Henglein
Rama Cremefine
| Apfelkuchen mit Belag
| Für den Teig: | |
| 125 g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 50 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 3 EL | Mandel(n), gemahlen |
| 250 g | Mehl |
| 1 ¼ kg | Äpfel |
| Für den Belag: | |
| 200 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 2 EL | Mehl (Weckmehl) |
| 100 g | Mandel(n) in Blättchen |
Zubereitung
Die Teigzutaten zu einem Mürbteig verarbeiten und eine halbe Stunde kalt stellen. Die Äpfel schälen und in Spalten schneiden.
Teig auswellen und auf ein Backblech geben. Mit den Apfelschnitzen belegen und bei 190°C 20 Min. vorbacken.
Für den Belag 100g Butter schaumig rühren, 100g Zucker und 2 EL Weckmehl darunter heben. 100g Mandelblättchen zum Schluss unterheben. Die Masse in Flöckchen auf dem Kuchen verteilen und diesen nochmals 20 Min bei gleicher Temperatur fertig backen.
Teig auswellen und auf ein Backblech geben. Mit den Apfelschnitzen belegen und bei 190°C 20 Min. vorbacken.
Für den Belag 100g Butter schaumig rühren, 100g Zucker und 2 EL Weckmehl darunter heben. 100g Mandelblättchen zum Schluss unterheben. Die Masse in Flöckchen auf dem Kuchen verteilen und diesen nochmals 20 Min bei gleicher Temperatur fertig backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Urmel_NL 
sagt:
sagt: 01.11.2004 11:57
aaaaaah, ich wollte gerade schon fragen... hihi ;o)
12.12.2004 09:05
Hallo !!
Leckerer Kuchen habe ich auch schon gemacht nur mit Dinkelmehl und Vollrohrzucker ;-))
liebe Grüsse
Greta
Leckerer Kuchen habe ich auch schon gemacht nur mit Dinkelmehl und Vollrohrzucker ;-))
liebe Grüsse
Greta
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