Henglein
Rama Cremefine
| Johannisbeer Likör
| 150 g | Johannisbeeren, schwarze |
| 150 g | Zucker |
| 750 ml | Schnaps (Korn) |
Zubereitung
1 leere Flasche mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter sauber auszuspülen.
Die Johannisbeeren putzen und einfüllen. Den Zucker einfüllen und den Korn aufgießen. Die Flasche verschließen und für mindestens drei Monate im Keller liegend aufbewahren. Jeden Tag einmal drehen.
Dann durch einen Filter in eine leere Flasche gießen.
Tipp: Aus den Beeren Marmelade kochen.
Die Johannisbeeren putzen und einfüllen. Den Zucker einfüllen und den Korn aufgießen. Die Flasche verschließen und für mindestens drei Monate im Keller liegend aufbewahren. Jeden Tag einmal drehen.
Dann durch einen Filter in eine leere Flasche gießen.
Tipp: Aus den Beeren Marmelade kochen.
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Kommentare anderer Nutzer
1001N8 
sagt:
sagt: 19.06.2009 21:43
Hallo Aladin,
Deinen Likör habe ich schon letztes Jahr erstmalig gemacht, er hat uns sehr gut geschmeckt. Bevor ich mich nun wieder daran mache, möchte ich mich bei Dir bedanken und vier Sternchen hier lassen. Er ist einfach und schnell gemacht, das Ergebnis ist ein super leckerer Likör :-).
Ach ja, wir haben die Johannisbeeren bis zum Schluss (vor ein paar Wochen erst) drin gelassen und dann über Vanilleeis gegeben - eine Wucht!!!
Viele Grüße, Evelyn
Deinen Likör habe ich schon letztes Jahr erstmalig gemacht, er hat uns sehr gut geschmeckt. Bevor ich mich nun wieder daran mache, möchte ich mich bei Dir bedanken und vier Sternchen hier lassen. Er ist einfach und schnell gemacht, das Ergebnis ist ein super leckerer Likör :-).
Ach ja, wir haben die Johannisbeeren bis zum Schluss (vor ein paar Wochen erst) drin gelassen und dann über Vanilleeis gegeben - eine Wucht!!!
Viele Grüße, Evelyn
kleineküchenhexe 
sagt:
sagt: 22.02.2011 21:38
hallo,
habt ihr den likör auch schon mal mit roten johannisbeeren gemacht?
wir haben nur rote im garten.
danke schon mal für die antwort,
grüßle kleineküchenhexe
habt ihr den likör auch schon mal mit roten johannisbeeren gemacht?
wir haben nur rote im garten.
danke schon mal für die antwort,
grüßle kleineküchenhexe
Aladin013 
sagt:
sagt: 22.02.2011 22:13
26.03.2011 15:44
Ich habe eine Frage: Lässt man die Johannisbeeren heil? Also ganz? Oder werden sie zerdrückt oder püriert? Ich konnte mir nicht so gut vorstellen, dass im unversehrten Zustand dann ein der Geschmack richtig einzieht in den Schnaps quasi.
Gruß Ferkel
Gruß Ferkel
deichkoch 
sagt:
sagt: 20.05.2011 11:11
Hallo
Ich habe noch Johannisbeeren eingefroren, kann ich die auch für den Likör nehmen ?
LG Deichkoch
Ich habe noch Johannisbeeren eingefroren, kann ich die auch für den Likör nehmen ?
LG Deichkoch
Aladin013
sagt:
sagt: 21.05.2011 10:07
Chares
sagt:
sagt: 27.06.2011 22:05
Hallo,
ich habe heute unsere Johannisbeeren gepflückt und wollte mich mal an so einem leckeren Likör probieren. Da ich aber derzeit noch keinen Alkohol trinken kann, würde mich interessieren wie lange der Likör nach der Filtration noch haltbar ist.
Danke und LG
ich habe heute unsere Johannisbeeren gepflückt und wollte mich mal an so einem leckeren Likör probieren. Da ich aber derzeit noch keinen Alkohol trinken kann, würde mich interessieren wie lange der Likör nach der Filtration noch haltbar ist.
Danke und LG
tüfteldani
sagt:
sagt: 03.07.2011 19:01
Hallo Chares!
Hab zwar diesen Likör noch nie ausprobiert aber gundsätzlich gilt, wenn du ihn 3 Monate ziehen lassen kannst (ohne Kühlschrank) und zudem auch kein Schlag oder Ei drin ist, ist er gaaaanz lange haltbar.
Einer von mir hielt mal 3 Jahre .... allerdings auch nur weil ich soviel gemacht hatte ... hihi :-)
glg Tüfteldani
Hab zwar diesen Likör noch nie ausprobiert aber gundsätzlich gilt, wenn du ihn 3 Monate ziehen lassen kannst (ohne Kühlschrank) und zudem auch kein Schlag oder Ei drin ist, ist er gaaaanz lange haltbar.
Einer von mir hielt mal 3 Jahre .... allerdings auch nur weil ich soviel gemacht hatte ... hihi :-)
glg Tüfteldani
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