Henglein
Rama Cremefine
| Aprikosenlikör mit Weingeist
| 1 kg | Aprikose(n) |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 1 Liter | Weingeist, 90%iger |
| 1 kg | Zucker |
| 1 ½ Liter | Wein, weiß |
Zubereitung
Aprikosen waschen, häuten und entsteinen. Einige Kerne aufschlagen und das Innere mitverwenden. Vanilleschote der Länge nach halbieren. Alles mit Weingeist in einen Krug füllen. Verschlossen 3-4 Wochen an einem warmen Ort stehen lassen.
Zucker mit Weißwein läutern und zu dem Extrakt gießen. Einige Tage stehen lassen, dann durch einen Filter in Flaschen gießen und verkorken.
Zucker mit Weißwein läutern und zu dem Extrakt gießen. Einige Tage stehen lassen, dann durch einen Filter in Flaschen gießen und verkorken.
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