Henglein
Rama Cremefine
| Käse - Pfannkuchen mit viererlei Käse
Pfannkuchen - einmal herzhaft anders
)
| 250 ml | Milch, 3,5% |
| 150 g | Mehl, Type 405 |
| 1 TL, gestr. | Jodsalz |
| 2 Msp. | Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen |
| 2 Msp. | Muskat, frisch von der Nuss gerieben |
| 2 | Ei(er) (Bio) |
| 50 g | Käse, (Brie) |
| 50 g | Käse, (Bavaria Blu) |
| 50 g | Käse, (Gouda), mittelalt |
| 50 g | Käse (Emmentaler), gerieben |
| 100 ml | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 1 EL | Schnittlauch, klein gehackt |
Zubereitung
Die Milch mit dem Mehl in einer Schüssel glatt rühren. Salz, Pfeffer und Muskat hinzufügen.
Die Eier verrühren und unter den Teig heben.
Das Öl in einer Eisenpfanne erhitzen und den Teig hineingeben.
Nachdem der Pfannkuchen auf der Unterseite goldbraun ist, Pfannkuchen wenden und von der anderen Seite goldbraun rösten.
Brie und Bavaria Blu in kleine Stücke reißen und gleichmäßig auf dem Pfannkuchen verteilen. Pfannkuchen mit geriebenem Emmentaler und kleinen Stücken vom Gouda bedecken.
Pfanne in den auf 200°C vorgeheizten Backofen (Ober- und Unterhitze) schieben und ca. 10 min. überbacken, bis die Oberfläche ebenfalls goldbraun gebacken ist.
Vor dem Servieren den Schnittlauch über den Pfannkuchen verteilen.
Die Eier verrühren und unter den Teig heben.
Das Öl in einer Eisenpfanne erhitzen und den Teig hineingeben.
Nachdem der Pfannkuchen auf der Unterseite goldbraun ist, Pfannkuchen wenden und von der anderen Seite goldbraun rösten.
Brie und Bavaria Blu in kleine Stücke reißen und gleichmäßig auf dem Pfannkuchen verteilen. Pfannkuchen mit geriebenem Emmentaler und kleinen Stücken vom Gouda bedecken.
Pfanne in den auf 200°C vorgeheizten Backofen (Ober- und Unterhitze) schieben und ca. 10 min. überbacken, bis die Oberfläche ebenfalls goldbraun gebacken ist.
Vor dem Servieren den Schnittlauch über den Pfannkuchen verteilen.
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Kommentare anderer Nutzer
Crynman 
sagt:
sagt: 09.11.2006 11:45
Hilfreicher Kommentar:
Wenn Du den Käse gleich mit in den Teig tust, verbrennt er in der heissen Pfanne und es qualmt in der Küche. LG Cry
claudia_h 
sagt:
sagt: 18.11.2006 17:18
Alohaa ;)
Habe gestern dein Rezept gemacht und es war supi lecker, wird es jetzt öfter bei mir geben..........
Sueperschnell und echt lecker!
Danke für das tolle Rezept
LG
Claudia
Habe gestern dein Rezept gemacht und es war supi lecker, wird es jetzt öfter bei mir geben..........
Sueperschnell und echt lecker!
Danke für das tolle Rezept
LG
Claudia
IqBeastie 
sagt:
sagt: 08.01.2007 20:31
Wooohrrrrr,
zum reinlegen, diese Pfannkuchen. Waren sehr, sehr lecker.
So lecker, dass wir alle aufgegessen haben, bevor wir sie photografieren konnten.
Danke sagt
Julia
zum reinlegen, diese Pfannkuchen. Waren sehr, sehr lecker.
So lecker, dass wir alle aufgegessen haben, bevor wir sie photografieren konnten.
Danke sagt
Julia
Kochninja 
sagt:
sagt: 17.01.2007 13:53
Hi Cryn,
sehr lecker das mit den vielen verschiedenen Käse auf den Pfankuchen find ich ja
schmeckt KLASSE!!!! Danke für dieses SUPER REZEPT!!!!!
LG Danny
sehr lecker das mit den vielen verschiedenen Käse auf den Pfankuchen find ich ja
schmeckt KLASSE!!!! Danke für dieses SUPER REZEPT!!!!!
LG Danny
Anneee
sagt:
sagt: 20.01.2007 09:21
Hallo,
nun haben wir sie auch endlich mal ausprobiert und ich muss sagen echt super die Dinger :-))))
Doch für meine Hüften nicht so gut *grins*
Foto folgt :-)
LG Anne
nun haben wir sie auch endlich mal ausprobiert und ich muss sagen echt super die Dinger :-))))
Doch für meine Hüften nicht so gut *grins*
Foto folgt :-)
LG Anne
gina1986 
sagt:
sagt: 06.02.2007 10:25
Hallo!
