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Käse - Bauerngulasch
für Kalorienbewusste, sehr schnell gemacht!
Zutaten
| 500 g | Gulasch (Pute, alternativ Schwein und Rind) |
| 1 Pck. | Sahne - Ersatz (Rama Cremefine 19% Fett) |
| 200 g | Schmelzkäse (Salamigeschmack von Du Darfst, 10%) |
| 100 ml | Gemüsebrühe, kräftige |
| 2 EL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| 150 g | Schinken |
| 2 kleine | Zwiebel(n) |
| 150 g | Käse (Low fat) |
| n. B. | Kräuter, gemischte |
| evtl. | Speisestärke bei Bedarf |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Fleisch in etwas größere Stücke schneiden - fast wie kleine Mini-Schnitzel. Dabei evtl. vorhandenes Fett entfernen. In eine Auflaufform legen, etwas salzen und pfeffern.
Sahne erhitzen und den Schmelzkäse darin auflösen. Mit Gemüsebrühe und Tomatenmark verrühren. Nach Belieben abschmecken, ggfs. mit etwas Speisestärke abbinden (sollte ziemlich dickflüssig sein!). Schinken grob zerschneiden, Zwiebeln zu dicken Ringen hobeln und über dem Fleisch verteilen. Käse auch relativ grob schneiden und über Auflauf streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C - 190°C etwa 30-40 Minuten backen, bis Käse schön angebräunt ist.
Dazu passt jede beliebige Beilage wie Kartoffeln, Reis, Nudeln, Gnocchi etc.
Tipps: Schmeckt auch gut, wenn man z. B. allerlei Gemüse mit in die Form gibt - von Champignons, Zucchini, Mais, Karotten, Erbsen bis zu Tomaten. Aber Achtung - je mehr Gemüse man dazugibt, desto weniger Flüssigkeit wird für die Schmelzkäsesoße benötigt.
Dieses Gericht ist ideal. Nicht allzu schwer, super schnell zubereitet und sehr kombinierbar.
Sahne erhitzen und den Schmelzkäse darin auflösen. Mit Gemüsebrühe und Tomatenmark verrühren. Nach Belieben abschmecken, ggfs. mit etwas Speisestärke abbinden (sollte ziemlich dickflüssig sein!). Schinken grob zerschneiden, Zwiebeln zu dicken Ringen hobeln und über dem Fleisch verteilen. Käse auch relativ grob schneiden und über Auflauf streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C - 190°C etwa 30-40 Minuten backen, bis Käse schön angebräunt ist.
Dazu passt jede beliebige Beilage wie Kartoffeln, Reis, Nudeln, Gnocchi etc.
Tipps: Schmeckt auch gut, wenn man z. B. allerlei Gemüse mit in die Form gibt - von Champignons, Zucchini, Mais, Karotten, Erbsen bis zu Tomaten. Aber Achtung - je mehr Gemüse man dazugibt, desto weniger Flüssigkeit wird für die Schmelzkäsesoße benötigt.
Dieses Gericht ist ideal. Nicht allzu schwer, super schnell zubereitet und sehr kombinierbar.
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Kommentare anderer Nutzer
Habe ich ausprobiert und war begeistert. Mit Geflügel hat es uns am besten geschmeckt. Ich gebe noch Pilze hinzu. Manchmal auch noch andrere Gemüsesorten wenn ich noch einige Reste habe. Paßt fast alles man muß es nur ausprobieren und mir der Soße aufpassen das die auch wirklich dick genug ist .
LG falkin
LG falkin
Schmeckt superlecker! Ich habe Schweinefleisch genommen und das Fleisch zuerst angebraten und Schinken-Schmelzkäse anstatt Salami-Schmelzkäse. Werde ich auf jeden Fall öfter machen!
Ich habe es mit gemischtem Fleisch gemacht, würde aber beim nächsten Mal nur noch Putenfleisch nehmen. Meinen Partygästen hat es auch geschmeckt.
Hilfreicher Kommentar:
Stimmt! Schmeckt sehr gut. Hab es mit ganz viel Gemüse gemacht.Nur versteh ich nicht so ganz, wieso das Rezept unter "Fettarm" steht und was der Untertitel "für Kalorienbewußte" soll.
Mit Sahne und Schmelzkäse gemacht. Plus mit Käse überbacken ist nicht fettarm. Auch nicht wenn man light-Produkte verwendet.
9 P pro Portion, ohne Sättigungsbeilage, sagt m.E. darüber einiges aus.
Fazit:
Leckers, empfehlenswertes Gericht.
Aber wer auf fettarme Ernährung achtet sollte es besser meiden.
Grüße
Kassandra
Hat mir sehr gut geschmeckt und kommt jetzt öfter auf den Tisch.Danke für das tolle Rezept
Lg Kaspe
Lg Kaspe
Eine gute Variante, aber etwas salzig. Lag wahrscheinlich an dem Schinken. Beim nächsten mal anderen verwenden oder Kochschinken verwenden.
Eine gute Idee mit geringfügigem Optimierungsbedarf. :) Wie jüsial fand ich es bei Zubereitung mit rohem Schinken sehr salzig. Wer keinen Kochschinken mag, dem empfehle ich daher, das Fleisch nicht zu salzen (nur Pfeffer und etwas Paprika edelsüß) und eine normale Gemüsebrühe (keine ausgesprochen kräftige) zu verwenden. Da wir gerne mehr Soße haben, habe ich außerdem einen halben Liter Wasser genommen. Und weil ich von Natur aus bequem bin und es manchmal einfach richtig schnell gehen muss, werde ich wohl beim nächsten Mal fertig gewürfelten Schinken und Reibekäse kaufen.
Vielen Dank für das schnelle und super leckere Rezept. Wir hatten Reis dazu.
LG
hehexe
LG
hehexe
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falkin
28.02.2007 08:37 Uhr