Henglein
Rama Cremefine
| Pizza Diavolo
Pikant-scharfe Pizza mit Paprika, Salami und Peperoni
)
| Für den Teig: | |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
| 1 TL | Zucker |
| 150 ml | Wasser, warm |
| 1 TL | Salz |
| 1 EL | Olivenöl |
| Für die Sauce: | |
| 2 | Knoblauchzehe(n), nach Belieben mehr |
| 2 TL | Olivenöl |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 Dose | Tomate(n), in Stücken |
| Salz und Pfeffer | |
| Basilikum, Rosmarin, Thymian, Cayennepfeffer und Chiliflocken | |
| Für den Belag: | |
| 3 | Paprikaschote(n), je rot. grün UND gelb |
| 1 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 6 | Peperoni, eingelegte |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 100 g | Salami, italienische in feinen Scheiben |
| 250 g | Mozzarella |
Zubereitung
Für den Teig Mehl in eine Schüssel sieben und mit Hefe und Zucker mischen.
Das Wasser, Salz und Öl zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. An einem warmen Ort oder im warmen Wasserbad abgedeckt ca. 45 min gehen lassen.
Anschließend auf leicht gefetteten Blech ausbreiten während der Zubereitung des Belages nochmals abgedeckt gehen lassen.
Für die Sauce die Knoblauchzehen abziehen und fein hacken. Im heißen Öl kurz andünsten, das Tomatenmark kurz darin anschwitzen mit den Tomaten ablöschen.
Die Sauce bei geringer Hitze etwa 8-10 min einköcheln lassen.
Inzwischen die Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden.
Das Öl erhitzen und die Paprikastreifen darin ca. 5 min andünsten. Mit Salz, Pfeffer, evtl. Cayennepfeffer und Chiliflocken abschmecken.
Inzwischen den Ofen auf 250°C Umluft
Nun die Sauce mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken und auf dem Pizzateig verteilen.
Die angedünsteten Paprikastreifen darauf verteilen.
Die Zwiebeln abziehen, halbieren und in Ringe schneiden, mit den Peperoni ebenfalls auf der Pizza verteilen. Die Salami evtl. etwas zerkleinern und darüber streuen.
Den Mozzarella in Scheiben schneiden und darauf verteilen.
Auf der 2.Schiene von unten etwa 15-20 min knusprig backen.
Das Wasser, Salz und Öl zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. An einem warmen Ort oder im warmen Wasserbad abgedeckt ca. 45 min gehen lassen.
Anschließend auf leicht gefetteten Blech ausbreiten während der Zubereitung des Belages nochmals abgedeckt gehen lassen.
Für die Sauce die Knoblauchzehen abziehen und fein hacken. Im heißen Öl kurz andünsten, das Tomatenmark kurz darin anschwitzen mit den Tomaten ablöschen.
Die Sauce bei geringer Hitze etwa 8-10 min einköcheln lassen.
Inzwischen die Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden.
Das Öl erhitzen und die Paprikastreifen darin ca. 5 min andünsten. Mit Salz, Pfeffer, evtl. Cayennepfeffer und Chiliflocken abschmecken.
Inzwischen den Ofen auf 250°C Umluft
Nun die Sauce mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken und auf dem Pizzateig verteilen.
Die angedünsteten Paprikastreifen darauf verteilen.
Die Zwiebeln abziehen, halbieren und in Ringe schneiden, mit den Peperoni ebenfalls auf der Pizza verteilen. Die Salami evtl. etwas zerkleinern und darüber streuen.
Den Mozzarella in Scheiben schneiden und darauf verteilen.
Auf der 2.Schiene von unten etwa 15-20 min knusprig backen.
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Kommentare anderer Nutzer
steffi0109 
sagt:
sagt: 29.08.2007 10:08
Ich habe gestern deine Pizza gebacken. Sie war super lecker und ich bin froh, dass ich aus all dem Wust von Pizza Rezepten deins ausgesucht habe! Der Teig war total einfach zuzubereuiten und war sehr sehr gut. Die tolle Soße tat sein übrigens.
