| Coq au vin
Huhn in Rotwein
)
| 8 | Hähnchenschenkel |
| Salz und Pfeffer | |
| 250 g | Schalotte(n) oder kleine Zwiebeln |
| 250 g | Champignons, kleine |
| 100 g | Speck, durchwachsen |
| 1 Bund | Kräuter (Bouquet garni), (je 1 Lorbeerblatt, Zweig Thymian, Rosmarin) |
| 1 Bund | Petersilie, glatte |
| 2 EL | Butterschmalz |
| 4 cl | Cognac |
| 750 ml | Wein, rot, kräftiger |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| Muskat, frisch geriebene | |
| 1 Prise | Zucker |
| Baguette | |
| etwas | Mehl zum Bestäuben |
Zubereitung
Hähnchenschenkel salzen, pfeffern und rundum dünn mit Mehl bestäuben. Die Schalotten oder Zwiebelchen pellen, die Champignons putzen und beides ganz lassen, den Speck in feine Streifen schneiden.
Ein Bouquet garni (Kräutersträußchen) binden - aus dem Lorbeerblatt, dem Thymian- und Rosmarinzweig und den Petersilienstängeln. Die Petersilienblätter für später aufheben.
In einem weiten Topf 1 EL Butterschmalz erhitzen. Die Schalotten, den Speck und die Champignons hinein geben und bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren ca. 5 Minuten braten. Wieder aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
Das übrige Butterschmalz erhitzen, die Hähnchenschenkel rundum schön bräunen, mit dem Cognac ablöschen und kräftig aufkochen.
Den Rotwein angießen und das Bouquet garni hinein geben. Mit den grob gehackten Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, etwas Muskat und 1 Prise Zucker würzen. Zugedeckt ca. 1 1/4 Stunden bei milder Hitze schmoren.
Das Bouquet garni und das Fleisch aus dem Topf nehmen. Die Sauce bei hoher Hitze stark einkochen lassen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Das Geflügel wieder in die Sauce legen, Schalotten, Champignons und Speck mit dem Saft darauf verteilen. Zugedeckt noch mal 20 Minuten sanft garen. Die Petersilienblätter grob hacken und auf das Hähnchen streuen. Coq au vin mit dem Weißbrot servieren.
Ein Bouquet garni (Kräutersträußchen) binden - aus dem Lorbeerblatt, dem Thymian- und Rosmarinzweig und den Petersilienstängeln. Die Petersilienblätter für später aufheben.
In einem weiten Topf 1 EL Butterschmalz erhitzen. Die Schalotten, den Speck und die Champignons hinein geben und bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren ca. 5 Minuten braten. Wieder aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
Das übrige Butterschmalz erhitzen, die Hähnchenschenkel rundum schön bräunen, mit dem Cognac ablöschen und kräftig aufkochen.
Den Rotwein angießen und das Bouquet garni hinein geben. Mit den grob gehackten Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, etwas Muskat und 1 Prise Zucker würzen. Zugedeckt ca. 1 1/4 Stunden bei milder Hitze schmoren.
Das Bouquet garni und das Fleisch aus dem Topf nehmen. Die Sauce bei hoher Hitze stark einkochen lassen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Das Geflügel wieder in die Sauce legen, Schalotten, Champignons und Speck mit dem Saft darauf verteilen. Zugedeckt noch mal 20 Minuten sanft garen. Die Petersilienblätter grob hacken und auf das Hähnchen streuen. Coq au vin mit dem Weißbrot servieren.
Kommentare anderer Nutzer
Sidhe 
sagt:
sagt: 11.02.2004 10:58
Hilfreicher Kommentar:
Wir verwenden das Hühnchen im Ganzen und schneiden es erst kurz vor dem Servieren in Stücke, aber sonst lassen wir alles so, wie es im Rezept steht.
Schmeckt sehr lecker, macht nicht viel Arbeit und ist uns bisher jedesmal gelungen. (Ist bei uns immer in der engeren Wahl, wenn Sonntags Gäste kommen.)
Schmeckt sehr lecker, macht nicht viel Arbeit und ist uns bisher jedesmal gelungen. (Ist bei uns immer in der engeren Wahl, wenn Sonntags Gäste kommen.)
khildner 
sagt:
sagt: 12.04.2004 14:03
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker - habe auch ein ganzes Hähnchen verwendet, es vorher zerteilt und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Wenn man es in kleinere Teile teilt, wird der Wein richtig schön aufgenommen - schmeckt noch saftiger!
