Henglein
Rama Cremefine
| Schnitzel in Cornflakes - Kruste
Schnitzel mal anders
)
| 4 | Schweineschnitzel oder Putenschnitzel je 200 g |
| 2 | Ei(er) |
| 2 EL | Öl |
| 2 | Zitrone(n) |
| 6 EL | Cornflakes |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Schnitzel kalt abwaschen und mit Küchenpapier abtupfen. Salzen und pfeffern. Die aufgeschlagenen Eier in einem tiefen Teller verquirlen und die Schnitzel darin wenden.
Cornflakes zerbröseln (geht gut, wenn man sie in ein Küchentuch gibt und dann mit der Hand oder einer Flasche kleindrückt) und dick von beiden Seiten auf die Schnitzel drücken. Die Brösel kleben am Ei.
Jetzt erhitzt Du das Öl in einer Pfanne. Die Schnitzel in die Pfanne geben und bei mittlerer bis starker Hitze zunächst auf jeder Seite eine Minute braten, dann bei niedriger Temperatur noch ca. 4 Minuten garen. Vorsichtig wenden, damit die leckere Kruste nicht beschädigt wird.
Passende Beilagen sind Salat oder Gemüse, Bratkartoffeln, Pommes oder nur Baguette.
Cornflakes zerbröseln (geht gut, wenn man sie in ein Küchentuch gibt und dann mit der Hand oder einer Flasche kleindrückt) und dick von beiden Seiten auf die Schnitzel drücken. Die Brösel kleben am Ei.
Jetzt erhitzt Du das Öl in einer Pfanne. Die Schnitzel in die Pfanne geben und bei mittlerer bis starker Hitze zunächst auf jeder Seite eine Minute braten, dann bei niedriger Temperatur noch ca. 4 Minuten garen. Vorsichtig wenden, damit die leckere Kruste nicht beschädigt wird.
Passende Beilagen sind Salat oder Gemüse, Bratkartoffeln, Pommes oder nur Baguette.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
09.10.2007 13:25
Hallo
ich hatte heute Hähnchenfilet dazu genommen
Super Idee :-)echt Lecker.
LG Cookie1205
ich hatte heute Hähnchenfilet dazu genommen
Super Idee :-)echt Lecker.
LG Cookie1205
bagpipe 
sagt:
sagt: 10.11.2007 09:47
Hallo
Habe das nun auch mal probiert. Eine gute Idee!
LG Bagpipe
Habe das nun auch mal probiert. Eine gute Idee!
LG Bagpipe
Tausendlieb 
sagt:
sagt: 03.04.2008 05:48
gibt es heute schon das X mal ... sehr lecker
lg
tausendlieb
lg
tausendlieb
DasLau 
sagt:
sagt: 18.06.2008 18:59
Ich konnte mir den Geschmack einer Cornflakeskruste vorher nicht so richtig vorstellen und muss sagen es schmeckt wirklich hervorragend! Das mach ich auf jeden Fall noch einmal.
karteileiche007 
sagt:
sagt: 20.07.2008 16:38
Hilfreicher Kommentar:
Also, mit den Schoko-Flakes schmeckt das sehr eigenartig.
Hat sonst jemand mal eine andere Sorte als die normalen Cornflakes zum Panieren ausprobiert? Mag die normalen nämlich nicht. Eine tolle Idee ist es in jedem Fall.
Hat sonst jemand mal eine andere Sorte als die normalen Cornflakes zum Panieren ausprobiert? Mag die normalen nämlich nicht. Eine tolle Idee ist es in jedem Fall.
annachan
sagt:
sagt: 24.02.2009 15:20
23.07.2008 12:59
Ich liebe es! Das knuspert so schön!
Danke für die Idee und liebe Grüße, Lisa
Danke für die Idee und liebe Grüße, Lisa
20.08.2008 18:55
Hallo,
ich habe heute die Schnitzel gemacht und es hat uns sehr gut geschmeckt.
Super Idee!
LG
aus Frankfurt
Jasmin
ich habe heute die Schnitzel gemacht und es hat uns sehr gut geschmeckt.
Super Idee!
LG
aus Frankfurt
Jasmin
31.08.2008 17:19
Hallo Skaotisch,
heute haben wir die Schnitzel mit der Cornflakes Kruste gemacht und das war wirklich lecker. Wir haben unter die Cornflakes noch etwas geriebenen Parmesan gerührt. Die Schnitzel haben wir dann in der Actrify-Friteuse (Rührteil entfernen!!!) mit sehr wenig Öl gegart.
Das machen wir sehr gerne wieder.
Vielen Dank und schönen Gruß
Schokoladina
heute haben wir die Schnitzel mit der Cornflakes Kruste gemacht und das war wirklich lecker. Wir haben unter die Cornflakes noch etwas geriebenen Parmesan gerührt. Die Schnitzel haben wir dann in der Actrify-Friteuse (Rührteil entfernen!!!) mit sehr wenig Öl gegart.
