Tiramisu fettarm

leicht und super lecker!

Zutaten für Portionen

1 Pck. Puddingpulver, Vanille
400 ml Milch, 1,5% Fett
300 g Quark (Magerquark)
Eiweiß, zu Schnee geschlagen
4 Tasse/n Kaffee (Espresso), kalt
2 EL Kakaopulver, entölt (kein Getränkepulver!)
3 EL Amaretto
1 Pck. Löffelbiskuits

Zubereitung

Aus der Milch und dem Vanillepuddingpulver einen Pudding kochen, mit Klarsichtfolie abdecken damit keine Haut entsteht und kalt werden lassen.
4 Tassen Espresso kochen und abkühlen lassen. Eiweiß steif schlagen.
Quark und Vanillepudding mit dem Mixstab verquirlen. Das Eiweiß unterziehen.
Löffelbiskuit in eine Auflaufform legen und mit der Hälfte des Espresso und des Amaretto übergießen.
Die Hälfte der Vanille-Quarkcreme darauf verteilen und mit der Hälfte des Kakaopulvers bestreuen (durch ein Teesieb geben). Den Vorgang wiederholen, aber oben noch keinen Kakao überstreuen!
Das Tiramisu kommt erst mal für mindestens 5 Stunden in den Kühlschrank.
Vor dem Servieren mit dem Rest Kakao bestreuen.
5,5 g Fett pro Portion.
Arbeitszeit: ca. 1 Std.
Ruhezeit: ca. 5 Std.
Schwierigkeitsgrad: pfiffig
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 04.11.06
Rezept-Statistiken: 18.533 (268)* gelesen
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Verfasser:

Kochdrachenmaus Suppenkoch


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Kommentare anderer Nutzer

Benesch  Chefkoch sagt:  
05.11.2006 17:41
Hallo Kochdrachenmaus,

habe heute morgen das leckere Tiramisu hergestellt.

Gibt es heute Abend als Dessert.
Die Gäste werden sich freuen.

Habe nämlich schon mal probiert.
Kann nur sagen große Klasse!

Milch habe ich sogar nur 0,3 % genommen.

Vielen Dank!

Liebe Grüße
Silvia

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aromatisch Kartoffelschäler sagt:  
10.02.2007 20:24
Supertolle leichte Variante des Tiramisu!! Klappt auch mit Bailey's prima. Im Sommer werde ich ein paar Beeren mit hinein schichten, das passt sicher sehr gut dazu.

Schön aufpassen, dass man einen Quark kauft, der nicht mager schmeckt. Es gibt einen mit nur 0,1 % Fett, der trotzdem lecker ist. Damit schmeckt das Ganze nicht kalorienreduziert, sondern yammi.

Lg, Johanna

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Wombat02 Kartoffelschäler sagt:  
06.12.2007 14:46
Mmmmh, das war total lecker! Vielen Dank für das leichte Rezept!

Gruß!
wombat02

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Scheronimo1 Tellerwäscher sagt:  
05.04.2009 20:01
Hallo,

hab statt Vanillepudding Sahnepudding genommen. War super lecker. Gäste waren begeistert.

Lg

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Kochdrachenmaus Suppenkoch sagt:  
06.04.2009 14:35
Sahnepudding???? - ist as nicht wieder recht fett???

(((-;
Kochdrachenmaus

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Scheronimo1 Tellerwäscher sagt:  
19.04.2009 22:36
Nee, hat nicht mehr Kalorien als Vanillepuddingpulver, hat halt nur Sahne- statt Vanillegeschmack, sind ja nur andere Aromastoffe in dem Puddingpulver.
Gruß ;-)

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gentilesse Tellerwäscher sagt:  
25.03.2010 23:33
Einfach nur sehr, sehr lecker und steht seinem "fetten" Freund in nichts nach!

Danke

VG
gentilesse

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