Ich habe statt der Salami Ziegenkäse genommen, da ich kein Fleisch esse. Auch so sehr zu empfehlen!
Ich habe schon mehrere Pizzateige ausprobiert und der war der beste-da mega einfach und lecker.
Nur zu empfehlen!
Schönen Gruß von Steffi aus Köln
Ich habe statt der Salami Ziegenkäse genommen, da ich kein Fleisch esse. Auch so sehr zu empfehlen!
Ich habe schon mehrere Pizzateige ausprobiert und der war der beste-da mega einfach und lecker.
Nur zu empfehlen!
Schönen Gruß von Steffi aus Köln
steffi0109
sagt:
sagt: 12.12.2007 12:19
Ich habe diese Pizza innerhalb weniger Wochen jetzt schon mehrmals gemacht. Ich liebe sie! Auch mit Ziegenkäse. Hab sie auch letztes Wochenende für meine Party gemacht. Die Leute haben sie geliebt, auch wenn sie scharf ist. Sie war in nullkommanix weg und ich habe nur ein kleines Stück bekommen. Deswegen habe ich sie gestern Abend nochmal nur für mich und meinen Mann gemacht. Großes Kompliment! Und schnell gemacht!
jojo319 
sagt:
sagt: 15.08.2008 15:47
die pizza ist echt weltklasse!!!!!
5 sterne von mir!
lg
5 sterne von mir!
lg
mauzi86 
sagt:
sagt: 20.08.2008 10:09
Klasse Rezept!
Die Zubereitung ist zwar aufgrund der langen "Geh-Zeit" des Teigs und der Saucenbereitung aufwendiger gewesen als die Rezepte die ich sonst kenne, aber dafür war das Ergebnis auch um einges besser.
- ein ganz toller knackiger Boden
- super leckere Sauce, nicht so 0-8-15
- toller Belag > habe noch zusätzlich Schafskäse genommen, anstatt Mozarella hatte ich Gouda gerieben
Und das beste war, am 2. Tag war die Pizza noch wunderbar saftig, fast noch besser als am ersten Tag, und das kenne ich so von keinem anderen Rezept!
Daumen hoch!
LG mauzi
Die Zubereitung ist zwar aufgrund der langen "Geh-Zeit" des Teigs und der Saucenbereitung aufwendiger gewesen als die Rezepte die ich sonst kenne, aber dafür war das Ergebnis auch um einges besser.
- ein ganz toller knackiger Boden
- super leckere Sauce, nicht so 0-8-15
- toller Belag > habe noch zusätzlich Schafskäse genommen, anstatt Mozarella hatte ich Gouda gerieben
Und das beste war, am 2. Tag war die Pizza noch wunderbar saftig, fast noch besser als am ersten Tag, und das kenne ich so von keinem anderen Rezept!
Daumen hoch!
LG mauzi
Manomigami
sagt:
sagt: 17.01.2009 14:09
Hallo Alina,
wir wollen die Pizza am Wochenende machen. Ich hab da mal eine Frage: für uns zwei ist ein ganzes Blech zu viel; wir machen sie in einer 32er Backform. Nimmt man da einfach die Hälfte der Zutaten für den Teig? Eine Alternative wäre vielleicht, die ganze Menge zu machen und die Hälfte Teig einzufrieren. Geht das?
LG Gabi
wir wollen die Pizza am Wochenende machen. Ich hab da mal eine Frage: für uns zwei ist ein ganzes Blech zu viel; wir machen sie in einer 32er Backform. Nimmt man da einfach die Hälfte der Zutaten für den Teig? Eine Alternative wäre vielleicht, die ganze Menge zu machen und die Hälfte Teig einzufrieren. Geht das?
LG Gabi
alina1st 
sagt:
sagt: 17.01.2009 14:27
Hallo Gabi
da eine 32-er Backform doch etwas mehr als die Hälfte wäre, hätte ich den Fall eher 2/3 der Menge genommen, sprich einen Hefeteig von 200 g Mehl usw... aber das Umrechnen wäre schon recht umständlich.
