Henglein
Rama Cremefine
| Hackfleischtorte Romanow
| 300 g | Blätterteig, tiefgekühlt |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 250 g | Champignons |
| 100 g | Speck, durchwachsen, in dünnen Scheiben |
| 600 g | Hackfleisch vom Rind |
| 3 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 50 g | Edelpilzkäse |
| Salz und Pfeffer | |
| Kräuter |
Zubereitung
Blätterteig antauen lassen. Hackfleisch mit Eigelb, Salz und Pfeffer zu einem Teig verarbeiten. Zwiebeln, Pilze und Käse klein würfeln. Den Boden einer Springform mit den Speckscheiben auslegen. Zwiebeln, Käse, Pilze und Kräuter darüber streuen. Den Fleischteig darauf geben und festdrücken. Blätterteig für die Form passend ausrollen, darauf geben, den Rand dabei gut festdrücken. Mehrfach mit einer Gabel einstechen. Bei ca. 180° C ca. 40 Min. auf mittlerer Schiene backen. Auf eine Platte stürzen, die Speckscheiben vom Boden lösen und über die Torte geben.
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Kommentare anderer Nutzer
Jeannie72 
sagt:
sagt: 06.02.2006 09:38
Hallo,
ich habe am Wochenende das Rezept ausprobiert und es kam supergut bei meinen Gästen an. Ich hatte allerdings die Form (ich hatte eine Kuchenform in Herzform gewählt) vorher mit etwas Backpapier ausgelegt und habe die Zwiebeln und den Schinken etwas angerüstet und dann erst in die Form gegeben. Die fertige Hackfleischtorte habe ich, weil der Schinken und die Zwiebel die oberste Schicht der Torte bildeten und diese dann etwas unspektakulär aussah noch mit Paprika edelsüß besteut und habe noch einige geviertelte Käsepralinen dazugegeben.
LG
Jeannie
ich habe am Wochenende das Rezept ausprobiert und es kam supergut bei meinen Gästen an. Ich hatte allerdings die Form (ich hatte eine Kuchenform in Herzform gewählt) vorher mit etwas Backpapier ausgelegt und habe die Zwiebeln und den Schinken etwas angerüstet und dann erst in die Form gegeben. Die fertige Hackfleischtorte habe ich, weil der Schinken und die Zwiebel die oberste Schicht der Torte bildeten und diese dann etwas unspektakulär aussah noch mit Paprika edelsüß besteut und habe noch einige geviertelte Käsepralinen dazugegeben.
LG
Jeannie
Pary 
sagt:
sagt: 27.01.2007 19:48
Hallo,
wenn man die Torte gleich andersherum backen würde, würde der Blätterteig leider gar nicht blättern ;-) Das Hackfleisch ist zu schwer dafür.
LG Pary
wenn man die Torte gleich andersherum backen würde, würde der Blätterteig leider gar nicht blättern ;-) Das Hackfleisch ist zu schwer dafür.
LG Pary
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Fragende Grüße - juti
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