Das machen wir sehr gerne wieder.
Vielen Dank und schönen Gruß
Schokoladina
skaotisch
sagt:
sagt: 07.09.2008 12:52
Schön dass Euch mein Rezept gefällt :)
Habe übrigens vor Kurzem noch eine andere Variation gelesen: zerbröselte Paprika-Chips! Hab es aber selber noch nicht ausprobiert.
Liebe Grüße,
skaotisch
Habe übrigens vor Kurzem noch eine andere Variation gelesen: zerbröselte Paprika-Chips! Hab es aber selber noch nicht ausprobiert.
Liebe Grüße,
skaotisch
Runkelchen 
sagt:
sagt: 02.11.2008 19:09
Ich habe sie heute gemacht und habe auch Bilder dabei geschossen, leider zu kleine Auflösung.
Die Schnitzel sahen so toll aus und genau so haben sie auch geschmeckt. Einfach super .... mal was anderes als immer nur Paniermehl.
Danke
Angi
Die Schnitzel sahen so toll aus und genau so haben sie auch geschmeckt. Einfach super .... mal was anderes als immer nur Paniermehl.
Danke
Angi
03.11.2008 16:38
Hallo!
Das gab es vor ein paar Tagen bei uns zu Mittag!
Besonders meine 5jährige Tochter war begeistert!
Ganz klasse und echt mal was anderes mit den Cornflakes!
LG, *c*
Das gab es vor ein paar Tagen bei uns zu Mittag!
Besonders meine 5jährige Tochter war begeistert!
Ganz klasse und echt mal was anderes mit den Cornflakes!
LG, *c*
ater2002
sagt:
sagt: 06.11.2008 22:42
Hey,
wegen der Cornflakes - ist das nicht etwas süsslich?
Mir kommen da Bedenken!
Kopf hin und her ratlos bewegt
ater2002
wegen der Cornflakes - ist das nicht etwas süsslich?
Mir kommen da Bedenken!
Kopf hin und her ratlos bewegt
ater2002
NetteA
sagt:
sagt: 04.12.2008 00:06
-irene-
sagt:
sagt: 17.03.2009 15:19
Hallo Ater2002 und Nette,
mir ging es genauso, die Sache ist mir zu süss. Da ich bei uns(in den Niederlanden) noch keine zuckerfreien Flakes gefunden habe, werde ich mal über die gottseidank nahe Grenze düsen und auf die Suche gehen. Den Tipp von einem anderes Leser um Chips zu gebrauchen, werde ich auch mal testen.
Gruss
Irene
mir ging es genauso, die Sache ist mir zu süss. Da ich bei uns(in den Niederlanden) noch keine zuckerfreien Flakes gefunden habe, werde ich mal über die gottseidank nahe Grenze düsen und auf die Suche gehen. Den Tipp von einem anderes Leser um Chips zu gebrauchen, werde ich auch mal testen.
Gruss
Irene
Supersilvi75
sagt:
sagt: 02.01.2009 13:10
Das sind die perfekten Schnitzel. Endlich keine Matsch-Panade mehr.
LG Silvia
LG Silvia
04.02.2009 14:34
Hallo,
war gerade auf der sucher nach einen knusperschniztelrezept. denke werde mich nach diesem hier richten.
allerdings ist mir bißchen unklar wann und wozu die zwei zitronen aus der zutatenliste mit ins spiel kommen, bei der herstellung der schnitzel.
lg kalinka
war gerade auf der sucher nach einen knusperschniztelrezept. denke werde mich nach diesem hier richten.
allerdings ist mir bißchen unklar wann und wozu die zwei zitronen aus der zutatenliste mit ins spiel kommen, bei der herstellung der schnitzel.
lg kalinka
Loki84
sagt:
sagt: 05.02.2009 11:23
Loki84
sagt:
sagt: 05.02.2009 16:50
Hallo!
Ich habe das Rezept eben grade ausprobiert und finde es wirklich delikat! Ich habe ganz "klassisch" Salzkartoffeln, Bratensauce und Obstsalat dazu gemacht und es hat wirklich sehr gut geschmeckt! Die Cornflakes-Kruste war wirklich lecker!
Eine kleine Sache gibt es allerdings zu bemängeln: Kann natürlich auch an mir gelegen haben, aber mit 6 EL Cornflakes bin ich vorn und hinten nicht ausgekommen, das reichte bei mir gerade mal für 1 1/2 Schnitzel. Aber natürlich gibt's trotzdem 5 Sterne von mir, denn die Menge kann man ja problemlos anpassen.
