Mürbeteig IV

glutenfrei, eifrei, milchfrei + eigenes Rezept

Zutaten für Portionen

150 g Buchweizen, gemahlen
50 g Amaranth, gemahlen
50 g Hirse, gemahlen
1 Prise Salz
1 Prise Rohrzucker
1 ½ TL Backpulver, Weinsteinbackpulver / anderen
200 g Margarine, ungehärtete, evt. mehr / Butter

Zubereitung

Alle Zutaten zusammen verkneten, in Alufolie einpacken, in Kühlschrank oder TK 30 min ruhen lassen.
Reicht für den Boden + halb hoch den Rand für eine 26 cm Ring- bzw. Springform.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 08.11.06
Rezept-Statistiken: 11.032 (25)* gelesen
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Verfasser:

Max&Bella Chefkoch


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192 Beiträge (ø0,05/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

elleth92 Tellerwäscher sagt:  
01.06.2008 16:57
Hört sich gut an.
Kann man auch nur Amaranthmehl benutzen?

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Hans60  Sternekoch sagt:  
01.06.2008 17:56
Hallo Elleth

Nein, würde nur zusammen kleben,

Amaranth nehme ich, damit der Teig, saftiger wird,

zuviel davon wird klitsch.

Grüße Dich

Hans

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