Henglein
Rama Cremefine
| Joghurt - Himbeermousse
| 500 g | Himbeeren, frische oder TK-Himbeeren |
| 5 Blatt | Gelatine, weiße |
| 100 ml | Mineralwasser |
| 7 EL | Zucker |
| 300 g | Joghurt, Magerstufe |
| 200 ml | Schlagsahne |
| 3 Zweig/e | Minze |
Zubereitung
Himbeeren (falls TK) auftauen lassen, 100g für die Deko beiseite stellen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Mineralwasser mit Zucker einmal aufkochen, die ausgedrückte Gelatine darin auflösen und die Himbeeren damit pürieren. Die Masse durch ein Sieb streichen, mit dem Joghurt verrühren und 15 Min. kalt stellen. Sahne steif schlagen, unter die Creme rühren, in 4 Gläser füllen und nochmals 1 Std. kalt stellen.
Mit den zurückbehaltenen Himbeeren und Minze dekoriert servieren.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Mineralwasser mit Zucker einmal aufkochen, die ausgedrückte Gelatine darin auflösen und die Himbeeren damit pürieren. Die Masse durch ein Sieb streichen, mit dem Joghurt verrühren und 15 Min. kalt stellen. Sahne steif schlagen, unter die Creme rühren, in 4 Gläser füllen und nochmals 1 Std. kalt stellen.
Mit den zurückbehaltenen Himbeeren und Minze dekoriert servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
03.01.2007 21:45
Hey Alex,
Freut mich das es euch geschmeckt hat!
LG Hasmups ;o)
Freut mich das es euch geschmeckt hat!
LG Hasmups ;o)
bea0813 
sagt:
sagt: 21.08.2009 16:00
hallo hasmups!
danke für das einfache und leckere rezept! habe das erste mal eine mousse zubereitet und es hat super geklappt. geschmeckt hat es auch allen!!!
liebe grüße
danke für das einfache und leckere rezept! habe das erste mal eine mousse zubereitet und es hat super geklappt. geschmeckt hat es auch allen!!!
liebe grüße
tattuetatta 
sagt:
sagt: 24.07.2011 13:01
hallöchen,
hab die mousse die tage ausprobiert, das ergebnis war sehr lecker, hätte höchstens noch ein klein wenig süsser sein dürfen (feedback der test-esser). von der konsistenz her nach dem "anrühren" recht flüssig, wurde im kühlschrank aber top-fest, also alles bestens.
liebe grüsse,
tanja
hab die mousse die tage ausprobiert, das ergebnis war sehr lecker, hätte höchstens noch ein klein wenig süsser sein dürfen (feedback der test-esser). von der konsistenz her nach dem "anrühren" recht flüssig, wurde im kühlschrank aber top-fest, also alles bestens.
liebe grüsse,
tanja
29.07.2011 12:15
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Dessert hat sehr lecker geschmeckt. Haben es auf 7 kleine Portionen aufgeteilt und in Gläser serviert. Machen wir auf jeden Fall wieder.
Dankeschön für das schöne Rezept.
Gruß Alex
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