Henglein
Rama Cremefine
| Kirschlikör
)
| 1 kg | Kirschen |
| 1 | Vanilleschote(n), zerkleinert |
| 500 g | Zucker, bei Bedarf auch weniger |
| 1 ½ Liter | Schnaps, klarer |
Zubereitung
Kirschen gut waschen. Nicht entsteinen und zusammen mit der zerschnittenen Vanillestange in ein Steingutgefäß (Rumtopf o.ä.) geben. Nach Geschmack 1/3 bis 1/2 des Kirschgewichtes an Zucker hinzufügen. Mit dem Alkohol aufgießen, bis die Früchte gut bedeckt sind.
6-8 Wochen stehen lassen. Danach filtern, in Flaschen füllen und verschließen.
Den Likör bis zum Verzehr noch einige Zeit ruhen lassen.
6-8 Wochen stehen lassen. Danach filtern, in Flaschen füllen und verschließen.
Den Likör bis zum Verzehr noch einige Zeit ruhen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Aladin013 
sagt:
sagt: 04.07.2007 19:43
eva1460 
sagt:
sagt: 05.10.2008 19:27
Sehr lecker - schon zum zweiten Mal!
LG Eva
LG Eva
knolleundco 
sagt:
sagt: 29.03.2011 20:19
was für Schnaps nehmt ihr dafür ? Rum oder Wodka ?
Aladin013
sagt:
sagt: 30.03.2011 14:38
16.01.2012 15:03
Hallo,
heute möchte ich endlich mal deinen Kirschlikör bewerten.
Bilder davon hatte ich ja schon in 2011 geschickt. Von meiner Nachbarin bekam ich Kirschen geschenkt und damit habe ich dann diesen Likör mit Wodka angesetzt. Er schmeckt uns sehr gut und war wirklich leicht zu machen.
LG Petra
heute möchte ich endlich mal deinen Kirschlikör bewerten.
Bilder davon hatte ich ja schon in 2011 geschickt. Von meiner Nachbarin bekam ich Kirschen geschenkt und damit habe ich dann diesen Likör mit Wodka angesetzt. Er schmeckt uns sehr gut und war wirklich leicht zu machen.
LG Petra
ich habe diesen Likör vor drei Wochen angesetzt und er schmeckt jetzt schon ganz toll!
Nun frage ich mich gerade, ob es richtig ist, wie ich ihn zum Ziehen lagere. Ich habe ihn im kühlen Schlafzimmer im Schrank, also dunkel stehen. Machst Du es genauso? Oder eher hell und warm? Würde mich interessieren, obwohl ich wie gesagt schon sehr zufrieden mit dem Zwischenergebnis bin - hicks.
Bewertung (und Bild) kommt nach Fertigstellung - ich freu mich schon drauf!
Liebe Grüße
Eva
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