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Verdens Beste
Traditioneller norwegischer Sahnekuchen
Zutaten
| 600 g | Zucker |
| 200 g | Butter, zimmerwarm |
| 8 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 7 EL | Milch |
| 100 g | Mandel(n), gehobelte |
| 2 Pck. | Puddingpulver (Kuchenfüllung/Cremepulver, Rum) |
| 600 g | Schlagsahne |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
200 g Zucker und die Butter cremig rühren. Eier trennen und die 8 Eigelb nach und nach dazugeben.
Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch hinzugeben.
Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verteilen. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Aus den Eiweiß und 400 g Zucker eine feste Baisermasse herstellen. Diese auf den Teig streichen und mit ca. der Hälfte der Mandeln bestreuen. Den Boden ca. 25 Minuten backen.
Die Rumfüllung nach Vorschrift kochen und nach dem Abkühlen mit der geschlagenen Sahne verrühren. Den abgekühlten Boden in der Mitte teilen. Eine Hälfte mit gut der halben Rummasse bestreichen und die andere Hälfte darauf legen. Jetzt den ganzen Kuchen mit der restlichen Rummasse bestreichen und mit dem Rest der Mandeln verzieren.
Mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch hinzugeben.
Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verteilen. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Aus den Eiweiß und 400 g Zucker eine feste Baisermasse herstellen. Diese auf den Teig streichen und mit ca. der Hälfte der Mandeln bestreuen. Den Boden ca. 25 Minuten backen.
Die Rumfüllung nach Vorschrift kochen und nach dem Abkühlen mit der geschlagenen Sahne verrühren. Den abgekühlten Boden in der Mitte teilen. Eine Hälfte mit gut der halben Rummasse bestreichen und die andere Hälfte darauf legen. Jetzt den ganzen Kuchen mit der restlichen Rummasse bestreichen und mit dem Rest der Mandeln verzieren.
Mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Es wäre nett, zu erfahren, nach welcher Vorschrift die Rumfüllung gekocht wird. Es ist ja noch nichtmal eine Mengenangabe dabei!
Chinacloe
Chinacloe
Hallo!
Orig.Verdens Bester(WELT BESTER )hat oben nur eine Basier lage.
Gruß
Mapenorge
Orig.Verdens Bester(WELT BESTER )hat oben nur eine Basier lage.
Gruß
Mapenorge
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Chinacloe
26.02.2010 21:29 Uhr