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Würziger Nudelsalat

Stimmen: 1 - Ø 3,3

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600 g	Nudeln, (z.B. Penne)
	Salz
2 Bund	Lauchzwiebel(n)
1 kleine	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel)
500 g	Tomate(n)
4 Zehe/n	Knoblauch
100 ml	Balsamico
	Pfeffer
	Zucker
100 ml	Öl (Olivenöl)
	Sambal Oelek, nach Geschmack

Zubereitung

Nudeln bissfest garen und abtropfen lassen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Tomaten putzen, waschen und klein würfeln. Knoblauch schälen und zerdrücken. Alle vorbereiteten Zutaten mischen. Essig, Salz, Pfeffer, etwas Zucker, Sambal Oelek und Öl verrühren. Marinade zum Salat geben und zugedeckt etwa 1 Stunde ziehen lassen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	260 kcal
Freischaltung:	03.06.02
Rezept-Statistiken:	22.294 (4)* gelesen 66 (0)* gespeichert 512 (0)* gedruckt 19 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Elli K.

Mitglied seit 17.01.2002
910 Beiträge (ø0,24/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

bausti

sagt:

25.11.2004 21:59

Geht sehr schnell und vor allem kann man es auch machen wenn überraschend Besuch kommt. Die schauen ganz dumm, das so schnell so etwas Gutes auf den Tisch kommt.

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