Bin schon gespannt, wenn ich das meinen Schwiegereltern vorsetze!!! :-)
MfG
Hildi
Bin schon gespannt, wenn ich das meinen Schwiegereltern vorsetze!!! :-)
MfG
Hildi
20.07.2004 22:58
Ganz tolles Rezept, es hat allen unseren Gästen toll geschmeckt. Musste Dein Rezept wohl so 3-4 x weitergeben...
lg Tanja
lg Tanja
Scarlet10 
sagt:
sagt: 30.11.2004 12:34
Dieses Rezept ist ein Traum!!! Ich habe es jetzt schon 2 x gekocht und es wurde immer mit Begeisterung zugelangt. Es ist eines meiner Lieblingsrezepte geworden.
Liebe Grüsse
Scarlet
Liebe Grüsse
Scarlet
heyla 
sagt:
sagt: 10.12.2004 00:02
mhhhh...leckerschmecker. Hatte Hähnchenschenkel geschenkt bekommen und mir dieses Rezept aus der Datenbank ausgesucht - es hat phantastisch geschmeckt!
VG
heyla
VG
heyla
15.01.2005 20:25
"außerordentlich gut" war das, was mein Mann nach dem Essen gesagt hat und ich kann ihm da nicht widersprechen.
25.01.2005 16:59
sehr schönes Rezept, lecker.
lg
pewe
lg
pewe
savannah1
sagt:
sagt: 24.02.2005 10:20
Gestern gemacht und super lecker gewesen!!! Danke fürs Rezept!!
Nuggets
sagt:
sagt: 27.02.2005 16:08
Wir haben den Coq au vin heute mittag mal getestet und es war phantastisch! Das nächste Mal wird es für Gäste gekocht.
Herzlichen Dank an sherbet lemon für das köstliche Rezept!
Liebe Grüße
Nuggets
Herzlichen Dank an sherbet lemon für das köstliche Rezept!
Liebe Grüße
Nuggets
insider 
sagt:
sagt: 20.04.2005 12:55
hallo,
habe das Rezept nachgekocht, schmeckt ganz toll.
Sehr lecker - habe auch ein ganzes Hähnchen verwendet, es vorher zerteilt und mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Habe statt Rotwein Weißwein genommen, schmeckt auch gut.
Diesen Coq au vin sollte man sich nicht entgehen lassen.
gruß Eva
habe das Rezept nachgekocht, schmeckt ganz toll.
Sehr lecker - habe auch ein ganzes Hähnchen verwendet, es vorher zerteilt und mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Habe statt Rotwein Weißwein genommen, schmeckt auch gut.
Diesen Coq au vin sollte man sich nicht entgehen lassen.
gruß Eva
verenchen
sagt:
sagt: 18.05.2005 11:02
ja lecker war es schon
nur haben wir dabei
Herr der Ringe (alles drei Filme an einem Tag)
geschaut und weils sehr spannend war
hat es wohl ein bischen sehr zu lange gekocht.
Und da war alles Fleich vom Knochen gefallen
und etwas zerkocht das ganze.
Aber irgendwie hat dieser Coq au vin-Eintopf zum
Film gepasst :)
nur haben wir dabei
Herr der Ringe (alles drei Filme an einem Tag)
geschaut und weils sehr spannend war
hat es wohl ein bischen sehr zu lange gekocht.
Und da war alles Fleich vom Knochen gefallen
und etwas zerkocht das ganze.
Aber irgendwie hat dieser Coq au vin-Eintopf zum
Film gepasst :)
cashida
sagt:
sagt: 27.10.2005 11:06
Rezept ist echt super lecker!! Musste es zwar ohne Pilzen machen, weil die mein Freund net so mag :-( war aber trotzdem der absolute Knaller!!
zauberkuchen
sagt:
sagt: 05.04.2006 15:00
Vielen Dank für das schöne Rezept. Ich habe es gestern gemacht und es hat superlecker geschmeckt. Es ist einfach vorzubereiten mit großer Wirkung.!!!!