Ich denke, du könntest durchaus ein Blech machen und einen Teil einfrieren- ausprobiert hab ichs allerdings noch nicht.
Liebe Grüße
Alina
da eine 32-er Backform doch etwas mehr als die Hälfte wäre, hätte ich den Fall eher 2/3 der Menge genommen, sprich einen Hefeteig von 200 g Mehl usw... aber das Umrechnen wäre schon recht umständlich.
Ich denke, du könntest durchaus ein Blech machen und einen Teil einfrieren- ausprobiert hab ichs allerdings noch nicht.
Liebe Grüße
Alina
kiwi02602
sagt:
sagt: 02.04.2009 15:28
Vielen lieben Dank für das tolle, einfach zuzubereitende Rezept. Habe immer die Befürchtung gehabt das es mir nicht gelingt eine schmackhafte Pizza hinzubekommen, aber mit diesem Rezept hat es funktioniert und war so lecker das ich sie heute zum zweitenmal mache.
Danke!!!
Leibe Grüße
Ursula
Danke!!!
Leibe Grüße
Ursula
milka59 
sagt:
sagt: 16.05.2009 20:53
hallo alina,
habe noch nie so einen guten boden hinbekommen wie nach deinem rezept.er ist super aufgegangen und er hat sich richtig gut aufs backblech verteilen lassen.habe mich an all deinen anleitungen gehalten und die pizza ist himmlisch geworden.perfekt einfach perfekt.
lg milka
habe noch nie so einen guten boden hinbekommen wie nach deinem rezept.er ist super aufgegangen und er hat sich richtig gut aufs backblech verteilen lassen.habe mich an all deinen anleitungen gehalten und die pizza ist himmlisch geworden.perfekt einfach perfekt.
lg milka
raven23 
sagt:
sagt: 20.05.2009 23:50
Hei!
Habe "nur" den Pizzaboden gemacht, aber der war echt lecker :D
Danke fuer das Rezept!
LG
raven
Habe "nur" den Pizzaboden gemacht, aber der war echt lecker :D
Danke fuer das Rezept!
LG
raven
tanglez
sagt:
sagt: 01.07.2009 13:52
Schmeckt auch ohne Salami extrem lecker =)
Danke fürs tolle Rezept!
tanglez
Danke fürs tolle Rezept!
tanglez
Thommy68
sagt:
sagt: 24.07.2009 17:20
Hilfreicher Kommentar:
also ich war selbst pizzabäcker und finde auf eine diavolo gehört niemals paprika mild,keine peperoni aus der dose ...grauenhaft!!.....das macht wässrig und nimmt total die schärfe....und diavolo heisst wohl mit power.....deshalb
statt salami peperonisalami,zwiebelringe,frische!! peperini und bischen chilli(kommt auf verträglichkeit an)..etwas tabasco auf den käse vor dem backen oder unter den belag.....manche mögen knoblauchgeschmack,dann mit öl geischt dazu unter den belag...guen appetit....
statt salami peperonisalami,zwiebelringe,frische!! peperini und bischen chilli(kommt auf verträglichkeit an)..etwas tabasco auf den käse vor dem backen oder unter den belag.....manche mögen knoblauchgeschmack,dann mit öl geischt dazu unter den belag...guen appetit....
alina1st
sagt:
sagt: 24.07.2009 19:18
Hallo Thommy,
das alles möchte ich mal der Kategorie "Geschmacksfrage" zuordnen, denn was jemand gerne auf seiner Pizza hat und welcher Schärfegrad erwünscht ist, ist ja doch ganz individuell. Der Fantasie ist bei Variationen ja keine Grenze gesetzt, auch das hier ist ja nur eine Variante.
