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Avocadosalat mit Gorgonzola
Zutaten
| Für die Vinaigrette: | |
| 3 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| 1/2 EL | Thymian, frischer, gehackt |
| 1/2 EL | Rosmarin, frischer, gehackt |
| 1/2 EL | Zitronenmelisse, frische, gehackt |
| 1/2 Bund | Schnittlauch, geschnitten |
| 1 | Chilischote(n), gehackt |
| 1 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Balsamico, weißer |
| 3 EL | Mineralwasser |
| Salz | |
| Zucker | |
| Pfeffer | |
| Salat: | |
| 2 | Avocado(s), reife |
| 150 g | Gorgonzola, gewürfelt |
| 1 | Eisbergsalat, kleiner, mundgerecht geschnitten, gewaschen, trocken |
| 1 | Fleischtomate(n), gewürfelt |
| Zitronensaft, zum Beträufeln |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Salatsauce aus den Zutaten vorbereiten.
Den Eisbergsalat auf Teller richten, die Tomatenstücke darauf verteilen.
Die Avocados schälen und in Scheiben schneiden (leicht mit Zitronensaft beträufeln) und auf dem Salat anrichten. Dann den Gorgonzola verteilen und anschließend die Vinaigrette reichlich darüber gießen.
Den Eisbergsalat auf Teller richten, die Tomatenstücke darauf verteilen.
Die Avocados schälen und in Scheiben schneiden (leicht mit Zitronensaft beträufeln) und auf dem Salat anrichten. Dann den Gorgonzola verteilen und anschließend die Vinaigrette reichlich darüber gießen.
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