Mandel - Sandkuchen

von meiner Oma

Zutaten für Portionen

250 g Butter
Ei(er)
250 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
4 EL Rum
250 g Mehl
150 g Mandel(n), gemahlene
1 TL Backpulver
250 g Puderzucker
4 EL Kakaopulver (Kaba)
4 EL Rum, heißen (oder Wasser)

Zubereitung

Die Butter zergehen lassen. Eier, Zucker, Vanillezucker und Rum schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Mandeln mischen, abwechselnd mit der abgekühlten, zerlassenen Butter unter die Eiercreme rühren.
Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und bei 180°C 50-60 min. backen.
Nach dem Abkühlen den Kuchen stürzen.
Den Puderzucker mit dem Kaba und dem Rum (oder Wasser) zu einem Guss zusammenrühren und über den Kuchen geben.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 04.11.06
Rezept-Statistiken: 8.744 (10)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Stefi1 Küchenjunge


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102 Beiträge (ø0,03/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

hp-schlegl  Smutje sagt:  
11.02.2007 09:10
Einfacher, aber geschmacklich sehr guter Kuchen. Gibt es bestimmt bald mal wieder.

LG Petra

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