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Käse - Schinken - Salat mit Ei

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Zutaten

4  Ei(er)
200 g Remoulade, (Salatcreme mit saurer Sahne aus dem Glas)
150 g Joghurt (Vollmilchjoghurt)
1/2 Bund Schnittlauch
2 Zehe/n Knoblauch
  Salz
  Pfeffer
1 Bund Radieschen
150 g Staudensellerie
1 Kopf Salat (z.B. Römer- oder Eisbergsalat)
2 Scheibe/n Schinken, gekocht, je ca.150 g
2 Scheibe/n Käse (Gouda), je ca.60 g
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 420 kcal

Eier hart kochen. Für die Soße Salatcreme und Joghurt verrühren. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden und zur Salatsoße geben. Knoblauch schälen und dazupressen. Alles verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eier abschrecken und pellen. Radieschen und Sellerie putzen, waschen. Radieschen in Viertel oder Scheiben schneiden, Sellerie in Scheiben schneiden. Salat putzen, waschen und in grobe Stücke zupfen. Schinken in Würfel schneiden und Käse grob stifteln. Vorbereitete Salatzutaten mischen. Eier halbieren und darauf anrichten. Die Soße darüber geben. Dazu schmeckt frisches Baguette.

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