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Mandarinen - Kuchen mit Kokosstreuseln
Blechkuchen
Zutaten
| Für den Teig: | |
| 400 g | Mehl |
| 200 g | Margarine |
| 175 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1/2 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| Für den Belag: | |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 2 Becher | Schmand |
| 3 Dose/n | Mandarine(n), abgetropfte |
| Für die Streusel: | |
| 200 g | Butter |
| 100 g | Mehl |
| 150 g | Kokosraspel |
| 175 g | Zucker |
| etwas | Puderzucker zum Bestäuben |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Für den Teig alle Zutaten verkneten und auf ein gefettetes Blech drücken (klebt aber etwas!).
Den Pudding nach Packungsanweisung kochen, Schmand und Mandarinen unterheben und die Masse auf den Teig streichen. Die Streusel aus Butter, Mehl, Kokosraspel und Zucker herstellen und gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 bis 40 Minuten backen.
Nach Belieben den erkalteten Kuchen mit etwas Puderzucker bestäuben.
Den Pudding nach Packungsanweisung kochen, Schmand und Mandarinen unterheben und die Masse auf den Teig streichen. Die Streusel aus Butter, Mehl, Kokosraspel und Zucker herstellen und gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 bis 40 Minuten backen.
Nach Belieben den erkalteten Kuchen mit etwas Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
sehr sehr lecker kann ich nur weiterempfehlen auch die verarbeitung hat spitze geklappt!!! perfekter SOMMERKUCHEN!!!!lg chrissi
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Mama_chrissi
25.04.2010 08:10 Uhr