Henglein
Rama Cremefine
| Asia - Mischung
| 500 g | Hähnchenbrustfilet |
| 1 Pck. | Nudeln, asiatische |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 Stück | Ingwer (kleines Stück) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| Sojasauce | |
| Zitronensaft | |
| Öl (Erdnussöl) |
Zubereitung
Filet klein schneiden – in etwa daumengroße Stücke. Knoblauchschote, Frühlingszwiebeln und Ingwer schälen bzw. putzen, klein schneiden und durchmischen. Paprikaschote putzen und in Würfel schneiden.
Pfanne oder besser Wok mit ein wenig neutralem Öl (z.B. Erdnussöl) auspinseln und möglichst heiß werden lassen. Nudeln inzwischen für etwa 4 Minuten kochen lassen und anschließend abseihen.
Fleisch kurz anbraten, bis es weiß wird, dann vorerst aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Zwiebel-Knoblauch-Ingwer Mix hineingeben und kurz anbraten. Nun wieder Fleisch, Nudeln und Paprikastücke dazugeben. Ein paar Minuten braten lassen und zum Schluss mit Zitronensaft und Sojasauce ablöschen.
Heiß servieren.
Pfanne oder besser Wok mit ein wenig neutralem Öl (z.B. Erdnussöl) auspinseln und möglichst heiß werden lassen. Nudeln inzwischen für etwa 4 Minuten kochen lassen und anschließend abseihen.
Fleisch kurz anbraten, bis es weiß wird, dann vorerst aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Zwiebel-Knoblauch-Ingwer Mix hineingeben und kurz anbraten. Nun wieder Fleisch, Nudeln und Paprikastücke dazugeben. Ein paar Minuten braten lassen und zum Schluss mit Zitronensaft und Sojasauce ablöschen.
Heiß servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Moo 
sagt:
sagt: 03.02.2007 17:07
Danke für den Hinweis, ich hab es auf diese Weise eben erklärt bekommen, und es hat auch bis jetzt immer geschmeckt. Zitronensaft und Sojasauce werden dann einfach nach Gefühl über das ganze geleert, bei mir sind das dann ca.:
Saft von etwa 1/2 Zitrone
und
2-4 EL Sojasauce
mfg
Saft von etwa 1/2 Zitrone
und
2-4 EL Sojasauce
mfg
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Beilage
- ... (8)
- Asiatisch - Chinesisch - Exotisch
- nudel - gericht
- Asiatisch
- Asiatisch
- Asien
- Nudeln
- China Gerichte
- Asien
Weitere Rezeptsammlungen
ich empfehle Dir das kleingeschnitte Fleisch vor dem Braten in eiiner Marianade aus 3 EL Sojasauce (Du gibst keine Menge an), dem Knoblauch (zerdrückt) und dem Ingwer zu marinieren. Ausheben und abtropfen lassen und dann pfannenrühren und alles nachher mit dr Marinade zu vermengen. Das würde dem Ablauf der Zubereitung entsprechen.
LG
rodaroda
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten