschmeckt und Basmatireis verwendet, nur zu empfehlen.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
wildeguddi
Hab den Lauch zwecks Abwesenheit gegen Champignon und Zucchini ausgetauscht, noch ein bisschen mit Sojasauce abgeschmeckt und Basmatireis verwendet, nur zu empfehlen.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
wildeguddi
Die Suppe war sehr lecker. Für den Reis musste ich die Kochzeit erhöhen, da meine Sorte nach 10 Minuten nicht fertig war.
Hilfreicher Kommentar:
Sehr, sehr lecker, vielen Dank! Vielleicht zum ausprobieren: noch ein TL brauner Zucker dazu....
Hallo,
vielen Dank für das leckere Rezept, habe es am Wochenende ausprobiert und alle waren begeistert.
Kimba
vielen Dank für das leckere Rezept, habe es am Wochenende ausprobiert und alle waren begeistert.
Kimba
SUUUUUper lecker !
Wir hatten die Suppe als Vorspeise bei einer großen Familienfeierlichkeit gekocht, da man sie gut in großen Mengen kochen kann und sie auch "zum Nachfüllen" den ganzen Abend auf dem Herd stehen lassen kann. Sehr zu empfehlen, es gab keinen auf der Party egal welchen Alters und Herkunft, der sie nicht mochte !
Katania66
Wir hatten die Suppe als Vorspeise bei einer großen Familienfeierlichkeit gekocht, da man sie gut in großen Mengen kochen kann und sie auch "zum Nachfüllen" den ganzen Abend auf dem Herd stehen lassen kann. Sehr zu empfehlen, es gab keinen auf der Party egal welchen Alters und Herkunft, der sie nicht mochte !
Katania66
Hilfreicher Kommentar:
Sehr sehr lecker - ich muß schon sagen! Ich habe dieses Rezept nun schon zum zweiten mal gekocht & bin total begeistert, da ich es allerdings nicht so scharf mag - war es für mich etwas nüchterner...mein Freund hat sich die Suppe mit einer Curry-Paste von Exotic (gibt es bei Edeka) noch ein wenig schärfer gestaltet. Sehr zu empfehlen - dankeschön!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Das Rezept ist sehr gut.
Habe es wenig abgewandelt. Habe 400 ml Kokosmilch genommen und 500 ml Brühe. Wollte die angebrochene Kokosmilch nicht verkommen lassen. Am Ende habe ich noch Fischsauce dazu getan. Hat meinen Mann und mir sehr gut geschmeckt. Gibts jetzt öfters.
Schmeckt bestimmt auch mit Prawns.
Habe es wenig abgewandelt. Habe 400 ml Kokosmilch genommen und 500 ml Brühe. Wollte die angebrochene Kokosmilch nicht verkommen lassen. Am Ende habe ich noch Fischsauce dazu getan. Hat meinen Mann und mir sehr gut geschmeckt. Gibts jetzt öfters.
Schmeckt bestimmt auch mit Prawns.
Letztendlich ist das Mulligatawny-Eintopf unter anderem Namen. Schmeckt auf jeden Fall super lecker!
Super lecker und sooo einfach! etwas schärfe noch und dann ist es für mich perfekt!
Hallo,
wir hatten die Suppe am Montag. Selbst mein 21jähriger, der nur Pfannkuchensuppe und Minestrone als Suppe zulässt hat 4 !!!! Teller geschaufelt und meinte, ich könne sie jederzeit wieder machen.
Meinen Mann und mir hat sie auch seeeehr gut geschmeckt. Wird wieder gemacht.
Liebe Grüße
Wucki
wir hatten die Suppe am Montag. Selbst mein 21jähriger, der nur Pfannkuchensuppe und Minestrone als Suppe zulässt hat 4 !!!! Teller geschaufelt und meinte, ich könne sie jederzeit wieder machen.
Meinen Mann und mir hat sie auch seeeehr gut geschmeckt. Wird wieder gemacht.
Liebe Grüße
Wucki
Wir haben das Rezept gestern ausprobiert und waren begeistert. Man kann es gut vorbereiten und ganz eins zwei fix ist es fertig. Es hat uns sehr gut geschmeckt. Meine Tochter (4) meinte zwar immer, das es nicht schmecken würde, aber sie konnte doch nicht aufhören zu essen ;) Ich denke das war einfach nur, weil es mal was anderes war. Ich habe Baguette dazu serviert und ich habe wegen der Lütten weniger Ingwer hinein gegeben.
Fazit: Gibt es jetzt sicher öfter bei uns.
Danke für das tolle Rezept.
Fazit: Gibt es jetzt sicher öfter bei uns.
Danke für das tolle Rezept.
Wir haben die Suppe jetzt schon das 3.Mal gekocht und sind uns alle einig:
PERFEKT!!! Das ist jetzt unser Lieblingssuppenrezept.
Vielen Dank dafür!
PERFEKT!!! Das ist jetzt unser Lieblingssuppenrezept.
Vielen Dank dafür!
Hallo zusammen,
ich nehme gerne eine Spitzpaprika als Gemüseeinlage hinzu. Sie passt vom Geschmack und als Farbtupfer. Den Reis habe ich schon mal weggelassen und dafür mehr Gemüse genommen, geht auch!
Ein tolles Rezept!
Gruß
Dirk
ich nehme gerne eine Spitzpaprika als Gemüseeinlage hinzu. Sie passt vom Geschmack und als Farbtupfer. Den Reis habe ich schon mal weggelassen und dafür mehr Gemüse genommen, geht auch!
Ein tolles Rezept!
Gruß
Dirk
einfach super habe die Suppe schon oft gemacht und immer wieder ist sie ein
knüller, das einzige was ich noch reinschnippsle ist paprika, macht einen
schönen farbtupfer und schmeckt lecker.
Vielen Danke für das Rezept :D
knüller, das einzige was ich noch reinschnippsle ist paprika, macht einen
schönen farbtupfer und schmeckt lecker.
Vielen Danke für das Rezept :D
Die Suppe habe ich schon öfter gemacht - jetzt kommt endlich die Bewertung:
Einfach klasse und superlecker!!
Mit Curry bin ich ziemlich großzügig....
Ein super Rezept!
Viele Grüße
Streuner
Einfach klasse und superlecker!!
Mit Curry bin ich ziemlich großzügig....
Ein super Rezept!
Viele Grüße
Streuner
klasse Rezept!
ich gebe etwas mehr Curry dran (kommt natürlich auch auf die Curry-Mischung an) und zusätzlich noch Chilli für mich, der Rest der Familie mag es lieber nicht so scharf - Geschmacksache eben :)
ich gebe etwas mehr Curry dran (kommt natürlich auch auf die Curry-Mischung an) und zusätzlich noch Chilli für mich, der Rest der Familie mag es lieber nicht so scharf - Geschmacksache eben :)
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jelle
18.11.2006 21:36 Uhr