Henglein
Rama Cremefine
| Schnelle Einlegegurken - Schnellgurken
)
| 2 ½ kg | Gurke(n) (Einlegegurken), kleine |
| 375 ml | Essig, 10%iger Spritessig |
| 3 Liter | Wasser |
| 60 g | Salz |
| 200 g | Zucker, Menge nach Geschmack |
| 4 EL | Pfeffer, schwarz/ganz |
| 10 | Lorbeerblätter |
| 1 große | Zwiebel(n), in halben Scheiben |
| 3 EL | Senfkörner |
| 3 Stängel | Dill, frische Dolden |
| evtl. | Chilischote(n) |
Zubereitung
Die Gurken waschen und etwas einstechen.
Abwechselnd Gurken und Gewürze wie Pfeffer, Lorbeerblätter, Zwiebelscheiben, Senfkörner, Dilldolden und nach Geschmack evtl. ein paar Chilischoten in einen Tontopf schichten.
Aus Wasser, Essig, Salz und Zucker einen Sud kochen, dabei bitte unbedingt betreffs der Zuckermenge abschmecken und evtl. mehr Zucker zugeben.
Den kochenden Sud über die Gurken gießen und einen Tag ziehen lassen, dann am besten im Kühlschrank aufbewahren.
Abwechselnd Gurken und Gewürze wie Pfeffer, Lorbeerblätter, Zwiebelscheiben, Senfkörner, Dilldolden und nach Geschmack evtl. ein paar Chilischoten in einen Tontopf schichten.
Aus Wasser, Essig, Salz und Zucker einen Sud kochen, dabei bitte unbedingt betreffs der Zuckermenge abschmecken und evtl. mehr Zucker zugeben.
Den kochenden Sud über die Gurken gießen und einen Tag ziehen lassen, dann am besten im Kühlschrank aufbewahren.
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Kommentare anderer Nutzer
x_DieNancy_x 
sagt:
sagt: 11.08.2010 21:04
Man kann das auch mit Zucchini machen, ist eine wunderbare Alternative zu Gurken und schmeckt echt klasse!
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das Rezept wie es meine Mum immer macht. Einfach köstlich. Hab´s selber schon probiert.
LG
löwy
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