LG
Loki84
Ich habe das Rezept eben grade ausprobiert und finde es wirklich delikat! Ich habe ganz "klassisch" Salzkartoffeln, Bratensauce und Obstsalat dazu gemacht und es hat wirklich sehr gut geschmeckt! Die Cornflakes-Kruste war wirklich lecker!
Eine kleine Sache gibt es allerdings zu bemängeln: Kann natürlich auch an mir gelegen haben, aber mit 6 EL Cornflakes bin ich vorn und hinten nicht ausgekommen, das reichte bei mir gerade mal für 1 1/2 Schnitzel. Aber natürlich gibt's trotzdem 5 Sterne von mir, denn die Menge kann man ja problemlos anpassen.
LG
Loki84
01.11.2009 01:50
Hallo skaotisch !
Danke für diese tolle Variante ! War sehr lecker ! Wir haben die Cornflakesmenge auch anpassen müssen, ok, unsere Schnitzel waren vielleicht ein wenig größer ;o)
Wird es mit Sicherheit öfter bei uns geben. Danke nochmal für die Idee !
Fotos sind unterwegs ....
LG Devilsangel
Danke für diese tolle Variante ! War sehr lecker ! Wir haben die Cornflakesmenge auch anpassen müssen, ok, unsere Schnitzel waren vielleicht ein wenig größer ;o)
Wird es mit Sicherheit öfter bei uns geben. Danke nochmal für die Idee !
Fotos sind unterwegs ....
LG Devilsangel
Lisa-Maus 
sagt:
sagt: 21.11.2009 16:42
Hallo!
Ich habe Cornflakes gefunden, die nicht gezuckert sind, und habe damit meine Schnitzel paniert.
Schmeckt super!
Ich habe Cornflakes gefunden, die nicht gezuckert sind, und habe damit meine Schnitzel paniert.
Schmeckt super!
leggerlegger
sagt:
sagt: 20.03.2010 18:49
Hallo,
hat superlecker geschmeckt. Habe die Cornflakes in einen Gefrierbeutel getan, diesen verschlossen und mit einem Nudelholz die Flakes kleingewalzt. Hat super funktioniert, die Stücke waren gleichmäßig groß
bzw. klein.
Danke
Gruß
leggerlegger
hat superlecker geschmeckt. Habe die Cornflakes in einen Gefrierbeutel getan, diesen verschlossen und mit einem Nudelholz die Flakes kleingewalzt. Hat super funktioniert, die Stücke waren gleichmäßig groß
bzw. klein.
Danke
Gruß
leggerlegger
Pandora1184
sagt:
sagt: 27.04.2010 20:39
War supertoll! Ich musste auch bestimmt die doppelte bis dreifache Menge an Cornflakes nehmen, aber das war ja kein Problem. Ich hab die Cornflakes einfach in einem Schüsselchen mit der Faust zerbröselt - war ganz einfach.
Hat uns suuuperlecker geschmeckt! Werden wir garantiert noch häufig machen!
Hat uns suuuperlecker geschmeckt! Werden wir garantiert noch häufig machen!
24.05.2010 17:25
Die Schnitzel gab es mit Kartoffelecken. Mal was anderes!
Bianca24
sagt:
sagt: 22.06.2010 19:18
Schmeckte sehr gut, schön knusprig. Endlich mal was anderes, als immer die normalen, panierten Schnitzel! Gibt es demnächst öfter, weil es auch leicht zuzubereiten ist.
c-aeffchen
sagt:
sagt: 05.08.2010 15:59
Sehr lecker und hat bestens funktioniert!
Wird es auf alle Fälle wieder geben.
LG und danke
c-aeffchen
Wird es auf alle Fälle wieder geben.
LG und danke
c-aeffchen
nataliediezweite
sagt:
sagt: 24.11.2010 00:28
mein freund hat das rezept vor kurzem ausprobiert, und es hat super hingehauen :) war sehr schön knusprig!
wird wieder gemacht.
grüße
natalie
wird wieder gemacht.
grüße
natalie
12.12.2010 22:26
Hallo!
Ich habe noch Sesamsaat zu den Cornflakes gegeben. Das schmeckte sehr gut.
LG curly
Ich habe noch Sesamsaat zu den Cornflakes gegeben. Das schmeckte sehr gut.
LG curly
Cathi75
sagt:
sagt: 25.07.2011 22:12
Super-Rezept! Freund und Sohn waren begeistert. Wird auf jeden Fall wieder gemacht.
Vielen Dank! :-)
Gruß,
Cathi
Vielen Dank! :-)
Gruß,
Cathi
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Geflügel (2)
- Hauptspeise
- Schwein
- Hauptspeise fleischig
- Hauptkategorie (17)
- S I
- Privates Kochbuch (5)
- Schwein
- Für jeden Tag (2)
- Geflügel
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten