| Holunderlikör I
| 1 ½ kg | Holunderbeeren |
| 1 ½ Liter | Wasser |
| 500 g | Zucker |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 700 ml | Rum (Pott 54%) |
Zubereitung
Holunderbeeren sorgfältig abzupfen und im Wasser etwa 1/4 Stunde kochen. Nach dieser Zeit durch ein Sieb streichen, anschließend durch ein Tuch filtern, dann noch einmal durch ein mit Watte ausgelegtes Sieb filtern.
Zucker und Vanilleschote in den Saft geben und erneut noch einmal so lange aufkochen lassen, bis der Zucker gelöst ist. Erkalten lassen und anschließend den Rum dazugeben. In Flaschen abfüllen.
Zucker und Vanilleschote in den Saft geben und erneut noch einmal so lange aufkochen lassen, bis der Zucker gelöst ist. Erkalten lassen und anschließend den Rum dazugeben. In Flaschen abfüllen.
Kommentare anderer Nutzer
schnuebi 
sagt:
sagt: 07.09.2009 16:07
Ein ausgezeichnetes leckeres Rezept! Mhhhh!
Vielen Dank, auch die Farbe sieht bombig aus, und erst der Geschmack...himmlisch...!
Vielen Dank, auch die Farbe sieht bombig aus, und erst der Geschmack...himmlisch...!
bazillus311 
sagt:
sagt: 23.08.2010 08:56
Hallo kann ich den Likör auch mit Holundersaft machen habe 3 Litersaft geschenkt bekommen.
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der likör ist sehr lecker!und hat auch die entsprechenden folgen ;)
mfg SGD Cook 1953
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