08.04.2006 23:31
Hallo,
mein Göga hat es heute für Gäste gekocht (mein Geburtstag). Da wir 10 Personen waren
und 20 Keulen brauchten, hatten wir ein paar Platzprobleme. Auf Grund der Menge war es auch etwas streßig. Aber das Ergebnis war super gut und unsere Gäste begeistert.
lg Mygga
mein Göga hat es heute für Gäste gekocht (mein Geburtstag). Da wir 10 Personen waren
und 20 Keulen brauchten, hatten wir ein paar Platzprobleme. Auf Grund der Menge war es auch etwas streßig. Aber das Ergebnis war super gut und unsere Gäste begeistert.
lg Mygga
pro-vit 
sagt:
sagt: 22.05.2006 12:29
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
mit dem ganzen, geteilten Hahn, hatte ich noch eine halbe Tube Tomatenmark mit angeschmort und eine klein geschnittene, entkernte, rote Chilischote dazu gegeben.
Während des Schmorens wiederholt durchgerührt. Zum Schluß ohne Deckel gegart. So brauchte ich am Schluß nicht stark einkochen. Soße hatte so die richtige Konsistenz.
Dazu Semmelknödel serviert.
Fazit: Sehr lecker.
Grüßle
Dieter
mit dem ganzen, geteilten Hahn, hatte ich noch eine halbe Tube Tomatenmark mit angeschmort und eine klein geschnittene, entkernte, rote Chilischote dazu gegeben.
Während des Schmorens wiederholt durchgerührt. Zum Schluß ohne Deckel gegart. So brauchte ich am Schluß nicht stark einkochen. Soße hatte so die richtige Konsistenz.
Dazu Semmelknödel serviert.
Fazit: Sehr lecker.
Grüßle
Dieter
07.02.2010 12:44
beduck
sagt:
sagt: 05.06.2006 16:28
Hallo,
habe das Rezept gestern ausprobiert und es schmeckt wirklich sehr lecker. Das Fleisch war super zart und die Sauce war ein Traum!!!!!!!!!
lg
habe das Rezept gestern ausprobiert und es schmeckt wirklich sehr lecker. Das Fleisch war super zart und die Sauce war ein Traum!!!!!!!!!
lg
helmin
sagt:
sagt: 09.09.2006 12:18
Hallo,
Ich habe eine Frage, und zwar, wird das Fleisch mit oder ohne Haut gekocht????
Helmin
Ich habe eine Frage, und zwar, wird das Fleisch mit oder ohne Haut gekocht????
Helmin
d-tail
sagt:
sagt: 18.12.2011 18:54
Connecticut
sagt:
sagt: 25.09.2006 23:35
Hallo Helmin,
da die Haehnchenteile schoen angebraten werden, drehe ich dann immer die Seite mit
der knusprigen Haut beim Garen nach oben.
Geht hervorragend und schmeckt hervorragend.
Connecticut
da die Haehnchenteile schoen angebraten werden, drehe ich dann immer die Seite mit
der knusprigen Haut beim Garen nach oben.
Geht hervorragend und schmeckt hervorragend.
Connecticut
dirklinus67
sagt:
sagt: 03.10.2006 13:16
Hallo,
habe es ausprobiert und es war superlecker. Die Sauce war klasse, das Fleisch sehr zart. Schmeckte ganz anders als meine sonst gebratenen Hähnchenschenkel. Das gibts nun öfter. Habe Bandnudeln dazu gemacht, weil die gut zu Sauce passen. Und einen Salat dazu. Danke für dieses Rezept.
LG
Petra
habe es ausprobiert und es war superlecker. Die Sauce war klasse, das Fleisch sehr zart. Schmeckte ganz anders als meine sonst gebratenen Hähnchenschenkel. Das gibts nun öfter. Habe Bandnudeln dazu gemacht, weil die gut zu Sauce passen. Und einen Salat dazu. Danke für dieses Rezept.
LG
Petra
Kochschnuck 
sagt:
sagt: 16.10.2006 10:27
Samstag Abend hatten wir Gäste: Normalerweise kochen die Männer für uns Frauen (mein Mann ist gelernter Koch, der andere passionierter Hobbykoch), diesmal mussten wir ran. Es gab das Coq au vin nach diesem Rezept.
