Spaghetti mit Spinat - Gorgonzolasoße



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Zutaten für Portionen

½ kg Nudeln, Spaghetti
0,3 kg Spinat, tiefgekühlt
0,2 kg Blauschimmelkäse
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Spaghetti nach Packungsanweisung kochen, in der Zwischenzeit Spinat auftauen und fertig garen, kleingeschnittenen Blauschimmelkäse dazubeben. Nicht mehr kochen lassen. Sobald der Käse geschmolzen ist, gut umrühren, auf den Spaghetti anrichten.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 04.04.01
Rezept-Statistiken: 57.328 (33)* gelesen
306 (0)* gespeichert
2.158 (0)* gedruckt
51 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

matti Sternekoch


Mitglied seit 17.01.2002
10.607 Beiträge (ø2,8/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

cubanita Küchenjunge sagt:  
13.12.2001 20:00
schmeckt zwar lecker , aber man kann nicht sehr viel davon essen.

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Maharet Hendlgriller sagt:  
28.01.2002 15:38
Hab ich gestern abend gemacht, weil es schnell gehen musst. Ist traumhaft lecker, und obwohl wir nur zu dritt waren, hätte es noch mehr sein können! Das wird´s noch ganz oft bei mir geben.

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swieselchen  Smutje sagt:  
06.02.2002 19:39
Mmmhmmm, *fingerabschleck*, super Rezept!!
Leider mag es mein LAG nicht, also werde ich mich in Zukunft alleine darauf stürzen.

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Akimo Hendlgriller sagt:  
26.03.2002 11:54
Hilfreicher Kommentar:

otimo.
habe die Soße (etwas abgewandelt) zu Gnoochi gemacht.
Den Schimmelkäse habe ich mit 2 EL Butter geschmolzen, dann den Spinat dazu, 3 EL Parmesan und 3 EL Sahne und etwas frische Petersilie. Sagenhaft. Werde ich jetzt auch öfters machen.

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Liesbeth  Sternekoch sagt:  
28.05.2003 18:37
... und seit es den Spinat gleich fertig mit Gorgonzola gibt, geht es noch schneller.
LG
Liesbeth

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basba Tellerwäscher sagt:  
13.01.2004 07:32
gefällt mir gut. Geröstete Pininenkerne noch oben drauf schmeckt sehr gut.

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lavandula  Küchenjunge sagt:  
17.07.2004 07:39
oooooooooccccchhhhhh, liest sich das guuuuuut *wasserimmundzusammenläuft*
das wird sofort ausprobiert

l.g.

lava

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kunstyvi Kartoffelschäler sagt:  
23.12.2004 17:19
Schnell zubereitet...und sehr lecker! Super Rezept!!

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Familyzwerg Tellerwäscher sagt:  
09.01.2005 17:46
hmmm... schade dass ich gerade keinen käse da hab, sonst würd ich das glatt jetzt sofort ausprobieren

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ThK Tellerwäscher sagt:  
19.02.2005 19:19
Hallo matti,

ist mein erster Kommentar hier, ich war auf der Suche nach einem schnellen Samstag-Abend-Rezept. Grade beim Abschmecken wirkte die Sauce etwas fad. Nach weiteren 5 Minuten ziehen lassen kommt der Estragon deutlich durch und jetzt bin ich auf der Suche nach einem Schnäpschen für die Verdauung, ein schnelles und sehr schmackhaftes Gericht. Danke! Ich kannte Estragon bisher nur für Wild, aber die Sauce werde ich nun öfter machen.

Gruß

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monpticha Hendlgriller sagt:  
07.04.2005 20:49
Absolut lecker und unkompliziert. Ich finde, man kann sehr viel davon essen.

Estragon hat man nicht geschmeckt :-))

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matti Sternekoch sagt:  
23.07.2005 05:24
ESTRAGON???????????

im spinat?? bähh.......

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RedChilli Suppenkoch sagt:  
28.09.2005 20:28
Wie kommt denn bei so vielen positiven Kommentaren so eine miese Bewertung zustande? Seltsam... mal schnell auf 'nen Stern klicken ist wohl angenehmer, als hier offen seine Kritik einzutippseln? Schade, diese Form der Kritik hilft einem nicht wirklich weiter :-(

LG
RedChilli

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Bendino Kartoffelschäler sagt:  
15.11.2005 18:30
Wir essen den Spinat auch so, allerdings kommt nach angebratener durchwachsener Speck und Zwiebeln dazu. Das ganze krönen dann noch geröstete Pinienkerne.
Wenn man das einen Tag vorher zubereitet, kann die ganze Sache wunderbar durchziehen und der Geschmack, einfach traumhaft.
Ich werd mal versuchen, die miese Bewertung etwas anzuheben.

BG aus Berlin
Bendino

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WestfaleInBaden Tellerwäscher sagt:  
20.11.2005 03:04
Ich mache mir auch immer noch etwas kleingeschnittene Zwiebel in die Sauce und wenn ich habe noch einen Schuss Sahne - schmeckt super und geht schnell. Ein Schuss Kirschwasser schmeckt auch gut in der Sauce, sollte aber früh genug "abgeschossen" werden, sonst schmeckt der Alk zu sehr durch.

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eineganzliebe Smutje sagt:  
26.08.2007 14:10
Ich habe pro Person noch eine Zehe Knoblauch reingetan und selbst Schimmelkaese-und-Spinatverweigerer (kommt das eigentlich in die weichei-Liste?) haben ratzeputz aufgegessen.

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Kleinewaage79 Kartoffelschäler sagt:  
28.10.2007 23:03
Wir fanden es suuuper lecker!!!

Gibt es öfter

Viele Grüße
Melli

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Poindexter Tellerwäscher sagt:  
02.02.2008 20:48
Hm, ich habe heute dasselbe Rezept frei Schnauze gekocht, mir fehlt allerdings noch das gewisse je-ne-sais-quoi ... vielleicht geröstete Sesamsamen?
Jedenfalls müssen noch Knoblauch und Muskat (ich nehme Macispulver) 'ran. Und möglichst frischer Salat. Und auf keinen Fall Rahmspinat weil der nicht schmeckt (der "Blubb" ist ein billiger Vorwand um da 10% Füllstoffe 'rein zu pantschen) ...

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Poindexter Tellerwäscher sagt:  
02.02.2008 20:54
Ich habe außerdem billigen dänischen Blauschimmelkäse von Aldi genommen, aber der reißt es geschmacklich einfach nicht ... es muss wohl schon der teure Gorgonzola sein.

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PastaDalmatiner Kartoffelschäler sagt:  
18.11.2010 22:59
So einfach kann die schmackhafte und moderne Pasta sein =)
Verwende das Rezept nach Eigenkreation zwar schon seit Langem, doch ist mir die Gorgonzola-Idee neu - schmeckt auf jeden Fall klasse!
Einzig die Zutaten könnten in diesem Rezept etwas großzügiger bemessen sein...

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