Die sind ja soooooooooo unglaublich lecker, da muss ich einfach 5 Sterne vergeben!
Vielen vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Liebe Grüße
Gina
Die sind ja soooooooooo unglaublich lecker, da muss ich einfach 5 Sterne vergeben!
Vielen vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Liebe Grüße
Gina
Tinchen37 
sagt:
sagt: 20.09.2007 23:13
ui, die waren lecker.
Als Käse habe ich Gouda, Parmesan, Schafsschnittkäse und Camembert genommen.
Super!!
Vielen Dank
tinchen
Als Käse habe ich Gouda, Parmesan, Schafsschnittkäse und Camembert genommen.
Super!!
Vielen Dank
tinchen
pünktchenluder
sagt:
sagt: 18.01.2008 12:00
Super Rezept...hab ich gestern gemacht.....und hat allen sehr gut geschmeckt
toll
und vielen Dank
Pünktchenluder
toll
und vielen Dank
Pünktchenluder
Juhlapuu 
sagt:
sagt: 14.02.2008 12:07
Dank fuer das tolle Rezept, echt sehr lecker! Ich werd es heute gleich noch mal machen nur diesmal den Käse gegen Feta und Paprika austauschen und evtl. noch Ziebeln in den Teig msichen!
dieguteluise
sagt:
sagt: 21.04.2008 19:53
Eine Eisenpfanne habe ich nicht aber die Pfannkuchen sind auch in meiner Alltagspfanne in Rapsöl gebraten superlecker geworden.
julschi87
sagt:
sagt: 26.07.2008 17:56
Hilfreicher Kommentar:
super, ich mache dieses rezept so ähnlich, jedoch erspare ich mir die Mühe mit der Pfanne im Backofen und packe den Käse beim wenden auf die schon gebräunte seite, klappe den pfannkuchen dann zusammen und wende so nochmals beide seiten, die hitze reicht locker zum schmelzen des käses.
zusätzlich verwende ich bei käsesorten wie bergkäse und emmentaler noch frische kräuter
sehr lecker
zusätzlich verwende ich bei käsesorten wie bergkäse und emmentaler noch frische kräuter
sehr lecker
08.11.2008 14:36
Hallo Cry,
war super Lecker und hat allen geschmeckt, habe aber die Pfannkuchen
auf ein Backblech verteilt und dann den Käse und verschiedene Kräuter.
Konnte leider keine Fotos machen, wo ich daran gedacht habe war schon
alles verputzt.
Gruß Friedhelm
war super Lecker und hat allen geschmeckt, habe aber die Pfannkuchen
auf ein Backblech verteilt und dann den Käse und verschiedene Kräuter.
Konnte leider keine Fotos machen, wo ich daran gedacht habe war schon
alles verputzt.
Gruß Friedhelm
13.12.2008 09:25
Guten Morgäääähn...
Sag mal, Herr Cry-
heute Abend soll es diese Käsedinger im Hause Salomee geben.
Da ich TOTAL auf Käse in Verbindung mit Speck oder Bacon stehe,
überlege ich einige Würfelchen unter die Käsemasse zu mischen.
Oder denkst Du, das wird zu salzig?
(...nach "zu gehaltvoll" hab ich nicht gefragt!!!)
Adventliche Grüße
Miriam
Sag mal, Herr Cry-
heute Abend soll es diese Käsedinger im Hause Salomee geben.
Da ich TOTAL auf Käse in Verbindung mit Speck oder Bacon stehe,
überlege ich einige Würfelchen unter die Käsemasse zu mischen.
Oder denkst Du, das wird zu salzig?
(...nach "zu gehaltvoll" hab ich nicht gefragt!!!)
Adventliche Grüße
Miriam
Crynman
sagt:
sagt: 13.12.2008 12:51
13.12.2008 19:22
Sooooooooooo....
Ich habs dann doch mal nach dem Originalrezept zubereitet, und bin begeistert ;-)
Super, Cry- dankeschön!
Beim nächsten Mal werd ichs denn mal mit Speckwürfelchen und champignons versuchen....
Aber das Grundrezept ist gespeichert ;-)
Miriam
Ich habs dann doch mal nach dem Originalrezept zubereitet, und bin begeistert ;-)
Super, Cry- dankeschön!
Beim nächsten Mal werd ichs denn mal mit Speckwürfelchen und champignons versuchen....
Aber das Grundrezept ist gespeichert ;-)
Miriam
Oleanna
sagt:
sagt: 21.12.2008 14:56
Ich kan mich den vielen Kommentaren nur anschließen: Super! Ist jetzt der Lieblingspfannkuchen unserer Kurzen geworden könnte sie jeden Tag essen!!!