Kommentar von meinem Mann: "Müsst Ihr die Latte fürs nächste Mal so hoch hängen?"...
Es war wirklich sehr lecker. Wir haben uns auf dem Markt eine Poularde in sechs Teile teilen lassen, dazu noch zwei Schenkel genommen, ansonsten haben wir uns strikt ans Rezept gehalten (Wein: Merlot). So zartes und leckeres Geflügel habe ich selten gegessen!
Vielen Dank, das mach ich öfter!
Kommentar von meinem Mann: "Müsst Ihr die Latte fürs nächste Mal so hoch hängen?"...
Es war wirklich sehr lecker. Wir haben uns auf dem Markt eine Poularde in sechs Teile teilen lassen, dazu noch zwei Schenkel genommen, ansonsten haben wir uns strikt ans Rezept gehalten (Wein: Merlot). So zartes und leckeres Geflügel habe ich selten gegessen!
Vielen Dank, das mach ich öfter!
helmin
sagt:
sagt: 24.10.2006 14:11
Ich habe es ausprobieret...war SUPER LECKER!!!!
danke für das Rezept.
Helmin
danke für das Rezept.
Helmin
27.10.2006 00:43
Wirklich super lecker. Kann nur jedem empfehlen es nachzukochen. Euere Geschmacksnerven werden sich freuen :-)) Bild folgt. Danke für das Rezept
Salmi
sagt:
sagt: 27.10.2006 15:34
Hatte es am letzten WE nachgekocht und war begeistert. Ich wollte zuerst normale Zwiebeln verwenden da ich zuerst keine Schalotten hatte, aber das wäre dann wahrscheinlich nicht so lecker geworden.
Unerhört nur das der olle Vogel doch glatt eine ganze Flasche Wein verdampfen ließ :-)
Werde es bei kommender Gelegenheit auf alle Fälle noch einmal zubereiten.
Unerhört nur das der olle Vogel doch glatt eine ganze Flasche Wein verdampfen ließ :-)
Werde es bei kommender Gelegenheit auf alle Fälle noch einmal zubereiten.
DivineDominion
sagt:
sagt: 03.11.2006 14:27
Tolle Anleitung und Bilder, insgesamt Spitzenrezept!
kuschel1972 
sagt:
sagt: 19.11.2006 12:48
Hallo,
meine Gäste waren begeistert, beim nächsten mal nehme ich jedoch mehr Schalotten und Champignons, die waren sooo lecker!!
Danke für das Rezept
LG
kuschel1972
meine Gäste waren begeistert, beim nächsten mal nehme ich jedoch mehr Schalotten und Champignons, die waren sooo lecker!!
Danke für das Rezept
LG
kuschel1972
britcat
sagt:
sagt: 27.11.2006 21:01
@Helmin:
ich koche den Coq immer ohne Haut-sieht noch appetitlicher aus. Aber wenn das Hautabiehen nicht so dein Fall ist, ists auch nicht so schlimm: das Gericht ist der absolute Hammer! Da trübt die Haut das Bild nur sehr wenig.
Greetz
ich koche den Coq immer ohne Haut-sieht noch appetitlicher aus. Aber wenn das Hautabiehen nicht so dein Fall ist, ists auch nicht so schlimm: das Gericht ist der absolute Hammer! Da trübt die Haut das Bild nur sehr wenig.
Greetz
RoteFee
sagt:
sagt: 14.12.2006 22:04
Ich habe das coq jetzt auch versucht, allerdings ohne cognac. War extrem lecker und wird zu Weihnachten für die ganze Familie gekocht. Dann werde ich den Cognac aber dazu geben- irgendwie fehlte was. Außerdem habe ich die Soße noch etwas andicken müssen, weil sie zu flüssig blieb. Und die Zwiebeln würde ich beim nächsten Mal auch die ganze Zeit mitkochen, wobei unter eine Stunde vollkommen reicht.
Was würde wohl am Besten als Beilage passen- außer Baguette? Was würde als Vorspeise passen? Hat jemand ´ne Idee?
Was würde wohl am Besten als Beilage passen- außer Baguette? Was würde als Vorspeise passen? Hat jemand ´ne Idee?
Sherazade
sagt:
sagt: 15.12.2006 18:35
Lange vorgenommen zu kochen und endlich nach diesem Rezept probiert.