Auf alle Fälle vielen Dank für deine Anregungen - so kann man die Pizza mit Sicherheit noch um einiges "teuflischer" machen.
lg alina
das alles möchte ich mal der Kategorie "Geschmacksfrage" zuordnen, denn was jemand gerne auf seiner Pizza hat und welcher Schärfegrad erwünscht ist, ist ja doch ganz individuell. Der Fantasie ist bei Variationen ja keine Grenze gesetzt, auch das hier ist ja nur eine Variante.
Auf alle Fälle vielen Dank für deine Anregungen - so kann man die Pizza mit Sicherheit noch um einiges "teuflischer" machen.
lg alina
wutgang
sagt:
sagt: 31.08.2009 06:38
Hallo, wie meine Vorredner schon geschrieben haben eine wirklich gute Pizza. Angefangen vom Teig über den Belag bis hin zum Schwierigkeitsgrad. Spitze. Ein Problem hatte ich jedoch: Der Teig wollte sich nicht so wie ich das wollte auf das Blech bringen lassen (Stichwort klebrig) und nach dem backen war er mit dem Blech fest verbunden. OK ein Backpapier wäre vielleicht gut gewesen. Höre ich von Dir?
LG Wolfgang
LG Wolfgang
alina1st
sagt:
sagt: 31.08.2009 08:14
Hilfreiche Antwort:
Hallo Wolfgang
wenn der Teig zu klebrig ist, wälze ich ihn einfach nochmal in Mehl und breite ihn dann auch mit leicht bemehlten Händen aus- trocken oder "mehlig" wird er davon nicht, bei einem Pizzastein muss man es schließlich genauso machen.
Wenn er zu stark am Blech geklebt hat, war das Blech vielleicht auch zuuu leicht gefettet. Hier hätte etwas mehr Öl auf dem Blech auch geholfen, als Alternative ginge natürlich auch einfach eine Lage Backpapier.
Damit sollten die letzten Probleme dann auch aus der Welt sein ;-)
lg alina
wenn der Teig zu klebrig ist, wälze ich ihn einfach nochmal in Mehl und breite ihn dann auch mit leicht bemehlten Händen aus- trocken oder "mehlig" wird er davon nicht, bei einem Pizzastein muss man es schließlich genauso machen.
Wenn er zu stark am Blech geklebt hat, war das Blech vielleicht auch zuuu leicht gefettet. Hier hätte etwas mehr Öl auf dem Blech auch geholfen, als Alternative ginge natürlich auch einfach eine Lage Backpapier.
Damit sollten die letzten Probleme dann auch aus der Welt sein ;-)
lg alina
nbergmann2
sagt:
sagt: 27.10.2009 14:26
ich würde die Pizza heute Abend gerne machen allerdings würde ich aufgrund der Menge gerne die Hälfte einfrieren dass man sie nur noch aufbacken muss.
Weiß jemand ob das klappt bzw wann man sie am besten eingefriert (also ganz ohne zu backen)?
Weiß jemand ob das klappt bzw wann man sie am besten eingefriert (also ganz ohne zu backen)?
Prentiss
sagt:
sagt: 20.11.2009 19:20
Nun kann ich endlich auch mal mein Kommentar vom Stapel lassen.
Ich habe hier auf Chechkoch bereits so einige Pizza Rezepte durch probiert, aber das hier gefällt mir bis jetzt am besten!
Der Teig ist perfekt, habe davon zwei runde Pizzen rausbekommen. Super Konsistenz, hatte ich bisher eher selten! Trotz des recht dicken Belages - wunderbar. Die zweite habe ich einen Tag später noch mal gebacken, genauso lecker!
Tja und den Belag habe ich genau so übernommen. Ich kann nur sagen, die Arbeit lohnt sich!(Für mich war das schon viel *g*)
Der Geschmack war klasse, kein Vergleich zu dem Zeug aus der Tiefkühltruhe.
Ich habe hier auf Chechkoch bereits so einige Pizza Rezepte durch probiert, aber das hier gefällt mir bis jetzt am besten!
