Petersilie waschen, trocken schleudern, Blättchen abzupfen und fein hacken. Knoblauch fein hacken und mit etwas Salz zur Paste zerdrücken. Meerrettich schälen und fein reiben. Fleischkäse durchschneiden.
Aus Semmelbröseln, Petersilie, Knoblauch, Meerrettich und 1 EL Öl eine Masse herstellen. Damit die Fleischkäsescheiben auf je einer Seite bestreichen, diese wieder zusammenklappen und gut andrücken. Im restlichen Öl anbraten.