Vielen Dank für`s aufschalten lassen hier im Chefkoch
an streetluge
wo liegt das Problem? - viele die sich über dieses Rezept gefreut haben und denen es sicherlich egal ist, ob es aus einem Rezeptbuch stammt.
Vielen Dank für`s aufschalten lassen hier im Chefkoch
an streetluge
wo liegt das Problem? - viele die sich über dieses Rezept gefreut haben und denen es sicherlich egal ist, ob es aus einem Rezeptbuch stammt.
RoteFee
sagt:
sagt: 26.12.2006 15:07
Also, wie gesagt habe ich das Gericht zu Weihnachten für meine Eltern gekocht. Mein Vater war am Meisten von der Soße begeistert! Das nächste Mal werde ich statt Geflügel Rindfleisch nehmen und in die Soße noch mehr Speck machen. Statt Cognac geht auch normaler Weinbrand. ;)
Ein tolles Rezept! Egal woher ;)
Ein tolles Rezept! Egal woher ;)
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Die neusten Kommentare:
lipili
sagt:
sagt: 12.07.2011 16:25
Hallo, habe den coq au vin bisher immer mit Elsässer Riesling gemacht - aber Rotwein passt, auch wenn die Farbe des Fleischs und der Champis ein bisschen"leidet" dem Geschmack tuts nichts - Genau mein Rezept, mal rot mal weiß Gruß aus baden von lipili
lancisti
sagt:
sagt: 23.07.2011 18:02
Ein wirklich sehr gutes Rezept. Ich mariniere das geviertelte Hähnchen mehrere Stunden im Rotwein, und flambiere es dann mit dem Cognac. Auch verwende ich mehr Knoblauch (gepresst). Aber das ist sicher Geschmacksache.
Wirklich entscheidend ist die Qualität der Zutaten. Schlechter Hahn, schlechter Wein oder schlechter Cognac = schlechter Coq au vin...
Dazu Rosmarinkartoffeln oder im Sommer Baguette. Ein Gedicht!
Wirklich entscheidend ist die Qualität der Zutaten. Schlechter Hahn, schlechter Wein oder schlechter Cognac = schlechter Coq au vin...
Dazu Rosmarinkartoffeln oder im Sommer Baguette. Ein Gedicht!
Kitty-SW
sagt:
sagt: 21.08.2011 20:12
Hallo,
ich hätte da mal eine Frage zum Rezept: Gibt es eine günstigere Variante zum Cognac oder kann man es vielleicht auch ganz ohne machen?
Als Studierende hat man ja jetzt nicht die Möglichkeit unbedingt viel Geld auszugeben, aber ich würde so gerne das Rezept ausprobieren.
Lg
Kitty
ich hätte da mal eine Frage zum Rezept: Gibt es eine günstigere Variante zum Cognac oder kann man es vielleicht auch ganz ohne machen?
Als Studierende hat man ja jetzt nicht die Möglichkeit unbedingt viel Geld auszugeben, aber ich würde so gerne das Rezept ausprobieren.
Lg
Kitty
nzoeller
sagt:
sagt: 12.09.2011 22:07
hab das coq heute gekocht.
Es war einfach nur lecker!! Sogar meine Kinder waren begeistert. Baguette dazu war perfekt zum Soße tunken!
Wird es auf jeden noch öfters bei uns geben!!
Es war einfach nur lecker!! Sogar meine Kinder waren begeistert. Baguette dazu war perfekt zum Soße tunken!
Wird es auf jeden noch öfters bei uns geben!!
bbberlin
sagt:
sagt: 08.10.2011 18:33
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker, beide Daumen hoch!
Habe statt Cognac einen guten Schuss Portwein verwendet, was auch zu einem sehr guten Ergebnis führte. Außerdem habe etwas Sellerie und Karotten in kleinen Stückchen mit geschmort. Die Champignons werde ich beim nächsten Mal weglassen, denn ausreichend Gemüse war auch so dabei.
Liebe Grüße....
Habe statt Cognac einen guten Schuss Portwein verwendet, was auch zu einem sehr guten Ergebnis führte. Außerdem habe etwas Sellerie und Karotten in kleinen Stückchen mit geschmort. Die Champignons werde ich beim nächsten Mal weglassen, denn ausreichend Gemüse war auch so dabei.
