Joghurt - Himbeermousse

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500 g	Himbeeren, frische oder TK-Himbeeren
5 Blatt	Gelatine, weiße
100 ml	Mineralwasser
7 EL	Zucker
300 g	Joghurt, Magerstufe
200 ml	Schlagsahne
3 Zweig/e	Minze

Zubereitung

Himbeeren (falls TK) auftauen lassen, 100g für die Deko beiseite stellen.

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Mineralwasser mit Zucker einmal aufkochen, die ausgedrückte Gelatine darin auflösen und die Himbeeren damit pürieren. Die Masse durch ein Sieb streichen, mit dem Joghurt verrühren und 15 Min. kalt stellen. Sahne steif schlagen, unter die Creme rühren, in 4 Gläser füllen und nochmals 1 Std. kalt stellen.

Mit den zurückbehaltenen Himbeeren und Minze dekoriert servieren.

Zubereitungszeit:	ca. 25 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	07.11.06
Rezept-Statistiken:	7110 (47)* gelesen 48 (0)* gespeichert 389 (4)* gedruckt 16 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Hasmups

Mitglied seit 16.09.2004
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

alexandradugas

sagt:

30.12.2006 19:22

Hallo!
Dessert hat sehr lecker geschmeckt. Haben es auf 7 kleine Portionen aufgeteilt und in Gläser serviert. Machen wir auf jeden Fall wieder.
Dankeschön für das schöne Rezept.

Gruß Alex

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Hasmups

sagt:

03.01.2007 21:45

Hey Alex,

Freut mich das es euch geschmeckt hat!

LG Hasmups ;o)

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bea0813

sagt:

21.08.2009 16:00

hallo hasmups!

danke für das einfache und leckere rezept! habe das erste mal eine mousse zubereitet und es hat super geklappt. geschmeckt hat es auch allen!!!

liebe grüße

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