Die Rinde vom Toastbrot abschneiden und die Scheiben würfeln. Die Walnüsse klein hacken.

Die Brotwürfel in einer beschichteten Pfanne unter Rühren bei mittlerer Hitze goldbraun rösten. Die gehackten Walnüsse beigeben und ca. 5 Min. mitrösten. Die Mischung auf Haushaltspapier auskühlen lassen.

Passt gut zu Blattsalaten und Suppen.

Tipp: In Cellophantüten verpackt auch ein nettes Mitbringsel.