Der Teig ist perfekt, habe davon zwei runde Pizzen rausbekommen. Super Konsistenz, hatte ich bisher eher selten! Trotz des recht dicken Belages - wunderbar. Die zweite habe ich einen Tag später noch mal gebacken, genauso lecker!
Tja und den Belag habe ich genau so übernommen. Ich kann nur sagen, die Arbeit lohnt sich!(Für mich war das schon viel *g*)
Der Geschmack war klasse, kein Vergleich zu dem Zeug aus der Tiefkühltruhe.
Lucas2608
sagt:
sagt: 09.01.2010 18:43
Ich würde echt gerne diese Pizza nachmachen, mein Ofen hat jedoch nur max. 200°C Umluft...
Wie lange muss ich denn jetzt die Pizza ungefähr im Ofen lassen, damit sie perfekt wird?
Wie lange muss ich denn jetzt die Pizza ungefähr im Ofen lassen, damit sie perfekt wird?
alina1st
sagt:
sagt: 10.01.2010 03:58
Maryannst 
sagt:
sagt: 30.01.2010 10:40
Hey super Rezept danke!
Hab gestern die Pizza nach Rezept zubereitet und noch Oliven hinzugefügt. Mannoooo war das lecker!!
LG Maryannst
Hab gestern die Pizza nach Rezept zubereitet und noch Oliven hinzugefügt. Mannoooo war das lecker!!
LG Maryannst
mum2010
sagt:
sagt: 07.04.2010 20:13
Hallo alina1st!
Hab die Pizza vor kurzem gemacht und ich muss sagen: genial!
Die Pizza war richtig saftig.
Früher gab ich die gestückelten Tomaten einfach so auf den Teig...das wird nicht mehr vorkommen! Zusammen mit den Kräutern gekocht, schmeckt sie wesentlich besser!
Grüße
mum2010
Hab die Pizza vor kurzem gemacht und ich muss sagen: genial!
Die Pizza war richtig saftig.
Früher gab ich die gestückelten Tomaten einfach so auf den Teig...das wird nicht mehr vorkommen! Zusammen mit den Kräutern gekocht, schmeckt sie wesentlich besser!
Grüße
mum2010
bayerimausland
sagt:
sagt: 26.04.2010 17:49
Die Pizza schmeckt einfach nur genial. Ich wohne seit 5 Jahren in den USA und vermisse meinen "Italiener ums Eck". Mit diesem Rezept brauche ich allerdings nun auf nix mehr verzichten. Vielen Danke fuer das tolle Rezept. 5 Sterne von mir!
01.06.2010 06:22
Hallo,
diese Pizza ist hat ganz toll geschmeckt. Der Hefeteig hat mir auch sehr gefallen, zum Verarbeiten und vom Gerschmack her. Ich hatte frische Hefe verwendet.
Der Belag ist schön zusammengestellt und es ist wir gesagt sehr lecker gewesen.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
diese Pizza ist hat ganz toll geschmeckt. Der Hefeteig hat mir auch sehr gefallen, zum Verarbeiten und vom Gerschmack her. Ich hatte frische Hefe verwendet.
Der Belag ist schön zusammengestellt und es ist wir gesagt sehr lecker gewesen.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Simone32
sagt:
sagt: 11.09.2010 08:35
Hallo,
das ist die erste selbstgemachte Pizza die mir wirklich geschmeckt hat. Teig super, Belag super.
Nur den Kindern haben die (milden) Peperoni nicht geschmeckt, wir Erwachsenen fanden sie sehr pikant, werde das nächste mal die Peperonis so verteilen, daß eine Kinder-Ecke ohne Peperoni bleibt.
Wenn ich mal wieder Pizza selber mache, dann nur diese.
Danke fürs Rezept
LG Simone
das ist die erste selbstgemachte Pizza die mir wirklich geschmeckt hat. Teig super, Belag super.
Nur den Kindern haben die (milden) Peperoni nicht geschmeckt, wir Erwachsenen fanden sie sehr pikant, werde das nächste mal die Peperonis so verteilen, daß eine Kinder-Ecke ohne Peperoni bleibt.