LG
Oleanna
LG
Oleanna
Minimuffin 
sagt:
sagt: 21.12.2008 16:00
Suuupermegaturboleckere Pfannkuchen,
hab das Rezept gerade ausprobiert, da uns das Brot ausgegangen ist. So dachten wir Dein Rezept ist dafür perfekt.
Da mein Freund leider kein Käse mag, hab ich ohne gemacht. Dafür mit Vollkormmehl, mit Mineralwasser und ein bisschen Bicarbonat, in Olivenöl. Einfach fantastisch, so schnell und so superlecker.
Vielen Dank und ein frohes Fest
hab das Rezept gerade ausprobiert, da uns das Brot ausgegangen ist. So dachten wir Dein Rezept ist dafür perfekt.
Da mein Freund leider kein Käse mag, hab ich ohne gemacht. Dafür mit Vollkormmehl, mit Mineralwasser und ein bisschen Bicarbonat, in Olivenöl. Einfach fantastisch, so schnell und so superlecker.
Vielen Dank und ein frohes Fest
humstein 
sagt:
sagt: 14.01.2009 12:34
Hallo!
Habe deine Idee aufgegriffen und das am Wochenende zur Resteverwertung meiner noch vorhandenen Käses gemacht. Hatte insofern nicht genau die, welche du im Rezept angegeben hast. Habe auch noch Kräuter zugegeben und ein paar Tomatenstückchen zwischen den Käse gelegt.
War aber trotzdem sehr lecker.
Vielen Dank für die Idee.
Lg humstein
Habe deine Idee aufgegriffen und das am Wochenende zur Resteverwertung meiner noch vorhandenen Käses gemacht. Hatte insofern nicht genau die, welche du im Rezept angegeben hast. Habe auch noch Kräuter zugegeben und ein paar Tomatenstückchen zwischen den Käse gelegt.
War aber trotzdem sehr lecker.
Vielen Dank für die Idee.
Lg humstein
01.02.2009 17:14
Hallo Cry,
habe das Rezept bereits vor ewigen Zeiten ausprobiert, aber die Bewertung ganz vergessen....*schäm*!
Ich stehe ja eigentlich nicht auf herzhafte Pfannkuchen, aber das hier war soooo lecker. Da passt einfach alles dran! Und geht supereinfach!!!
habe das Rezept bereits vor ewigen Zeiten ausprobiert, aber die Bewertung ganz vergessen....*schäm*!
Ich stehe ja eigentlich nicht auf herzhafte Pfannkuchen, aber das hier war soooo lecker. Da passt einfach alles dran! Und geht supereinfach!!!
18.08.2009 15:52
Hallo Cry!
Heute hab ich mal deine Käsepfannkuchen gemacht.
Und ich muß sagen:
Kinderleich zu machen, sehr lecker und auch sättigend.
Wieder mal eine gute Rezeptidee mehr in der Datenbank.
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße !
CherAndi
Heute hab ich mal deine Käsepfannkuchen gemacht.
Und ich muß sagen:
Kinderleich zu machen, sehr lecker und auch sättigend.
Wieder mal eine gute Rezeptidee mehr in der Datenbank.
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße !
CherAndi
petra-k
sagt:
sagt: 16.01.2010 19:06
Suuuper lecker!!!
Habe den Teig auf ein Backblech gegeben, 10 min. bei 180°, dann den Käse drauf und nochmal ein paar min. zurück in den Ofen. Zum Schluß noch Tomatenscheiben und Zwiebelchen (kalt) drauf gelegt. Das ganze lässt sich dann fast wie eine Pizza servieren.
Ab sofort ein Lieblings-Rezept.
Danke
Habe den Teig auf ein Backblech gegeben, 10 min. bei 180°, dann den Käse drauf und nochmal ein paar min. zurück in den Ofen. Zum Schluß noch Tomatenscheiben und Zwiebelchen (kalt) drauf gelegt. Das ganze lässt sich dann fast wie eine Pizza servieren.
Ab sofort ein Lieblings-Rezept.
Danke
25.04.2011 22:10
Hallo,
wir hatten deine Pfannkuchen zum Mittagessen und einen Salat dazu. Sie sind sehr lecker gewesen. Der Teig hat mir auch gefallen, er hat sich prima ausbacken lassen. Ich hatte allerdings eine etwas andere Käsemischung genommen. Das Rezept werde ich gerne wieder machen.
Ein Foto ist auch schon unterwegs .
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
wir hatten deine Pfannkuchen zum Mittagessen und einen Salat dazu. Sie sind sehr lecker gewesen. Der Teig hat mir auch gefallen, er hat sich prima ausbacken lassen. Ich hatte allerdings eine etwas andere Käsemischung genommen. Das Rezept werde ich gerne wieder machen.
Ein Foto ist auch schon unterwegs .
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
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