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Tataren - Butter
Zutaten
| 250 g | Butter, weiche |
| 5 | Gurke(n) (Cornichons) |
| 2 EL | Kapern |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 1/2 Bund | Schnittlauch |
| 2 Zweig/e | Petersilie |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 1 TL | Worcestersauce |
| Salz | |
| Cayennepfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Knoblauch fein hacken, mit einem halben TL Salz zerdrücken. Cornichons und Kapern sehr fein würfeln. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Petersilienblätter abzupfen und hacken.
Alle Zutaten mit der weichen Butter vermischen. Mit Worcestersauce, Zitronensaft, Cayenne-Pfeffer und Salz abschmecken.
Alle Zutaten mit der weichen Butter vermischen. Mit Worcestersauce, Zitronensaft, Cayenne-Pfeffer und Salz abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Hani!
Wozu paßt diese Butter? Grillfleisch und Rindersteak?
Gruß Herta
Wozu paßt diese Butter? Grillfleisch und Rindersteak?
Gruß Herta
Hallo Herta,
ich serviere sie gelegentlich zu Pellkartoffeln. Und zum Gegrillten, klar.
LG Hani
ich serviere sie gelegentlich zu Pellkartoffeln. Und zum Gegrillten, klar.
LG Hani
Super Rezept. Schön würzig und super lecker..
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Herta
23.08.2007 07:42 Uhr