Henglein
Rama Cremefine
| Kalter Weißkohlsalat mit Rosinen
belgischer Salat - passt zu jedem Büffet
)
| ½ großen | Weißkohl oder einen kleinen Weißkohl |
| 3 EL | Joghurt (Vollmilch) |
| 3 EL | Mayonnaise |
| 3 TL | Essig |
| 3 EL | Zucker |
| 1 TL | Senf |
| 1 | Apfel |
| 100 g | Rosinen |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Petersilie |
| n. B. | Schnittlauch |
Zubereitung
Den Weißkohl fein raspeln und mit etwas Salz durchkneten (geht am besten mit den Händen, das macht den Kohl weicher und bekömmlicher). Den Apfel raspeln, die Petersilie und den Schnittlauch klein schneiden. Alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen und über Nacht stehen lassen, evtl. nach Geschmack nachwürzen.
Hinweis: Das ist ein sehr günstiger Salat. Mit einem Weißkohl bekommt man einen kleinen Eimer Salat, der gut gekühlt eine Woche gut haltbar ist und immer besser schmeckt, je länger er zieht.
Hinweis: Das ist ein sehr günstiger Salat. Mit einem Weißkohl bekommt man einen kleinen Eimer Salat, der gut gekühlt eine Woche gut haltbar ist und immer besser schmeckt, je länger er zieht.
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Kommentare anderer Nutzer
Koboldkeks 
sagt:
sagt: 09.09.2009 22:35
Bin auf der Suche nach einem Rezept für den Weißkohlsalat aus unserer (belgischen!) Kantine auf dieses Rezept gestoßen... klingt schon sehr nahe, allerdings ist der aus der Kantine gelb ;)
Ich werd das Rezept auf jeden Fall mal ausprobieren... und wenn ich ganz mutig bin, was Curry dazutun!
Danke auf jeden Fall!
Ich werd das Rezept auf jeden Fall mal ausprobieren... und wenn ich ganz mutig bin, was Curry dazutun!
Danke auf jeden Fall!
02.07.2010 23:55
Hallo!
Schmeckt lecker. Nächstes mal werde ich ein klein bisschen mehr von dem Dressing machen.
Dankeschön und viele Grüße
Schmeckt lecker. Nächstes mal werde ich ein klein bisschen mehr von dem Dressing machen.
Dankeschön und viele Grüße
Opakochtgut 
sagt:
sagt: 13.12.2010 17:51
MMH der schmeckt sehr gut. Den Salat gibt es jeztzt öfter. Danke für das leckere Rezept.
11.02.2012 19:23
Super! Lecker! Perfekt!
Als Fän von süß-saurem Essen schmeckt mir schon der frisch zubereitete Salat ganz köstlich. Freue mich schon darauf, dass er morgen Mittag richtig schon durchgezogen ist.
Ich habe nur auch das doppelte Dressing zubereitet, aber den Zucker habe ich nicht verdoppelt, da ich schon sehr süße Äpfel hatte.
Man kann ja ggf. noch nachzuckern, war bei mir aber nicht nötig.
Herrlich lecker! Vielen Dank! 5 * gibt´s dafür, weil er so lecker und so einfach ist!
Als Fän von süß-saurem Essen schmeckt mir schon der frisch zubereitete Salat ganz köstlich. Freue mich schon darauf, dass er morgen Mittag richtig schon durchgezogen ist.
Ich habe nur auch das doppelte Dressing zubereitet, aber den Zucker habe ich nicht verdoppelt, da ich schon sehr süße Äpfel hatte.
Man kann ja ggf. noch nachzuckern, war bei mir aber nicht nötig.
Herrlich lecker! Vielen Dank! 5 * gibt´s dafür, weil er so lecker und so einfach ist!
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Eine winzige Änderung in der Zubereitung: statt Mayonnaise habe ich Schmand verwendet, Crème Fraîche oder Sauerrahm geht aber auch.
Danke für das Rezept und Grüße
Evlys
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