| Knoblauch - Hähnchen
| 1 | Hähnchen (Brathähnchen) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 30 g | Butter |
| 20 g | Mehl |
| 4 dl | Hühnerbrühe |
| 40 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 4 Bund | Petersilie |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Ein Brathähnchen in mundgerechte Stücke zerteilen, Salzen und pfeffern, in Öl und Butter anbraten, dann aus der Pfanne nehmen.
Das Mehl ins Bratenfett rühren, die Brühe und die geschälten Knoblauchzehen hinzufügen und zum Kochen bringen. Wenn es kocht, die Hähnchenteile dazugeben und zugedeckt 50 min. köcheln lassen. Kurz vor dem Servieren die klein gehackte Kräuter dazugeben.
Als Beilage kann man Baguette reichen.
Das Mehl ins Bratenfett rühren, die Brühe und die geschälten Knoblauchzehen hinzufügen und zum Kochen bringen. Wenn es kocht, die Hähnchenteile dazugeben und zugedeckt 50 min. köcheln lassen. Kurz vor dem Servieren die klein gehackte Kräuter dazugeben.
Als Beilage kann man Baguette reichen.
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Ich liebe Hähnchen und ich liebe Knoblauch, aber
ist doch wirklich richtig ??
40 Knobizehen ?!
Und was ist dl für eine Masseinheit ??
Gruß
Manuela
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