Wenn ich mal wieder Pizza selber mache, dann nur diese.
Danke fürs Rezept
LG Simone
Bella2000
sagt:
sagt: 03.10.2010 17:31
Hallo Alina,
hab die Pizza letzte Woche ausprobiert und es war der beste Pizzateig, den ich bisher selbst gemacht hab. Der Boden war schön knusprig und geschmacklich perfekt. Die Soße dazu ebenfalls super. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Irene
hab die Pizza letzte Woche ausprobiert und es war der beste Pizzateig, den ich bisher selbst gemacht hab. Der Boden war schön knusprig und geschmacklich perfekt. Die Soße dazu ebenfalls super. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Irene
14.12.2010 18:43
Guten Abend,
habe gestern nach deinem rezept diese leckere Pizza gezaubert, superlecker, ich habe allerdings winzige Veränderungen vorgenommen:
Die Paprika habe ich geschält, da wir die Haut nicht mögen, dann in Streifen geschnitten und in einer Schüssel mit Olivenöl, Chiliflocken und Cayenne-Pfeffer mariniert, ach ja, etwas Knoblauchchips, gemörsert und etwas Salz hab ich auch noch dazu gegeben....
Außerdem habe ich noch 250 g. frische Champignon drauf gepappt, und die doppelte Menge Mozzarella, sowie auch die doppelte Menge scharfe Peperoni und wer hier behauptet, das sei keine Diavola, der hat keine Ahnung:-)))))
Sehr schönes Rezept, ist sehr gut angekommen... danke:-)
Fotos ist hochgeladen....
Liebe Grüße, Veronika
habe gestern nach deinem rezept diese leckere Pizza gezaubert, superlecker, ich habe allerdings winzige Veränderungen vorgenommen:
Die Paprika habe ich geschält, da wir die Haut nicht mögen, dann in Streifen geschnitten und in einer Schüssel mit Olivenöl, Chiliflocken und Cayenne-Pfeffer mariniert, ach ja, etwas Knoblauchchips, gemörsert und etwas Salz hab ich auch noch dazu gegeben....
Außerdem habe ich noch 250 g. frische Champignon drauf gepappt, und die doppelte Menge Mozzarella, sowie auch die doppelte Menge scharfe Peperoni und wer hier behauptet, das sei keine Diavola, der hat keine Ahnung:-)))))
Sehr schönes Rezept, ist sehr gut angekommen... danke:-)
Fotos ist hochgeladen....
Liebe Grüße, Veronika
Koch_Riks
sagt:
sagt: 17.12.2010 20:44
Hallo,
wir haben das Rezept gestern ausprobiert und waren vom Teig schwer begeistert. Das beste Teigrezept, das wir je hatten.
Leider haben wir die Sauce verhuntzt (viel zu überwürtzt) Ich wäre sehr dankbar wenn uns jemand in TL und/oder EL die Angaben zu den Gewürtzen:
Salz, Pfeffer, Basilikum, Rosmarin, Thymian, Cayennepfeffer und Chiliflocken
für 1 Dose Tomaten (wieviel g sollte die Dosen eigentlich haben?)
geben könnte, damit uns die Sauce gelinkt.
vielen Dank im Vorraus.
gruss
wir haben das Rezept gestern ausprobiert und waren vom Teig schwer begeistert. Das beste Teigrezept, das wir je hatten.
Leider haben wir die Sauce verhuntzt (viel zu überwürtzt) Ich wäre sehr dankbar wenn uns jemand in TL und/oder EL die Angaben zu den Gewürtzen:
Salz, Pfeffer, Basilikum, Rosmarin, Thymian, Cayennepfeffer und Chiliflocken
für 1 Dose Tomaten (wieviel g sollte die Dosen eigentlich haben?)
geben könnte, damit uns die Sauce gelinkt.
vielen Dank im Vorraus.
gruss
wurst_brot
sagt:
sagt: 18.12.2010 23:09
hallo,
ich habe mit folgenden Mengen eine perfekte Pizza gezaubert...
