Henglein
Rama Cremefine
| Schusterpfanne
| 1 TL | Essig |
| 3 EL | Senf |
| Salz und Pfeffer | |
| 500 g | Rindfleisch |
| 400 g | Wirsing |
| 1 EL | Senfkörner |
| 2 EL | Butterschmalz |
| 1 kg | Kartoffel(n), gekochte |
| 4 | Ei(er) |
| 150 g | saure Sahne |
Zubereitung
Essig, 1 EL Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Fleisch würfeln, mit Marinade mischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Wirsing putzen, abbrausen und in feine Streifen schneiden. Mit Senfkörnern im Butterschmalz ca. 10 Minuten dünsten und würzen. Mit dem Fleisch vermengen. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Alles in eine Form schichten. Backofen auf 180° vorheizen. Eier, 2 EL Senf und die saure Sahne verrühren.
Über den Auflauf geben und ca. 45 Minuten backen.
Wirsing putzen, abbrausen und in feine Streifen schneiden. Mit Senfkörnern im Butterschmalz ca. 10 Minuten dünsten und würzen. Mit dem Fleisch vermengen. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Alles in eine Form schichten. Backofen auf 180° vorheizen. Eier, 2 EL Senf und die saure Sahne verrühren.
Über den Auflauf geben und ca. 45 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Salsa 
sagt:
sagt: 05.11.2006 19:57
Hallo Tantemo.
sorry habe ich vergessen. Ca. 150 g.
Gruß Salsa
sorry habe ich vergessen. Ca. 150 g.
Gruß Salsa
aeht17
sagt:
sagt: 01.03.2012 20:07
Herzlichen Dank für das leckere Rezept. Haben das Fleisch allerdings vorher angebraten aus Sorge, dass es sonst nicht durch wäre. So kam auch noch etwas Bratengeschmack hinzu - sehr lecker!
LG aeht
LG aeht
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kannst Du bitte die Menge der sauren Sahne noch angeben?
Danke schön und lieben Gruß
Tantemo
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