Henglein
Rama Cremefine
| Champignon / Egerling Relish
| 250 g | Pilze (kleine Egerlinge oder Champignons) |
| 1 Dose/n | Tomate(n), gehackt |
| 15 Zehe/n | Knoblauch mit Haut |
| ½ Tasse/n | Öl (Olivenöl) |
| 2 | Zwiebel(n), gehackt |
| 1 TL | Paprikapulver, süß |
| 2 EL | Sojasauce |
| 1 TL | Balsamico |
| 1 Bund | Petersilie, gehackt |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Knoblauch, Zwiebeln und die ganzen Egerlinge anbraten, Tomaten und Gewürze dazu und ca. 20 Min. leicht köcheln lassen Zum Schluss die Petersilie dazu. In einem geschlossenen Glas im Kühlschrank 1-2 Tage ziehen lassen.
Passt zu kaltem Fleisch, Pasteten o.ä. mit Baguette.
Passt zu kaltem Fleisch, Pasteten o.ä. mit Baguette.
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Kommentare anderer Nutzer
nanncy100 
sagt:
sagt: 31.08.2004 22:42
Hallo,
also der Egerling Relish
übertrifft alles.
Danke Jürgen und Nancy
also der Egerling Relish
übertrifft alles.
Danke Jürgen und Nancy
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jetzt ist wieder Champignonzeit,
da werden wir das sofort mit der neuen Ernte essen.
VG Jürgen und Nancy
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