2 TL Salz und 1 TL Zucker in den Teig. Die ganzen Gewürze gibt es von Ostmann zusammengemixt als "Pizzagewürz" für etwa 2,40 bei Edeka beispielsweise. Ein Schnapsglas davon pro Blech sollte reichen.
Die Tomaten gibt es praktischerweise (bei penny) in einer Dose mit dem Namen "Pizzatomaten". Menge hier ca. 2 - 300 Gramm.
Ein kleiner Tipp: In den Teig ordentlich Muskatnuss! Das führt zu einem unglaublichen Geschmackserlebnis!
Mann muss den Belag auch nicht unbedingt wie beschrieben Vorkochen. Hab das aus Bequemlichkeit weggelassen und trotzdem eine verdammt leckere Pizza erhalten.
Vielen Danke für das Rezept!
lg
ich habe mit folgenden Mengen eine perfekte Pizza gezaubert...
2 TL Salz und 1 TL Zucker in den Teig. Die ganzen Gewürze gibt es von Ostmann zusammengemixt als "Pizzagewürz" für etwa 2,40 bei Edeka beispielsweise. Ein Schnapsglas davon pro Blech sollte reichen.
Die Tomaten gibt es praktischerweise (bei penny) in einer Dose mit dem Namen "Pizzatomaten". Menge hier ca. 2 - 300 Gramm.
Ein kleiner Tipp: In den Teig ordentlich Muskatnuss! Das führt zu einem unglaublichen Geschmackserlebnis!
Mann muss den Belag auch nicht unbedingt wie beschrieben Vorkochen. Hab das aus Bequemlichkeit weggelassen und trotzdem eine verdammt leckere Pizza erhalten.
Vielen Danke für das Rezept!
lg
wurst_brot
sagt:
sagt: 18.12.2010 23:13
ahod
sagt:
sagt: 20.01.2011 23:24
Wow super lecker :) vielen Dank für das Rezept. Dafür gibt es 5 Sterne :)
Sway86
sagt:
sagt: 01.02.2011 18:59
Super schnell, super einfach (endlich mal ein Teig, der sich leicht ausrollen lässt - juhu) und vor allem super lecker. Ich glaub, deine Rezepte ausprobieren wird meine neue Freitag-Nachmittag-Beschäftigung ;)
Eins muss ich allerdings bemängeln - die Pizza war so gut, dass ich das halbe Blech in einem Rutsch alleine aufgegessen hab :D
Eins muss ich allerdings bemängeln - die Pizza war so gut, dass ich das halbe Blech in einem Rutsch alleine aufgegessen hab :D
28.02.2011 13:02
Hallo Alina,
heute hat es bei uns Pizza gegeben, habe deinen Boden gemacht. Für ein Blech hat es bei uns nicht gaaaanz gereicht, nichtsdestotrotz war er mega lecker! Einer der besten Böden die ich je gegessen habe! Die Soße habe ich noch gemacht und die Paprika gedünstet. Zwiebel mag ich net und so ganz scharf konnt ich es auch nicht machen, da meine Kinder mitessen!
Deinen Boden wirds jetzt häufiger geben!
Lg Anemone
heute hat es bei uns Pizza gegeben, habe deinen Boden gemacht. Für ein Blech hat es bei uns nicht gaaaanz gereicht, nichtsdestotrotz war er mega lecker! Einer der besten Böden die ich je gegessen habe! Die Soße habe ich noch gemacht und die Paprika gedünstet. Zwiebel mag ich net und so ganz scharf konnt ich es auch nicht machen, da meine Kinder mitessen!
Deinen Boden wirds jetzt häufiger geben!
