Henglein
Rama Cremefine
| Rosenkohl mit Käse
| 1 kg | Rosenkohl |
| 100 g | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | Öl |
| 250 ml | Fleischbrühe |
| 150 g | Käse (Emmentaler), geriebenen |
| 1 Becher | Crème fraîche mit Kräutern |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| Muskat |
Zubereitung
Zwiebel schälen und hacken, die Knoblauchzehe zerdrücken oder in feine Scheiben schneiden. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin hell anschwitzen. Den Rosenkohl putzen und zugeben. Mit Fleischbrühe aufgießen und zugedeckt ca. 15-20 Min. bei mittlerer Hitze schmoren. Dann mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Den Käse mit der Creme fraiche verrühren und über den Rosenkohl geben. Zugedeckt weitere 10 Min. schmoren.
Als Beilage zu allem Kurzgebratenen.
Den Käse mit der Creme fraiche verrühren und über den Rosenkohl geben. Zugedeckt weitere 10 Min. schmoren.
Als Beilage zu allem Kurzgebratenen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
09.11.2006 19:53
Hallo,
freut mich sehr, dass es geschmeckt hat. Der grob geraspelte Käse ist eine gute Idee und Katoffeln gibts bei mir auch dazu.
Liebe Grüße Charlotte
freut mich sehr, dass es geschmeckt hat. Der grob geraspelte Käse ist eine gute Idee und Katoffeln gibts bei mir auch dazu.
Liebe Grüße Charlotte
kamaob 
sagt:
sagt: 03.01.2007 11:03
Auf der Suche nach einem etwas anderen Rosenkohlrezept dieses ausprobiert und kann nur sagen daß es wirklich allen super geschmeckt hat. Habe dazu Bratwurst und Kartoffelbrei serviert und werde es bestimmt bald noch einmal machen.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
hatte heute Mittag den leckeren Rosenkohlauflauf.
Statt der Fleischbrühe, habe ich Gemüsebrühe verwendet.
Den Käse habe ich ziemlich grob geraspelt.
Dazu habe ich Salzkartoffeln gereicht.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten