Jule - Ingwer - Kuchen

Beonders lecker an kalten Wintertagen

Zutaten für Portionen

1 Tasse/n Sirup, dunkler oder Melasse
½ Tasse/n Wasser, heißes
5 TL Butter
½ TL Salz
½ TL Ingwer, geriebener
 etwas Ingwer, kandierter (fein gewürfelt)
1 TL Backpulver
2 Tasse/n Mehl
  Fett für die Form

Zubereitung

Ofen auf 190 °C vorheizen.

Schmelze die Butter in heißem Wasser, vermische das Ganze mit der Melasse.
Gib Mehl, Salz, Ingwer und das Backpulver dazu.
Gib die Masse in eine gefettete Backform und bestreue sie mit dem kandierten Ingwerwürfeln.
Backe den Kuchen bei 190°C für 25-30 Minuten.

Schmeckt besonders lecker an kalten Wintertagen.
Außerdem schmeckt dazu eine Tasse wärmenden Ingwertees - und tut sehr wohl.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 02.11.06
Rezept-Statistiken: 5.822 (4)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Rosenfee20 Tellerwäscher


Mitglied seit 12.02.2006
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Kommentare anderer Nutzer

_zimtzicke_ Smutje sagt:  
26.02.2012 17:35
Ich habe ihn jetzt 2 mal gebacken, den Kuchen. Beides Mal mit Vollkornmehl. Sehr lecker! Heute habe ich noch zusätzlich 2 zerdrückte Bananen und eine Handvoll Datteln mit in den Teig getan.
Auch gut vegan Butter= Öl machbar.
LG
Petra

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