Lg Anemone
16.03.2011 07:53
Hallo Alina,
ich bin ja ein ganz großer Fan von Dir. Deine Rezepte sind wirklich ganz, ganz klasse. Bisher habe ich nur die "süßen" Rezepte probiert, aber auch dieses "herzhafte" ist wirklich toll. Ich habe zwar nur den Teig und die Soße davon zubereitet, weil ich wegen meinem kleinen Sohn nicht so scharf koche, aber das war wirklich sehr lecker. Belegt haben wir das halbe Blech dann mit Schinken und Ananas (die Lieblingsvariante von unserem Sohnemann) und die andere Hälfte mit Salami, Pilzen, Zwiebel und Paprika.
GLG - MikaMaus
ich bin ja ein ganz großer Fan von Dir. Deine Rezepte sind wirklich ganz, ganz klasse. Bisher habe ich nur die "süßen" Rezepte probiert, aber auch dieses "herzhafte" ist wirklich toll. Ich habe zwar nur den Teig und die Soße davon zubereitet, weil ich wegen meinem kleinen Sohn nicht so scharf koche, aber das war wirklich sehr lecker. Belegt haben wir das halbe Blech dann mit Schinken und Ananas (die Lieblingsvariante von unserem Sohnemann) und die andere Hälfte mit Salami, Pilzen, Zwiebel und Paprika.
GLG - MikaMaus
19.07.2011 17:16
Hallo,
diese Pizza hatte ich GsD ganz für mich alleine, denn meine Familie mag keine Paprika - ich fand sie sehr lecker.
Danke und liebe Grüße
Amboss110
diese Pizza hatte ich GsD ganz für mich alleine, denn meine Familie mag keine Paprika - ich fand sie sehr lecker.
Danke und liebe Grüße
Amboss110
kathi_classic
sagt:
sagt: 07.08.2011 18:57
Hab gerade das Pizzarezept ausprobiert. Hat alles super geklappt, der Teig war richtig lecker und garnicht trocken, die Sauce kann man auf alle möglichen Arten würzen und schärfen.
Hat schon einen festen Platz unter meinen Rezeptsammlungen!
Hat schon einen festen Platz unter meinen Rezeptsammlungen!
Sheepy_Hollow
sagt:
sagt: 13.08.2011 16:16
ACHTUNG: Bewerte nur die Soße, denn nur die habe ich benutzt (mit einem anderen Teigrezept ...):
Relativ einfache Zubereitung,
leckeres Ergebnis ...
Danke für das Rezept!
LG,
Benni
Relativ einfache Zubereitung,
leckeres Ergebnis ...
Danke für das Rezept!
LG,
Benni
Leogo
sagt:
sagt: 21.12.2011 17:01
Diese Pizza macht sicherlich ein bisschen mehr Arbeit, aber das lohnt sich. Boden, Soße und Belag waren super lecker, wir waren begeistert!
kaminsky
sagt:
sagt: 06.01.2012 18:54
Prima Pizzarezept- gerne mache das wieder.
Sosse auch ganz prima.
Einfach-schnell-gut!
kaminsky
Sosse auch ganz prima.
Einfach-schnell-gut!
kaminsky
Luana82
sagt:
sagt: 08.01.2012 20:52
Leider ist der Teig bei mir ueberhaupt nix geworden. Keine Ahnung woran es lag. War einfach nur eine ganz klebrige Masse. Schade war leider alles fuer die Tonne.
alina1st
sagt:
sagt: 16.01.2012 09:42
Naja, bei Hefeteig braucht man nunmal leider etwas Gefühl- wenn der Teig noch klebt, dann hilft in erster Linie ordentlich kneten und manchmal eben noch ein wenig Mehl, das kann leider auch etwas variieren. So einfach ein Hefeteig auch wirken mag, braucht auch dieser etwas Übung- dann bleibt die Mülltonne auch leer.
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ich habe gestern dein Pizzarezept ausprobiert und bin davon echt begeistert.
Der Teig ist super aufgegangen und die Soße ist der Hammer.
Ich habe schon lange nach einer richtig guten Alternative zu den Backmischungen gesucht.
Mein Freund war auch sehr begeistert da er es auch gerne etwas schärfer mag. Diese Pizza wird es bei uns sicher noch ganz oft geben.
Danke für das tolle Rezept.
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