Henglein
Rama Cremefine
| Quarkauflauf mit Kirschen
| 4 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 80 g | Butter |
| 500 g | Quark |
| 50 g | Grieß |
| 50 g | Mandel(n) |
| 1 Glas | Kirschen |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Auflaufform einfetten.
4 Eier trennen.
Eiweiß schlagen, 50 g Zucker hinzugeben und beiseite stellen.
80 g weiche Butter und 50 g Zucker schaumig schlagen. 4 Eigelb nacheinander dazu geben, zwischendurch immer wieder verrühren. 500 g Quark und 50 g Grieß hinzugeben (keine Klumpen!).
Mit dem Schneebesen den Eischnee, 50 g Mandeln und die Kirschen unterheben.
Die Auflaufform in die kalte Röhre schieben, bei Ober/Unterhitze 200°C für 60 Minuten backen.
4 Eier trennen.
Eiweiß schlagen, 50 g Zucker hinzugeben und beiseite stellen.
80 g weiche Butter und 50 g Zucker schaumig schlagen. 4 Eigelb nacheinander dazu geben, zwischendurch immer wieder verrühren. 500 g Quark und 50 g Grieß hinzugeben (keine Klumpen!).
Mit dem Schneebesen den Eischnee, 50 g Mandeln und die Kirschen unterheben.
Die Auflaufform in die kalte Röhre schieben, bei Ober/Unterhitze 200°C für 60 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
docmaus 
sagt:
sagt: 16.09.2011 15:05
Hallo, habe das Rezept heute zubereitet. Es ist sehr gut gelungen und war sehr lecker. Vielen Dank Monja
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Ich hab aus dem Kirschsaft eine leckere Soße dazu gemacht:
Zucker im Topf karamelisieren lassen, mit dem Kirschsaft ablöschen. 1 Vanilleschote dazugeben und etwas Amaretto. Das Ganze leicht einkochen lassen und mit Stärke binden.
LG elfchen
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