Die Linsen werden über Nacht in 1 Liter Wasser eingeweicht.

Den Speck würfeln, auslassen, die Zwiebeln zu Ringen schneiden und zum Speck geben und goldbraun anbraten. Die Linsen mit dem Einweichwasser, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Lorbeerblatt zu dem Speck - Zwiebelgemisch geben. Das Ganze soll ca. 30 Minuten köcheln (notfalls etwas Wasser hinzu fügen). Paprikaschote würfeln und 15 Minuten vor Schluss hinzu fügen. Die Kochwurst ( Rauchenden) ca. 10 Minuten mit garen lassen,und kurz vor Ende der gesamten Garzeit (30 Min.) die Tomatenwürfel dazu tun.