Henglein
Rama Cremefine
| Brombeerlikör II
)
| 200 g | Brombeeren |
| 150 g | Kandiszucker, weißer |
| 1 Stange/n | Zimt |
| 700 ml | Schnaps (Korn) |
Zubereitung
Brombeeren waschen, gut abtropfen lassen, mit dem Kandis und der zerbrochenen Zimtstange in ein großes Gefäß füllen. Mit Korn aufgießen und mindestens 6 - 8 Wochen durchziehen lassen.
Danach filtern, in Flaschen füllen, gut verschließen und den Likör noch einige Wochen an einem kühlen Ort ruhen lassen.
Danach filtern, in Flaschen füllen, gut verschließen und den Likör noch einige Wochen an einem kühlen Ort ruhen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Papiertüte 
sagt:
sagt: 30.08.2007 18:01
Der Ansatz dieses Liköres ist nach meinem geschmack.. zusammenkippen, rühren und zuschauen und riechen, wie es immer aromatischer wird. Ich bin gespannt. wieviele Wochen lässt Du den Likör dann noch stehen, nachdem Du ihn abgeseiht hast???
papiertüte
papiertüte
Aladin013
sagt:
sagt: 31.08.2007 07:48
Hallo Ich lasse dann den Likör noch ca. 4 Wochen ruhen.
Desto länger um so besser.
Desto länger um so besser.
Papiertüte
sagt:
sagt: 11.11.2007 13:03
Mhhh... das kleine Fläschchen vonnmeinem Bild musste dran glauben.. sehr sehr lecker sach ich euch.. toll
wir werden ein Fläschchen likör mit nach hannover nehmen zu unserem Adventstreffen.. der kommt sicherlich gut an.. fruchtig, aber doch schnapsig.. mhhh.. lecker lecker.
wir werden ein Fläschchen likör mit nach hannover nehmen zu unserem Adventstreffen.. der kommt sicherlich gut an.. fruchtig, aber doch schnapsig.. mhhh.. lecker lecker.
Malibu84 
sagt:
sagt: 21.04.2008 09:03
Hallo,
Habe diesen Likör vor 8 Wochen angesetzt und nun ist er fertig und er schmeckt jetzt lecker nun nochmal 4 Wochen warten dann ist er ganz fertig und wir können es kaum abwarten *lecker*
LG
Malibu
Habe diesen Likör vor 8 Wochen angesetzt und nun ist er fertig und er schmeckt jetzt lecker nun nochmal 4 Wochen warten dann ist er ganz fertig und wir können es kaum abwarten *lecker*
LG
Malibu
gummilöhrchen 
sagt:
sagt: 14.04.2009 08:03
So, hab das Rezept letztes Jahr ausprobiert um der Brombeerschwemme Heer zu werden. Allerdings die doppelte Menge mit etwas mehr Kandis. Dieses Jahr das erste Mal probiert. Mmmh !!!!
Kommt bei uns samt Gästen super an. danke für das Rezept.
Lg Gummi
Kommt bei uns samt Gästen super an. danke für das Rezept.
Lg Gummi
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Das Problem des "großen Gefässes" habe ich dadurch gelöst, das ich mir eine "Oskar-Tonne" gekauft und den Likör darin angesetzt habe. (Beim Kauf darauf achten das ein "Gabel-Messer-Symbol" => Lebensmittelecht auf der Tonne und diese nicht gerade "Made in China" ist!)
Das ganze steht dann 8 Wochen auf meinem Südbalkon und wird gelegentlich umgerührt. Ansonten mache ich alles nach Rezept.
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