Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Roastbeef - Salat
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 350 g | Bohnen, grüne |
| 100 g | Champignons |
| 2 | Zwiebel(n), rot |
| ½ Kopf | Salat (Batavia) |
| 3 EL | Meerrettich, geriebener |
| ½ | Zitrone(n), Saft davon |
| 2 EL | Öl |
| 3 EL | Apfelsaft |
| 150 g | Frischkäse mit Joghurt |
| Salz und Pfeffer | |
| 8 Scheibe/n | Roastbeef |
Zubereitung
Kartoffeln garen, abgießen, abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. Bohnen putzen und halbieren. In kochendem Salzwasser 7-8 Min. garen. Abgießen, abkühlen lassen. Champignons in Scheiben schneiden, Zwiebeln in Streifen. Salat waschen, trockenschütteln und kleinschneiden. Roastbeef in Streifen schneiden. Alles mischen.
Meerrettich, Zitronensaft, Öl, Apfelsaft, Frischkäse, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat geben.
Meerrettich, Zitronensaft, Öl, Apfelsaft, Frischkäse, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat geben.
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