Liebe Grüße....
Lavendula_ 
sagt:
sagt: 16.10.2011 13:19
Hallo sherbet_lemon, vielen Dank für dein Rezept! Schon oft habe ich mich an Coq au vin versucht. Manchmal wurde es was, aber oft leider nur ein schlabbriges lila Etwas. Hier bei deinem Rezept bin ich sehr zufrieden. Ich habe allerdings am Herd angebraten und später im Backrohr bei 200 ° für 1,5 Stunden fertiggegart. Heraus kamen weiche, duftende Hühnerbeine und eine Pilz-Zwiebel-Beilage, die wunderbar aromatisch dazu passte. Nur mit einem Baguette und einem Glas Wein dazu, war das ein herrliches Essen.
LG Lavendula_
LG Lavendula_
Nonpareils
sagt:
sagt: 17.10.2011 16:48
Hallo!
Gerade ist mir aufgefallen dass ich dieses Gericht schon ziemlich oft gekocht, aber noch nie bewertet habe.
Wir lieben den betrunkenen Gockel sehr und essen meistens warmes Baguette dazu - heute gab es Zwiebelbaguette. Mjamm!
Habe noch Tomatenmark dazu gegeben und nach dem Anbraten alles für 50min im Backofen schmoren lassen. Einfach köstlich - die Sauce ist ein Traum und das Fleisch zart und saftig.
Danke für das tolle Rezept!
LG
Nonpareils
Gerade ist mir aufgefallen dass ich dieses Gericht schon ziemlich oft gekocht, aber noch nie bewertet habe.
Wir lieben den betrunkenen Gockel sehr und essen meistens warmes Baguette dazu - heute gab es Zwiebelbaguette. Mjamm!
Habe noch Tomatenmark dazu gegeben und nach dem Anbraten alles für 50min im Backofen schmoren lassen. Einfach köstlich - die Sauce ist ein Traum und das Fleisch zart und saftig.
Danke für das tolle Rezept!
LG
Nonpareils
27.10.2011 20:59
Habe das Rezept schon zweimal gekocht und bin begeistert!
Beim ersten Mal hab ich eine "alte, staubige rotweinflasche" vom Keller geholt, die sich in Nachhinein als total teuren Barrique entpuppte.
Tja, meinem Vater hat es super gemundet, bis er die Flasche gesehen hat. Inzwischen hat er mir eine Weilregalzeile mit "Wein zum Verbrauchen" eingerichtet ^^
Kann mich jetzt also austoben - Coq au vin gibt´s sicher öfters bei uns!
Danke fürs Rezept!!
Beim ersten Mal hab ich eine "alte, staubige rotweinflasche" vom Keller geholt, die sich in Nachhinein als total teuren Barrique entpuppte.
Tja, meinem Vater hat es super gemundet, bis er die Flasche gesehen hat. Inzwischen hat er mir eine Weilregalzeile mit "Wein zum Verbrauchen" eingerichtet ^^
Kann mich jetzt also austoben - Coq au vin gibt´s sicher öfters bei uns!
Danke fürs Rezept!!
mieze25
sagt:
sagt: 22.01.2012 16:12
Einfach nur wahnsinnig lecker!
Tine200
sagt:
sagt: 04.02.2012 18:00
Habe heute den Gockel nach deinem Rezept nachgekocht.
Es war genial. Habe Hähnchenschenkel genommen und musste auch die Soße andicken. Habe mangels geeignetem Gefäß die Schenkel im Backofen gegart und nicht auf dem Herd.
Voila´götttlich. Werde ich garantiert nocheinmal kochen. Habe Rosenkohl und Spätzle sowie Baguette gereicht.
Es war soooo köstlich.
Vielen Dank für dein Rezept.
Es war genial. Habe Hähnchenschenkel genommen und musste auch die Soße andicken. Habe mangels geeignetem Gefäß die Schenkel im Backofen gegart und nicht auf dem Herd.
Voila´götttlich. Werde ich garantiert nocheinmal kochen. Habe Rosenkohl und Spätzle sowie Baguette gereicht.
Es war soooo köstlich.
Vielen Dank für dein Rezept.
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LG Grete
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