Henglein
Rama Cremefine
| Orangensalat à l'orientale
orientalisch angehaucht - lecker und vegan zugleich
)
| 8 | Orange(n) |
| 4 EL | Zucker |
| 1 | Zitrone(n) |
| etwas | Grand-Marnier bei Bedarf |
| 4 | Feige(n), getrocknete |
| 10 | Datteln, entsteinte |
| wenig | Ingwerpulver |
| 50 g | Mandel(n) (Mandelsplitter) |
Zubereitung
Die Orangen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Lagenweise mit dem Zucker in eine Schüssel geben und etwas ziehen lassen.
Zitronensaft - bei Bedarf mit Grand Marnier verrühren - darüber gießen. Feigen und entsteinte Datteln in feine Streifen schneiden und sorgfältig darunter mischen. Mit einem Hauch Ingwer bestäuben.
Mandelsplitter in einer beschichteten Pfanne ohne Fett oder Öl leicht anrösten. Anschließend über den Salat streuen und servieren.
Zitronensaft - bei Bedarf mit Grand Marnier verrühren - darüber gießen. Feigen und entsteinte Datteln in feine Streifen schneiden und sorgfältig darunter mischen. Mit einem Hauch Ingwer bestäuben.
Mandelsplitter in einer beschichteten Pfanne ohne Fett oder Öl leicht anrösten. Anschließend über den Salat streuen und servieren.
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Noch leckerer wird es, wennn Schlagsahne die mit Amaretto parfümiert wurde, dazugereicht wird!
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